tag:blogger.com,1999:blog-13482825648882144412024-03-15T18:10:52.057-07:00Especies ForestalesEspecies Forestalespro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.comBlogger348125tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-51457686863922822742024-03-06T08:16:00.000-08:002024-03-06T08:16:35.616-08:00Avispas, controlador ideal de plagas de la palma en Cesar<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> En 2022 Colombia tuvo una producción récord de 1,77 millones
de toneladas de palma de aceite, producto esencial en la industria alimenticia
y en la elaboración de biodiésel. Sin embargo aún hay plagas, especialmente
larvas de mariposa, que se comen las hojas y dañan hasta la mitad de los
cultivos, por lo que son el dolor de cabeza de los palmicultores. Uno de sus
controladores naturales es la avispa <i>Agelaia sp.</i>; el estudio de sus
nidos en una zona del Cesar reveló que albergan hasta 6.000 individuos y vuelan
hasta 400 m alrededor de su hogar, mucho más que otros de sus familiares.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuXgmGGX2k88RthFYyF2Wa52PonwkpMeRFZ9T0DEdk1RiHXMTDH1Hct3_VCkOHsHaERN7IdCtndt2MX3HcISNMZ-NUttea4HrF47Ph6W1SSf2UaKzlduqk_lIedjmJDxbCsvmJN4JJOZR6EdMccJds6uWPdvL9Ypt63ciV7J2KuCSA45WLxgMCQc2NHbLz/s1400/AgenciaUNAL-050324-05%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="934" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuXgmGGX2k88RthFYyF2Wa52PonwkpMeRFZ9T0DEdk1RiHXMTDH1Hct3_VCkOHsHaERN7IdCtndt2MX3HcISNMZ-NUttea4HrF47Ph6W1SSf2UaKzlduqk_lIedjmJDxbCsvmJN4JJOZR6EdMccJds6uWPdvL9Ypt63ciV7J2KuCSA45WLxgMCQc2NHbLz/s320/AgenciaUNAL-050324-05%20(1).jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">¿Para qué sirve este hallazgo realizado por biólogos de la
Universidad Nacional de Colombia (UNAL)? El estudio encontró que uno de los
alimentos predilectos de las avispas son las larvas de la mariposa nocturna
gigante (<i>Opsiphanes cassina</i>) –que habita desde México hasta el
Amazonas–, por eso se les considera como guardianas de los cultivos de palma en
el país.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Las pequeñas orugas tienen el cuerpo dividido en segmentos,
con patas en algunas partes, y varían entre colores brillantes y llamativos o
colores neutros para pasar desapercibidas. Las hojas de palma constituyen hasta
el 70 % de su alimentación, en un proceso llamado defoliar que tiene
repercusiones negativas y rápidas para los cultivos, ya que desembocan en
pérdidas millonarias para este sector que, según el DANE, en 2022 tuvo ventas
internacionales por unos 211 millones de dólares.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtyhw8QHSWLqsUBDGKvshqpIvBGosA4fQK0mEKQMefB9yV-imw3EnQCsLC36IfWO-4q30J1toeEEqF6yumUhza4RgIvNgqzyvifL94jBiFKQnE_YNR6203gqjHrTxfIxyrBJrmIaXg_S0Y0llvP7HkOnWX7muC226k6ElvsgnsYsFXoUlASOmYuHpxZ6SZ/s1400/AgenciaUNAL-050324-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtyhw8QHSWLqsUBDGKvshqpIvBGosA4fQK0mEKQMefB9yV-imw3EnQCsLC36IfWO-4q30J1toeEEqF6yumUhza4RgIvNgqzyvifL94jBiFKQnE_YNR6203gqjHrTxfIxyrBJrmIaXg_S0Y0llvP7HkOnWX7muC226k6ElvsgnsYsFXoUlASOmYuHpxZ6SZ/s320/AgenciaUNAL-050324-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Por participar con el 17,6 % del producto interno bruto
agrícola del país, los palmicultores buscan implementar mejores estrategias
para proteger sus cultivos, y es ahí donde aparece la UNAL con un proyecto que
analiza el comportamiento de avispas como <i>Agelaia</i> sp.,
llamadas “sociales” por la manera como se organizan en colonias jerárquicas y
con división de labores.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Según el biólogo Hans Santiago Poveda Marroquín, “nunca
antes se había descrito cuántos individuos de esta especie colonizan un nido en
los cultivos de palma, y fue gracias al uso de una pintura que se determinó
esta cantidad; las avispas se capturaron en una red entomológica (herramienta
diseñada específicamente para esta tarea) y se les hizo una pequeña marca con
pintura para luego contar las que salieron y no repetir”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJnYSPFtGl_XxXWTUGmpBijYP949jFIvieIEqlKAA-Y3jX4iZ5yiLzyATNL9cr7KPZyp-N-_EUjJLQg94vkAK1zIZt6oTudc7YNQXkuVNaGoo-8VwlEX-PifY6_2lk5aWYabj-BgiK4Wl9gME18UvS2CuRu5dm-Hqq6HEGMKNNtgI4wjGc6G0-PKhMzti/s1400/AgenciaUNAL-050324-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJnYSPFtGl_XxXWTUGmpBijYP949jFIvieIEqlKAA-Y3jX4iZ5yiLzyATNL9cr7KPZyp-N-_EUjJLQg94vkAK1zIZt6oTudc7YNQXkuVNaGoo-8VwlEX-PifY6_2lk5aWYabj-BgiK4Wl9gME18UvS2CuRu5dm-Hqq6HEGMKNNtgI4wjGc6G0-PKhMzti/s320/AgenciaUNAL-050324-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Se determinó que en un solo nido puede haber entre 900 y
7.000 avispas, cifra que muestra el potencial que tienen para capturar las
larvas de <i>O. cassina</i>, pues “esta variación se debe a que las
avispas tienen una naturaleza de migración y cuando superan la capacidad de
individuos se trasladan a otra zona del cultivo, asentándose en cavidades que
encuentran en las palmas”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“La abundancia de avispas está directamente relacionada con
la abundancia de sus presas, lo que quiere decir que se trasladan a sitios en
los que posiblemente están las larvas dañando las hojas”, indica. El estudio se
realizó en 6.000 hectáreas del Grupo Agroindustrial, Hacienda La Gloria, un
terreno dedicado al cultivo de palma de aceite al sur de Cesar.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo4sFgfNpQTUer1TDoHw21cu04zcyiXvYfUNLwOGXYGditbIq3Qmx4ZJ0W5UggcZFkd4wlIdN6RBZHPphr-9d1hhu-0BAWM65xHm6vMk_7_f4EN8wNt2a7zYgt9QCih3xqAtMyx1rn5nzkSiiPIrvHd-7AytckIisOKjyDXniu2G2hXxg3h8HIfvJNnMCs/s1400/AgenciaUNAL-050324-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo4sFgfNpQTUer1TDoHw21cu04zcyiXvYfUNLwOGXYGditbIq3Qmx4ZJ0W5UggcZFkd4wlIdN6RBZHPphr-9d1hhu-0BAWM65xHm6vMk_7_f4EN8wNt2a7zYgt9QCih3xqAtMyx1rn5nzkSiiPIrvHd-7AytckIisOKjyDXniu2G2hXxg3h8HIfvJNnMCs/s320/AgenciaUNAL-050324-03.jpg" width="320" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #073763; font-family: georgia; text-align: left;">Por otro lado se encontró que de 100 muestras de presas
recolectadas en todos los nidos la mayoría eran de larvas de </span><i style="color: #073763; font-family: georgia; text-align: left;">O. cassina</i><span style="color: #073763; font-family: georgia; text-align: left;">,
lo cual demuestra que las avispas son controladores naturales de esta especie y
podrían ser la mano derecha de los productores de palma en el país, por lo que
se necesitan planes de manejo que integren su accionar contra plagas.</span></div><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMDHhKyD7GEEltJbsjOHtc5EqRyUCDkcSAtHMNuGZDJ2WP7XvwgJWrNMiz08R0ocrBzci-glFCxPkvAq_sn6M6BGA30AQySxeFy2XglCpQF2fBKAM_71ijOHEVQNQXFwrNT1LSB4fFtLvDazZVi4Oi6i-bGCEYkxXjbNa08TeNp9zBBOm1zeCSUE4SEaie/s1400/AgenciaUNAL-050324-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMDHhKyD7GEEltJbsjOHtc5EqRyUCDkcSAtHMNuGZDJ2WP7XvwgJWrNMiz08R0ocrBzci-glFCxPkvAq_sn6M6BGA30AQySxeFy2XglCpQF2fBKAM_71ijOHEVQNQXFwrNT1LSB4fFtLvDazZVi4Oi6i-bGCEYkxXjbNa08TeNp9zBBOm1zeCSUE4SEaie/s320/AgenciaUNAL-050324-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">No obstante, el biólogo explica que “aún falta identificar
alrededor de un 60 % de las muestras, ya que algunas no tienen rasgos
morfológicos dicientes, ya que las avispas les hacen daño al capturarlas y les
quitan partes fundamentales para la descripción. Se espera que en futuras
investigaciones se utilicen técnicas de secuenciación de ADN”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Por último, en el ámbito de vuelo también hubo hallazgos,
como por ejemplo que las avispas se desplazan hasta 400 m del nido,
contrario a lo que se pensaba, que se movían a 100 m, lo que les da un
mayor rango de acción contras las plagas de la zona.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Observamos que entre las 8 de la mañana y las 4 de la
tarde, cada 15 minutos entran al nido 250 avispas en promedio, salen 300, y 70
capturan y transportan alguna presa para alimentarse”, concluye el biólogo
Poveda.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-46003612858953512432024-03-04T08:26:00.000-08:002024-03-04T08:26:09.945-08:00Microorganismos de montaña, materia prima para insumo que mejora nutrición de cultivos<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> En suelos de la vereda Las Pilas –zona de montaña de
Jamundí, al sur del Valle del Cauca– está creciendo fríjol más sano y fuerte
gracias a la mezcla de tales microorganismos con productos como avena, melaza o
suero de leche, ingredientes de un insumo biológico líquido promisorio,
conocido como bioagro, alternativa al uso de agroquímicos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ZpZStk1SdlclAf5peTu1wI38Wn8GFSocr465AgNa7OTe4shAaUKAUzU5KiBXtbWhPZAz8a8ikA5rFfVrw44aURmucfc8PLOTGotqCcFdsafxzMeLPJMDiXtMWAJbjG7N-ZHJHshtqm0U9OhtikU504WkE6pbFaOcR2apYNgABaQKVrbwEbR5H5bVJURl/s1400/AgenciaUNAL-290224-05%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="837" data-original-width="1400" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ZpZStk1SdlclAf5peTu1wI38Wn8GFSocr465AgNa7OTe4shAaUKAUzU5KiBXtbWhPZAz8a8ikA5rFfVrw44aURmucfc8PLOTGotqCcFdsafxzMeLPJMDiXtMWAJbjG7N-ZHJHshtqm0U9OhtikU504WkE6pbFaOcR2apYNgABaQKVrbwEbR5H5bVJURl/s320/AgenciaUNAL-290224-05%20(1).jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Esta región, disputada durante varios años por grupos
ilegales al margen de la ley por el control de los cultivos de coca, se niega a
ser protagonista de historias de violencia y desplazamiento forzado; por el
contrario, quiere florecer a partir de un agro ambientalmente sostenible, y en
ese propósito trabajan la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira
y los productores de la Asociación de Agriculturas Limpias e Incluyentes
(Asoali).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Cuando la agricultura pierde la diversidad de los
organismos que viven en el suelo también pierde una función”, explica el
profesor Joel Tupac Otero Ospina, líder del grupo de investigación Orquídeas,
Ecología y Sistemática Vegetal de la UNAL Sede Palmira, quien destaca que el
desafío de este trabajo es recuperar organismos benéficos de ecosistemas
naturales de montaña (por ejemplo hongos, bacterias, micorrizas y levaduras,
entre otros) y llevarlos a espacios de producción agrícola.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ThyTD_23_H-1yqXda1q89YSltdymTVY4SWnTzKQs65DKuxiQOBwmm0UVYyJnmrZpJbsXlg1uqBG24NYpWxtoJxK5HTZkTKFlRmKmbrojzwS70WHzOK4iIjYaHWSub-fO6P3S772oMFbQYKe_n8hwnC6UyV3b-w1_gHzjG47ba-MIu-e0Viz9E5VQtwP2/s1400/AgenciaUNAL-260224-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #073763; font-family: georgia;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="1400" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ThyTD_23_H-1yqXda1q89YSltdymTVY4SWnTzKQs65DKuxiQOBwmm0UVYyJnmrZpJbsXlg1uqBG24NYpWxtoJxK5HTZkTKFlRmKmbrojzwS70WHzOK4iIjYaHWSub-fO6P3S772oMFbQYKe_n8hwnC6UyV3b-w1_gHzjG47ba-MIu-e0Viz9E5VQtwP2/s320/AgenciaUNAL-260224-02.jpg" width="320" /></span></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Dichos elementos se hallan en la materia orgánica de suelos
con escasa intervención, es decir que han recibido pocos tratamientos químicos,
no han sido incinerados constantemente o no han sido sometidos a la ganadería y
agricultura extensiva (monocultivos). Por estar mejor conservados también
preservan microfauna, bacterias y hongos que, entre otras cosas, ayudan a
mantener sus cualidades físicas y químicas, y lo hacen más fértil y productivo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Sin embargo, desconocerlos y perder la conexión con estos
ecosistemas puede conllevar graves consecuencias para la salud del suelo y la
biodiversidad.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW1nltP-qkfoahXV7KnUucM4TMQ2iGNmVv3AgOu_nqapPC6_YTu7jfF1ouGCwqVGesymmKNg2S_t8O5SHkUdWgYBeU97ynLprX2WxPZnLphff2ejtH5qepBJiedpAJHgv49VBycCVLO-Hk8HzXc2k63AwN4fz3uocpu1sNUfyk-oPlnA8a8mjeyozKCeS7/s1400/AgenciaUNAL-260224-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="786" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW1nltP-qkfoahXV7KnUucM4TMQ2iGNmVv3AgOu_nqapPC6_YTu7jfF1ouGCwqVGesymmKNg2S_t8O5SHkUdWgYBeU97ynLprX2WxPZnLphff2ejtH5qepBJiedpAJHgv49VBycCVLO-Hk8HzXc2k63AwN4fz3uocpu1sNUfyk-oPlnA8a8mjeyozKCeS7/s320/AgenciaUNAL-260224-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #073763; font-family: georgia;">¿Bolsa de té para microorganismos?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Con el acompañamiento de las comunidades de Las Pilas, los
estudiantes Álvaro Nieto, de Ingeniería Agronómica, y Wilmer Leiva, de la
Maestría en Gestión Ambiental y Desarrollo Sostenible de la Universidad
Autónoma de Occidente –integrantes del Semillero de Investigación en Orquídeas,
Ecología y Sistemática Vegetal de la UNAL–, capturaron los microorganismos con
500 trampas de arroz en zonas en donde hoy crecen fríjol, plátano y mora, entre
otros cultivos tradicionales. Dichas trampas son sencillos objetos que
se suelen elaborar con vasos o botellas plásticas en las que se pone, entre
otras cosas, una mezcla de arroz precocido.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFxarNuQQiMvijnmtZf44IqlRRz_zJuxnsk_9u8d9M5vKspwl45kRU5SOAuKsaLOrV_yyyS1-niPGiJMSq98qpjQm_g8-YEMqoDX9_xvaVktoa-pNxrlDA35bgum0Jfi4kPgNOLM1d8M1KJc84Y_fWjVvYQhDv9T3C93p507VAHfw944Kda-XudO9AVpyZ/s1400/AgenciaUNAL-260224-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="786" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFxarNuQQiMvijnmtZf44IqlRRz_zJuxnsk_9u8d9M5vKspwl45kRU5SOAuKsaLOrV_yyyS1-niPGiJMSq98qpjQm_g8-YEMqoDX9_xvaVktoa-pNxrlDA35bgum0Jfi4kPgNOLM1d8M1KJc84Y_fWjVvYQhDv9T3C93p507VAHfw944Kda-XudO9AVpyZ/s320/AgenciaUNAL-260224-04.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="color: #073763; font-family: georgia;"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;">Para
esta investigación se utilizaron vasos plásticos para asegurar que el arroz
permaneciera en un ambiente cerrado y libre de contaminantes externos que
pudieran afectar la calidad de la muestra. Luego se ubicaron en puntos
estratégicos del área de estudio, siguiendo un diseño experimental que
permitiera una distribución uniforme y representativa de las trampas en el
terreno, </span>permitiendo que el universo microbiano presente en el
entorno fuera atraído hacia el arroz y se depositara en las trampas. Este
proceso se realizó durante un período específico para garantizar la captura
adecuada de una variedad representativa.</span><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy-zicmXApkefpuSz2FkIxn-i0BeUk_rF3giV16IEElF8R-q7YnZ5sSQXoSHpHApKONL_6-zSzVqATta9jvklZfr5Jx_tK9dXyuVzJgl4sDf5dCKkuO8UaxqyX-ketjS8iAWPxaqmKj9CrGX_E9n3dFJRrLwQU6CEumXzEdDcetqQDiOvXbL16o-FqgHTW/s1400/AgenciaUNAL-260224-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1172" data-original-width="1400" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy-zicmXApkefpuSz2FkIxn-i0BeUk_rF3giV16IEElF8R-q7YnZ5sSQXoSHpHApKONL_6-zSzVqATta9jvklZfr5Jx_tK9dXyuVzJgl4sDf5dCKkuO8UaxqyX-ketjS8iAWPxaqmKj9CrGX_E9n3dFJRrLwQU6CEumXzEdDcetqQDiOvXbL16o-FqgHTW/s320/AgenciaUNAL-260224-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Con los microorganismos obtenidos el paso siguiente fue
elaborar el bioagro, para el cual estos se mezclaron con otros elementos
beneficiosos como avena, melaza y harina de roca, y se pusieron en reposo
durante 60 días en un recipiente hermético.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1_dUw9WjgKnpeFD2Zz2g1s078Wwp00cJ1o5rS5IJUMojCp2UQsYsn6Da2Vpm6F5DcKSEbuPF7W18UrC2PTXcN52yt6e9dfcRAew97sQgaXfCHByldvc4KOuh9Vhl4mIIaPT9RxzYMvHJyV-vwtQ-PiqIWGwWz-5idYHAsNDrf0LaFF8ZMsRWNbees0LO/s1400/AgenciaUNAL-260224-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="938" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1_dUw9WjgKnpeFD2Zz2g1s078Wwp00cJ1o5rS5IJUMojCp2UQsYsn6Da2Vpm6F5DcKSEbuPF7W18UrC2PTXcN52yt6e9dfcRAew97sQgaXfCHByldvc4KOuh9Vhl4mIIaPT9RxzYMvHJyV-vwtQ-PiqIWGwWz-5idYHAsNDrf0LaFF8ZMsRWNbees0LO/s320/AgenciaUNAL-260224-06.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Después, para activar el producto en un medio líquido,
utilizaron una “bolsa de té”, manera coloquial de denominar a una bolsa de tela
de algodón o costal de fibra a la que se agregaron 12 kg de
microorganismos de montaña en estado sólido. Esta se introdujo en una tina
junto con suero de leche, más melaza y agua, y de nuevo cierre hermético por
otros 60 días. Posteriormente agregaron sales y de nuevo en reposo por un mes
más.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJYjuZ0N6CbnUBWEBTdn8v4ORlyEURdKs0Mpw_1zg13rRhVGZULZmrgHtrH_WKfmQ0u-puN6lRuGjjKdYKL-_bcUqmgA3szxH7IQcq_ifydsbvbrJAlFDHYKVZWRf-3_Z1XETGiscDGB-0dZOffbhJzM9E2xXTqXRT3KjXCoTuG8TztIxParbpdrmrxsGb/s1400/AgenciaUNAL-260224-07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="786" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJYjuZ0N6CbnUBWEBTdn8v4ORlyEURdKs0Mpw_1zg13rRhVGZULZmrgHtrH_WKfmQ0u-puN6lRuGjjKdYKL-_bcUqmgA3szxH7IQcq_ifydsbvbrJAlFDHYKVZWRf-3_Z1XETGiscDGB-0dZOffbhJzM9E2xXTqXRT3KjXCoTuG8TztIxParbpdrmrxsGb/s320/AgenciaUNAL-260224-07.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“El bioinsumo líquido es más fácil y práctico de manejar en
ciertos cultivos. Como la bolsa de tela es porosa, permite inocular la mezcla
líquida presente en el tarro de 200 litros”, menciona el ingeniero agrónomo
Nieto, quien basó su trabajo de grado en este proyecto de investigación.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Agrega que el insumo les permite a las plantas desarrollar
ciertos componentes vitales para su salud, como por ejemplo tener nitrógeno,
fósforo y potasio, y el plus son los microorganismos de montaña, que al crecer
en el suelo permiten incorporarlo activando lo que se requiere durante todo su
proceso”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0CFAiE5om77yCxiu0N19UxvFBTc70IgTG9T-mEq97NdTqNEYfgStitsnG8TluJheoigNPNbfBW68oYZk-9ws5yPgvJrbfdmSMvdnTV7B3GOftG6YzlVBpeQlg0O0mQVTlxRRje69-x5S_lgUKJn_QCCvtuAPc9yP3X7Gre0dQfZQmUNDRvR1b8gORl9TR/s1400/AgenciaUNAL-260224-08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0CFAiE5om77yCxiu0N19UxvFBTc70IgTG9T-mEq97NdTqNEYfgStitsnG8TluJheoigNPNbfBW68oYZk-9ws5yPgvJrbfdmSMvdnTV7B3GOftG6YzlVBpeQlg0O0mQVTlxRRje69-x5S_lgUKJn_QCCvtuAPc9yP3X7Gre0dQfZQmUNDRvR1b8gORl9TR/s320/AgenciaUNAL-260224-08.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En los cultivos de fríjol se aplicaron 2 litros de
microorganismos de montaña por cada 18 litros de agua, se mezclaron, y este
preparado se aplicó mediante una bomba fumigadora; el resultado es que las
hojas y el tallo crecieron más fuertes y las plantas resistieron mejor
enfermedades como la antracnosis, una de las principales limitantes del
cultivo, provocada por el hongo <i>Colletotrichum lindemuthianum.</i></span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-74427650932944583392024-03-01T09:04:00.000-08:002024-03-01T09:04:28.896-08:00Árbol de la lluvia, leguminosa con mayor resistencia a sequías en el Huila<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> En el municipio huilense de Garzón se evaluó la resistencia
de distintas especies de leguminosas a las crecientes temperaturas mundiales y
se evidenció que el árbol de lluvia, o campano (Albizia saman), es el que mejor
responde a la falta de agua y humedad en el suelo; el hallazgo permitiría
focalizar la restauración en las piezas clave de los bosques secos tropicales
de esta región del país.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlP9W7wdHZrLNAb2Lkr5g7vndDqZu1yRt07535igkKDTqN0g0zcAZe4iZgl0ivfrVUh-V-SFEqXaDbSHkercJDKpYyfkU-0Djx9WN3bWaUqpQyhFJJl5wD4aEFYz7Q_XPlBFnoXm4ObX1z8f9B7uae8MDQefofxqiHK6b6Vxtbrv-O6VGYCcqXZtDrn3tS/s1400/AgenciaUNAL-290224-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlP9W7wdHZrLNAb2Lkr5g7vndDqZu1yRt07535igkKDTqN0g0zcAZe4iZgl0ivfrVUh-V-SFEqXaDbSHkercJDKpYyfkU-0Djx9WN3bWaUqpQyhFJJl5wD4aEFYz7Q_XPlBFnoXm4ObX1z8f9B7uae8MDQefofxqiHK6b6Vxtbrv-O6VGYCcqXZtDrn3tS/s320/AgenciaUNAL-290224-14.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">El árbol de la lluvia es nativo de América y en países como
Colombia es muy abundante; mide casi 25 m de altura, por lo que da más sombra
que otros árboles y tiene flores rosadas que parecen puercoespines diminutos y
que son el lugar predilecto de los insectos polinizadores.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Además mejora la calidad del suelo, ya que fija el nitrógeno
que encuentra en el aire aumentando la cantidad de nutrientes presentes allí, y
reemplazaría el uso de fertilizantes químicos, disminuyendo la contaminación de
aguas y la emisión de gases de efecto invernadero.<o:p></o:p></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Sin embargo, como a todos los seres vivos, las condiciones
extremas de temperatura impactan su desarrollo, por lo que la investigadora
Laura Esperanza Ruiz, bióloga de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL),
estudió lo que ocurría en las 4 especies de leguminosas más usadas en
restauración ecológica del municipio huilense, específicamente en la reserva
natural Cerro Matambo 3, ubicada en El Quimbo, el bosque seco tropical más
grande del departamento.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLDJXLr6zkVUUGiYk_QALbsqWEiQ4grqs7tmGlgfalZIXjs9PDQiUJmtbKIj4tk2miGgDRzV1qlXzrgjdd1DbeYpiMoYqHLm1zZhFoVw3tvSW-T6oht8VWTcMsk1MMGuxHsoqUoDVdF7Pei0EBLCyokb-bEsY8GNeTm89z6FAEWdQCbAn6VVKpkq4E6wPu/s1400/AgenciaUNAL-290224-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLDJXLr6zkVUUGiYk_QALbsqWEiQ4grqs7tmGlgfalZIXjs9PDQiUJmtbKIj4tk2miGgDRzV1qlXzrgjdd1DbeYpiMoYqHLm1zZhFoVw3tvSW-T6oht8VWTcMsk1MMGuxHsoqUoDVdF7Pei0EBLCyokb-bEsY8GNeTm89z6FAEWdQCbAn6VVKpkq4E6wPu/s320/AgenciaUNAL-290224-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Allí sometió 1.200 semillas a tres tratamientos distintos,
en condiciones que emularan el incremento de la temperatura hasta llegar a los
2 °C, que se estima sea la que se presente en 10 años. Las especies
evaluadas fueron el árbol de lluvia (<i>A. saman</i>), el orejero (<i>Enterolobium
cyclocarpum</i>), el palo fierro (<i>Chloroleucon mangense</i>), y el velero (<i>Senna
spectabilis</i>). Esta última fue la menos resistente al escenario de mayor
sequía, aunque curiosamente se comprobó que le va muy bien cuando se pone en la
oscuridad, condición en la que crece sin problemas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Cada especie tenía 100 semillas, las cuales se guardaron
una a una en cajas de Petri (recipientes circulares pequeños que permiten
aislarlas de estímulos distintos al experimento) y luego se sembraron en
algunas zonas de la reserva”, comenta la bióloga.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7qugoBdUVSAtfcRMgWmWHHOss2Yb3Veekzpf2Y-UQLbQjEda-7pj-v7ZzzD80TLw_A878Mh94kiZqWdQT2mhfSbmeSzj9F4-s2nswQNLgfouw0sAnqK6HVpCloiRD2J5PLTviIw1jAwhBbPhwAZcik6d7bPJNRPUrGMrmHGX8-pVi5zsdoXn18XY52w6F/s1400/AgenciaUNAL-290224-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1054" data-original-width="1400" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7qugoBdUVSAtfcRMgWmWHHOss2Yb3Veekzpf2Y-UQLbQjEda-7pj-v7ZzzD80TLw_A878Mh94kiZqWdQT2mhfSbmeSzj9F4-s2nswQNLgfouw0sAnqK6HVpCloiRD2J5PLTviIw1jAwhBbPhwAZcik6d7bPJNRPUrGMrmHGX8-pVi5zsdoXn18XY52w6F/s320/AgenciaUNAL-290224-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Para el estudio la investigadora conformó un grupo control a
la misma temperatura del municipio (36 °C) y se le puso agua destilada
normal; en las demás semillas se usaron dos concentraciones de
polietilenglicol, un reactivo que emula en el suelo las condiciones de falta de
agua en distintos periodos: en la primera se generó un potencial hídrico de
–0,6 mientras en el segundo había –1,2, un poco más de lo que se ha utilizado
en investigaciones anteriores.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Después de 20 días en estas condiciones la especie que mejor
resistió fue el árbol de la lluvia, ya que hasta un 80 % de sus semillas
germinaron y crecieron de manera normal; el palo fierro y el orejero tuvieron
un porcentaje del 25 % –lo cual no es ideal para la restauración en
escenarios de cambio climático–, y del velero ninguna semilla germinó en estas
condiciones.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVEGYuWriG74viGspg8x5VRwbQffy-_rcTVPAMvOemcdlYNby4dc3OoCXU8LFG7oRxWbvxcCJWN1jvgbiYTOJ4UF6G6zsNWgquHYHYUUbNYcOGhAPuF0JfMxTxaFBlZTMwnKhZRjnjDFpgsSesD9sPciJt8DmnhRyxJ_bLOpeLmHJGFFEJYpybHyIA_QPL/s1400/AgenciaUNAL-290224-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVEGYuWriG74viGspg8x5VRwbQffy-_rcTVPAMvOemcdlYNby4dc3OoCXU8LFG7oRxWbvxcCJWN1jvgbiYTOJ4UF6G6zsNWgquHYHYUUbNYcOGhAPuF0JfMxTxaFBlZTMwnKhZRjnjDFpgsSesD9sPciJt8DmnhRyxJ_bLOpeLmHJGFFEJYpybHyIA_QPL/s320/AgenciaUNAL-290224-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“En otra parte del proyecto estudiamos por qué había especies
más resistentes, y los resultados preliminares arrojaron que la semilla tiene
algunos rasgos funcionales clave como el calcio, los carbohidratos y la
proteína presente en los suelos durante su siembra, los cuales resultan
fundamentales para estabilizar sus membranas y cubrir la demanda de nutrientes
para que pueda tolerar la falta de agua”, indica la bióloga Ruiz.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Añade que “las leguminosas son las reinas de los bosques
secos tropicales del país y aportan un valor intrínseco al ecosistema; si no se
protegen se pueden afectar seriamente a futuro, ya que, contrario a lo que se
creería, la temperatura del suelo puede aumentas más rápido que la del aire e
incidir negativamente en las especies, por lo que es necesario profundizar en
la investigación.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNq7pys_7XI0bgsAkzKfwTwKpz9aXAiZlj60CoQbkBvFgsD1XzLjg28ObKqZYNEpgtKr10iSpveRgefHpqA0oDgJqkIIi5usLDgGXm-kdIU6DNkUsiYj-HTk5Fk75JEOMn4WLIaXiS39ipZBWQeemakGs-kzI1MX3JeHMaPzQB7KKjumybLsGA0SfckX54/s1400/AgenciaUNAL-290224-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNq7pys_7XI0bgsAkzKfwTwKpz9aXAiZlj60CoQbkBvFgsD1XzLjg28ObKqZYNEpgtKr10iSpveRgefHpqA0oDgJqkIIi5usLDgGXm-kdIU6DNkUsiYj-HTk5Fk75JEOMn4WLIaXiS39ipZBWQeemakGs-kzI1MX3JeHMaPzQB7KKjumybLsGA0SfckX54/s320/AgenciaUNAL-290224-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Otra estrategia que se puede acoplar a la restauración y que
se potenciaría con estos hallazgos es la del fitomejoramiento, que consiste en
mejorar genéticamente las semillas para que las especies menos tolerantes
compensen estas dificultades y aumenten su porcentaje de supervivencia.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Para su trabajo de investigación la bióloga contó con la
guía y dirección de las profesoras Beatriz Eugenia Salgado y Luz Marina
Melgarejo, del Departamento de Biología.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-69360518880742176902024-02-26T07:32:00.000-08:002024-02-26T07:32:59.550-08:00Microorganismos combatirían hongos dañinos de aguacate y maracuyá<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> En la búsqueda de controladores biológicos que contrarresten
el dañino accionar de <i>Colletotrichum sp.</i> y <i>Fusarium
sp.</i>, hongos que atacan respectivamente los cultivos de aguacate y maracuyá
en Arauca, se confirma que microorganismos benéficos, como las bacterias
marinas, impiden su proliferación. El objetivo es desarrollar prototipos de
sustancias antifúngicas que los productores puedan utilizar de manera segura
sin afectar el medioambiente.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsiyYmnD2b3MWl_Gsk4YBxhPjCoCVuubxpc8Hz20Me2Q9sQU9lOzVkM6oJUu967_F_n1cAHOcEvIJI69Oyvr5yMAp_OgAThnhiG4MChajwyEaAbNUarVSSsRBvGrUqVz1EJxWO2CqITMrOqgYbaKOcVSF3lj3V566vhyphenhyphenr0nGzwbOWCT9-ZtfAtcjfjLqQ6/s1400/AgenciaUNAL-220224-05%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsiyYmnD2b3MWl_Gsk4YBxhPjCoCVuubxpc8Hz20Me2Q9sQU9lOzVkM6oJUu967_F_n1cAHOcEvIJI69Oyvr5yMAp_OgAThnhiG4MChajwyEaAbNUarVSSsRBvGrUqVz1EJxWO2CqITMrOqgYbaKOcVSF3lj3V566vhyphenhyphenr0nGzwbOWCT9-ZtfAtcjfjLqQ6/s320/AgenciaUNAL-220224-05%20(1).jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Además de ricas y nutritivas, la “fruta de la pasión” y el
“oro verde” representan un importante factor de desarrollo económico y
social en Arauca y son una fuente de ingresos significativa para pequeños y
medianos agricultores que diversifican la producción agrícola de la región,
tradicionalmente dominada por la ganadería y los cultivos extensivos como el
arroz y el maíz.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Sin embargo, <i>Colletotrichum </i>sp<i>. </i>y <i>Fusarium </i>sp.,
enemigos silenciosos de estos cultivos, representan una seria amenaza para el
futuro de la producción. Mientras el primero provoca antracnosis, ataca hojas,
tallos y raíces generando manchas y pudrición que debilitan la planta y afectan
la calidad del fruto, el segundo genera la temida marchitez vascular, una especie
de barrera que impide el flujo de agua y nutrientes hacia las hojas provocando
su marchitamiento, y en casos severos la muerte de la planta.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1fuF6g_VSKZVCvCfdVGifcGBBMjfTO0FxdWrtP3hCmk7TZkWS9B2FTT32F2tTM9y4AQzf-KOFlAV_Famef0wFmLreH-iyFVPpNyR7Kh7LDbody4VN9LjXjt_imzk2vxJnergUgUxuGxPGqWJUCc7NJ7vvbw3Kv4buimO8byEeywS2iGEuUaSOyyIXIbP/s1400/AgenciaUNAL-210224-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1fuF6g_VSKZVCvCfdVGifcGBBMjfTO0FxdWrtP3hCmk7TZkWS9B2FTT32F2tTM9y4AQzf-KOFlAV_Famef0wFmLreH-iyFVPpNyR7Kh7LDbody4VN9LjXjt_imzk2vxJnergUgUxuGxPGqWJUCc7NJ7vvbw3Kv4buimO8byEeywS2iGEuUaSOyyIXIbP/s320/AgenciaUNAL-210224-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Ante este escenario surge la ciencia como una aliada tanto
para entender cuáles son y cómo actúan estos fitopatógenos como para buscar
alternativas que permitan dar una solución eficaz y sostenible a la inquietante
problemática. Un equipo multidisciplinar de investigadores de la Universidad
Nacional de Colombia (UNAL) Sedes Orinoquia y Bogotá, en alianza con la empresa
Aitia Biotech, se dio a la tarea de indagar cuáles son los principales
hongos enemigos del maracuyá y el aguacate, protagonistas de la cadena
productiva frutícola de la región.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Los hongos <i>Colletotrichum </i>sp<i>. </i>y <i>Fusarium </i>sp.
alcanzan un estadio máximo de esporulación, lo que significa que están en su
punto álgido de maduración y pueden causar la muerte de la planta”, explica la
profesora Carolina Chegwin Angarita, de la Facultad de Ciencias de la UNAL, una
de las investigadoras de la alianza BioAguaMara, y precisa que “por eso es
importante buscar estrategias de control, dado que ellos tienen una gran
destreza para reproducirse”.</span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM4lYVucPqE-C7VuQ3IEdm8d9iDkrrTdoBy23s3n2HS-aE0KSlctZD6GWtbYicOXYAGETbESLRSWpljLbL1NTp_pWLX37r6TbOafhsiya475SFQt3tLGYKy0fHVqkRdzzABbRSH3QIlT1g6HsDuu3H_lEsDnAyeb-dVQTH1vuvVvaGkIqBpkBmXL539E6q/s1400/AgenciaUNAL-210224-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM4lYVucPqE-C7VuQ3IEdm8d9iDkrrTdoBy23s3n2HS-aE0KSlctZD6GWtbYicOXYAGETbESLRSWpljLbL1NTp_pWLX37r6TbOafhsiya475SFQt3tLGYKy0fHVqkRdzzABbRSH3QIlT1g6HsDuu3H_lEsDnAyeb-dVQTH1vuvVvaGkIqBpkBmXL539E6q/s320/AgenciaUNAL-210224-03.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Observación exhaustiva<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En la etapa inicial del estudio se realizó una
caracterización exhaustiva de ambos frutos sanos y enfermos. Para ello se
realizaron extracciones con diferentes solventes, seguidas de un perfilado
químico, con el que se identificaron y compararon distintos componentes para
saber cómo se afecta el perfil ante la presencia del microorganismo.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal">
<span style="color: #073763; font-family: georgia;"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;">Otra parte del trabajo consistió en evaluar la
actividad antioxidante del maracuyá y del aguacate. Se trata de compuestos
sintetizados por las plantas en sus diferentes partes(frutos, hojas, ramas,
raíces, etc.) que les confieren características naturales, preservándolos, y
que al ingerirlos </span><o:p></o:p>protegen de manera amplia y eficaz la salud del consumidor,
previniendo el desarrollo de enfermedades como cáncer y los procesos
neurodegenerativos.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Los resultados mostraron que tienen gran potencial
antioxidante, lo que los convierte en una fuente natural de gran valor para la
salud y el desarrollo futuro de productos cosméticos, por ejemplo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Una fase de la investigación consistió en realizar
aislamientos de 20 hongos de aguacate y 9 de maracuyá. “Los microorganismos se
pusieron en cajas de Petri en medio de cultivo PDS y se mantuvieron en
oscuridad en una incubadora a 25 °C. Observamos que en entre 7 y 10 días
ya habían invadido la caja”, relata la profesora. Así, se aislaron e
identificaron mediante técnicas de microbiología molecular, idóneas para
determinar aquellos presentes en los cultivos, lo cual incluyó la extracción de
ADN y su secuenciación.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy60hzzcVJKPmC28btJpdcrzHpkMecRM2mMCc_226ZArG0nJ8RzTwMriyYhfJkmJhZDEHV_l4jFQvjrAh5QPQP6l43YMOnZBJzn6jT_xtU3Gzf7_DkhMDkrAn1IJLaydHvMYP3qgSRN3prXEv-uckgIOmz0qqsR2oZzphy4jgdylpmvKn_YSw7BSzcFpYx/s1400/AgenciaUNAL-210224-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="1400" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy60hzzcVJKPmC28btJpdcrzHpkMecRM2mMCc_226ZArG0nJ8RzTwMriyYhfJkmJhZDEHV_l4jFQvjrAh5QPQP6l43YMOnZBJzn6jT_xtU3Gzf7_DkhMDkrAn1IJLaydHvMYP3qgSRN3prXEv-uckgIOmz0qqsR2oZzphy4jgdylpmvKn_YSw7BSzcFpYx/s320/AgenciaUNAL-210224-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Estrategias para combatirlos<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Además de encontrar los principales responsables de los
daños en maracuyá y aguacate, los investigadores determinaron alternativas
naturales que ayuden a controlar los hongos, para lo cual hoy se emplean
diferentes fungicidas compuestos por productos químicos que, aunque son
eficientes, son tóxicos y tienen implicaciones para la salud.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Una estrategia es el biocontrol, o control biológico, que se
basa en el uso de microorganismos benéficos como las bacterias marinas, los
hongos endófitos (viven dentro de los tejidos de las plantas sin causarles
daño) y los hongos macromicetos (setas), enemigos naturales de los fitopatógenos,
pues controlan su crecimiento y desarrollo sin afectar los cultivos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En el estudio se mezclaron los buenos con los malos en una
caja de Petri con medio de cultivo PDA, un escenario ideal de confrontación.
“Observamos que en algunos casos el hongo fitopatógeno incluso crece sobre el
otro microorganismo. En otras muestras vimos que cuando el microorganismo
benéfico no se puede defender, produce compuestos diferentes durante el
enfrentamiento”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnoxKGDq4yoAqz52fsSW5I8M6IIkLif2rOjRNtWjAMlZSKsnfDdXL8w2uxCstkMVf8qhxEXIFP0GjBTnzK1GIvnpbtJWmEtRjojN4oXaqtEzXfd_8PRVbG5tFW7lQWD9IwdTpyh8kfNwA7yI0773tP9QC0aC7sEEX035sAqD5z6CefVwxcOUEDo-kuMHNZ/s1400/AgenciaUNAL-210224-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnoxKGDq4yoAqz52fsSW5I8M6IIkLif2rOjRNtWjAMlZSKsnfDdXL8w2uxCstkMVf8qhxEXIFP0GjBTnzK1GIvnpbtJWmEtRjojN4oXaqtEzXfd_8PRVbG5tFW7lQWD9IwdTpyh8kfNwA7yI0773tP9QC0aC7sEEX035sAqD5z6CefVwxcOUEDo-kuMHNZ/s320/AgenciaUNAL-210224-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Lo interesante de estos experimentos es que vemos cómo en
el proceso los microorganismos benéficos crean una especie de barrera que
permite que los dañinos sigan creciendo, lo que se conoce como “proceso de
antibiosis” , señala la investigadora.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Por último, menciona que “aún trabajamos para identificar la
bacteria que está desencadenando el efecto más interesante sobre<i> Colletotrichum </i>sp<i>. </i>y <i>Fusarium </i>sp.
El resultado servirá para avanzar hacia una segunda fase de la investigación,
en la que se materializarán prototipos de productos antifúngicos”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Esto implica ajustar las condiciones de cultivo para
optimizar la producción de compuestos bioactivos y diseñar formulaciones
adecuadas para aplicarlas en campo y en productos comerciales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-74080509007302903512024-02-19T08:43:00.000-08:002024-02-19T08:43:22.383-08:00Extracto del roble andino colombiano tendría actividad bioherbicida<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> El extracto de las hojas de esta especie autóctona mostró un
potencial inhibitorio de la germinación de semillas de lechuga cercano al 80 %.
Se trata de un primer paso para desarrollar una alternativa frente a los
agroquímicos comunes, cuyos efectos son negativos para los ecosistemas y la
salud.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjD4JQmdlawnqS8Sur3Du4DBPUvh1ipDd-gFoTH8_nyZFN7PUO20VXsryERy6cldwp79UTxeT-vfOyvtJCGb8RUTKmEdW0FXBv0wc1x27n15iRQ-F4sNQmcjcAY9BBQKgasrCW5uCGPI5rAO9Y8gRipdrNx-qH58kloxjTE9nvEu8gBDF3PNyBzS8cuci5/s1400/AgenciaUNAL-140224-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjD4JQmdlawnqS8Sur3Du4DBPUvh1ipDd-gFoTH8_nyZFN7PUO20VXsryERy6cldwp79UTxeT-vfOyvtJCGb8RUTKmEdW0FXBv0wc1x27n15iRQ-F4sNQmcjcAY9BBQKgasrCW5uCGPI5rAO9Y8gRipdrNx-qH58kloxjTE9nvEu8gBDF3PNyBzS8cuci5/s320/AgenciaUNAL-140224-06.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">El acelerado crecimiento de la población mundial –¡hoy somos
más de 8.000 millones de personas!– ha obligado a implementar estrategias para
fertilizar más los suelos, controlar plantas y animales no deseados en los
cultivos, y aumentar la producción de alimentos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Desde la década 1970, con la entrada del glifosato, en la
agricultura se han utilizado agroquímicos de síntesis (hechos en laboratorio).
Sin embargo, como consecuencias de su uso se han reportado daños al
medioambiente (pérdida de polinizadores, por ejemplo) y riesgos para la salud
(enfermedades crónicas)”, señala Juan José Ortiz López, magíster en Ciencias -
Química de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Medellín.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Teniendo en cuenta que la mayoría de los agroquímicos son
derivados del petróleo, es necesario encontrar alternativas que permitan
mantener un sistema agropecuario productivo y en crecimiento.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh449ox8T3wFkYBf9942mUvPvxmGJxHCa67OMB-Z0yqiNbFNb3T4FrGketqBgwygDnIK-lf2W3QGAWrw-Ehn16PvYw0_3k6uT9iTUA6UuJZ77RCxR2u7j2uiL443iV3NIVgXv65lguD5hMdYBmXisrSNUOtcu73168QZLXVis34Ii2AMNx-OBKddbWWa-I8/s1400/AgenciaUNAL-160224-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh449ox8T3wFkYBf9942mUvPvxmGJxHCa67OMB-Z0yqiNbFNb3T4FrGketqBgwygDnIK-lf2W3QGAWrw-Ehn16PvYw0_3k6uT9iTUA6UuJZ77RCxR2u7j2uiL443iV3NIVgXv65lguD5hMdYBmXisrSNUOtcu73168QZLXVis34Ii2AMNx-OBKddbWWa-I8/s320/AgenciaUNAL-160224-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">El investigador Ortiz exploró el potencial que tendría el
roble andino colombiano (<i>Quercus humboldtii</i>), especie que solo crece
aquí, de hasta 25 m de altura, corteza grisácea y hojas de hasta
20 cm de longitud.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Este proyecto viene de tiempo atrás. Con otros miembros del
grupo de investigación Química de los Productos Naturales y los Alimentos
recopilamos 107 especies vegetales en 11 localidades. Yo me encargué de este
tipo de roble y trabajé finalmente con individuos ubicados en Belmira
(Antioquia)”, señala.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiythokEUctvv7bElSKWxrBe61KHe6MxRMVrEuWtf8njrCtNGsZmd3f_lw1uX1cpXP8CJGL7uco2of5f0DBFz3NgfFA-11cgmuQ6yS3F2JEtIXDAc-cqSJXrhwDwYEVJRnq_ECHfwymtJt2RDxj-ZkAxfpUEthOP9D8Owh076LC4AMQHLoyn2FcIWhB9-v3/s1400/AgenciaUNAL-160224-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="934" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiythokEUctvv7bElSKWxrBe61KHe6MxRMVrEuWtf8njrCtNGsZmd3f_lw1uX1cpXP8CJGL7uco2of5f0DBFz3NgfFA-11cgmuQ6yS3F2JEtIXDAc-cqSJXrhwDwYEVJRnq_ECHfwymtJt2RDxj-ZkAxfpUEthOP9D8Owh076LC4AMQHLoyn2FcIWhB9-v3/s320/AgenciaUNAL-160224-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Para alcanzar las hojas de este árbol fue necesario realizar
trabajos de altura. Estas son anchas y alargadas y tienen una capa cerosa
gruesa que las protege de la humedad en zonas frías. “Se recolectaron unos
3 kg de ellas, las llevamos al Laboratorio de Productos Naturales, allí las
secamos en un horno a 40 °C durante 36 horas. Después pasamos ese material
seco por un molino hasta convertirlo en polvo”, relata.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">El polvillo se mezcló con alcohol etílico al 99 % y se
obtuvo una solución verde a causa de la clorofila. Luego, con un rotaevaporador,
se retiró el solvente y se obtuvo un líquido oscuro y espeso, similar a un
engrudo. “Este extracto crudo se utilizó en las pruebas de germinación, con el
fin de ver si tenía o no un efecto alelopático, es decir influencia en el
crecimiento de otras plantas”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY83ztt6BzIGTE4RTHR5tByURl5zbZs70h8Vw340C72zMMBoi9CUNultIc7kmGQ8IMiydb4XSDbOXB5PNjgbuMuW4d1q_CBrgERVT4i5jbQ_Qnpq05KYr0QL0unmw6J0LVyUubTL36nlOx1J8kpEQLqThja93BZsim6PMTzduRuST7DnXgcJ9rh-1dKLe4/s1400/AgenciaUNAL-160224-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY83ztt6BzIGTE4RTHR5tByURl5zbZs70h8Vw340C72zMMBoi9CUNultIc7kmGQ8IMiydb4XSDbOXB5PNjgbuMuW4d1q_CBrgERVT4i5jbQ_Qnpq05KYr0QL0unmw6J0LVyUubTL36nlOx1J8kpEQLqThja93BZsim6PMTzduRuST7DnXgcJ9rh-1dKLe4/s320/AgenciaUNAL-160224-04.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #073763; font-family: georgia;"><br /></span></div><span style="color: #073763; font-family: georgia;"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;">Para
la evaluación, el magíster utilizó semillas de lechuga (<i>Lactuca sativa</i>),
que son un agente de respuesta fiable, sensible a influencias externas y con un
tiempo muy corto de germinación. </span><br /></span><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Probamos varias concentraciones del extracto diluido en
agua –ya que en ese medio es altamente soluble–, lo agitamos muy bien, y en
distintas cajitas de Petri se lo adicionamos a las semillas. Sabíamos que si
algunas de estas germinaba pesaríamos a examinar otros aspectos, como la
longitud de las raíces, para determinar si sobrevivirían o no”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-rmiFi33-Jvr9o6_dNMOcK-oms29pUIftuI85P4jRnoiZkwi3VanJemCZrigqe-O5tU9vxrgGdFnJXXpIurXu-4amfI_uoZa5y4sVPLghgpt4AftBLDE8kiOqvnPigvRIOO6NWS0ItCAVDpDwIhyphenhyphenATypEnvwfCm78yQSW2eBVTP9XpVYTIYGQ1N1_tIL/s1400/AgenciaUNAL-160224-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-rmiFi33-Jvr9o6_dNMOcK-oms29pUIftuI85P4jRnoiZkwi3VanJemCZrigqe-O5tU9vxrgGdFnJXXpIurXu-4amfI_uoZa5y4sVPLghgpt4AftBLDE8kiOqvnPigvRIOO6NWS0ItCAVDpDwIhyphenhyphenATypEnvwfCm78yQSW2eBVTP9XpVYTIYGQ1N1_tIL/w419-h262/AgenciaUNAL-160224-05.jpg" width="419" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Así comprobó que el extracto de roble andino colombiano sí
tiene un efecto alelopático y actividad fitotóxica. “El 80 % de inhibición en
la germinación de las semillas a ciertas concentraciones nos demuestra que el
extracto es bastante efectivo, y lo es más en la medida en que se aumenta la
concentración”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">La alelopatía es un fenómeno biológico por el cual un
organismo produce uno o más compuestos bioquímicos que influyen en el
crecimiento, la supervivencia o reproducción de otros organismos. Estos
compuestos son conocidos como “alelos químicos” y pueden conllevar efectos
benéficos (alelopatía positiva) o perjudiciales (alelopatía negativa) a los
organismos receptores.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQndv7_sqyx5DIcmKolJusRMed1F9KPRG3aNPCKLvjL_xbbb8Uq3E7r4oSZy7br4qkvca4uH6pAkc-V5Q0DxnuF_3g4G0S5E-IMQklfh-k1qoswLQ7-8ytwsVwR5WDhGyzgVzawHv6QfmnX3fyYuth_ToOwjK_JEOrGnGdPfYCB7bBLbpja-YXv3EJcOZg/s1400/AgenciaUNAL-160224-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQndv7_sqyx5DIcmKolJusRMed1F9KPRG3aNPCKLvjL_xbbb8Uq3E7r4oSZy7br4qkvca4uH6pAkc-V5Q0DxnuF_3g4G0S5E-IMQklfh-k1qoswLQ7-8ytwsVwR5WDhGyzgVzawHv6QfmnX3fyYuth_ToOwjK_JEOrGnGdPfYCB7bBLbpja-YXv3EJcOZg/s320/AgenciaUNAL-160224-06.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Otro aporte de este trabajo fue la evaluación de las familias
de compuestos químicos presentes en el extracto. Mediante cromatografía gaseosa
acoplada a masas –método que mediante un equipo detecta ciertos compuestos–, se
encontró la familia de los triterpenos y tres compuestos específicos por la
técnica de RMN: el dodecano, el β-sitostetol y la friedelina.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“En la revisión de la literatura observamos que estos podían
tener una incidencia en la fitotoxicidad, y encontramos que la friedelina ha
sido la más estudiada”, concluye”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-89851936785096156622024-02-15T07:12:00.000-08:002024-02-15T07:12:30.658-08:00Más que frailejones: así funcionan las plantas de un páramo<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> En el Parque Nacional Natural Los Nevados se agruparon cerca
de 80 especies de plantas en 5 comunidades, según su predominancia, y se evidenció
por qué los frailejones permiten que más cantidad de agua llegue al suelo, o
por qué los cojines almacenan el preciado líquido en su estructura. Esta
información es crucial para diseñar planes de conservación y restauración
frente a la crisis climática y desastres naturales como los incendios
forestales.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Kzu57tRCYqCF_5yUomPRS0DxJhNlwipFUa22841Q-KZXj9YNkhEEm1GSf0zhTfG35ugkhyphenhyphengA7X-fiQBz5PhMxEC0ZOLH9_qEktsETxeR0OdRtf9_fCLI4OHCB0rNnySANtEOAx33Ck7jJSoYxmzya0bJCljWMsOoEWp_6XC65Ks9CP0jG53P8hshbLPz/s1400/AgenciaUNAL-140224-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Kzu57tRCYqCF_5yUomPRS0DxJhNlwipFUa22841Q-KZXj9YNkhEEm1GSf0zhTfG35ugkhyphenhyphengA7X-fiQBz5PhMxEC0ZOLH9_qEktsETxeR0OdRtf9_fCLI4OHCB0rNnySANtEOAx33Ck7jJSoYxmzya0bJCljWMsOoEWp_6XC65Ks9CP0jG53P8hshbLPz/s320/AgenciaUNAL-140224-12.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Colombia alberga alrededor del 50 % de los páramos del
mundo en las montañas andinas (cordilleras Occidental, Central y Oriental) y en
la Sierra Nevada de Santa Marta. Sin embargo estos siguen siendo ecosistemas
desconocidos, ya que la mayoría de los estudios sobre ellos se han hecho a gran
escala –de cuenca o paisaje– y pocos sobre las especies.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Se sabe poco sobre el número de comunidades de plantas que
existen, bajo qué mecanismo se asocian y cuáles son sus funciones específicas
dentro de la relación agua-suelo-vegetación a pequeña escala (procesos ecohidrológicos)”,
menciona María Elena Gutiérrez Lagoueyte, doctora en Ecología de la Universidad
Nacional de Colombia (UNAL) Sede Medellín e integrante del grupo de
investigación Hidrología y Modelación de Ecosistemas, dirigido por el
profesor Conrado De Jesús Tobón Marín.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqk2FymrPAa-g4miyQ5B1weYPek96Rt-E6HJf7H4r1kZLMHxwrpTVQR9feijK6SrgyKs8QDGnGgH6OUwzFQwe0V6k-SHl12xrwRyzzdTWajv6VespzrC-slkMt2nmk_I2FrHSOYuvnXczs8bkwu9u3B-v6eaemvg4AOuwptYjTNKlndNS_bGo5EY2KmPfY/s1400/AgenciaUNAL-130224-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqk2FymrPAa-g4miyQ5B1weYPek96Rt-E6HJf7H4r1kZLMHxwrpTVQR9feijK6SrgyKs8QDGnGgH6OUwzFQwe0V6k-SHl12xrwRyzzdTWajv6VespzrC-slkMt2nmk_I2FrHSOYuvnXczs8bkwu9u3B-v6eaemvg4AOuwptYjTNKlndNS_bGo5EY2KmPfY/s320/AgenciaUNAL-130224-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Para hacer más detallado el conocimiento de estos lugares,
durante más de 30 meses se trabajó en el Parque Nacional Natural Los Nevados,
en Caldas, en donde se evidenció cómo se agrupan las plantas en comunidades, y
cómo influyen sus doseles (las copas), tallos, raíces y suelos en el ciclo del
agua.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Los páramos, más que ‘fábricas’ de agua, son reguladores.
Un río –su balance hidrológico– es resultado de ‘pequeños pasos’ que ocurren
entre la atmósfera, las plantas de ecosistemas como los páramos y el suelo”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Junto a 18 estudiantes y biólogos, ingenieros forestales y
ambientales, la investigadora recorrió diversas áreas ubicadas en alturas entre
3.800 y 4.300 msnm. Allí delimitó por parcelas (58 en total, de 25 m<sup>2</sup> cada
una) las zonas del paisaje en las que, a simple vista y según estudios previos,
dominaban ciertas plantas.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh75yK04ZvG0_csImEa1cUfHw5EsGlbUL5zbFE_BonHFwllLoWnqGqwlGzFzEePSie-kHUPLWksVcfIqqrhL2FdHwDJ_AilMUg2Q1cJjQZ0Iazol5sRvpZuCT_ihRt2TzoF5qGTSYwuy3HqsfyR4oTsU4_zChTVTTpiq7_2UQKsBlDhZ5NQyJ6j1qmQCJdU/s1400/AgenciaUNAL-130224-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh75yK04ZvG0_csImEa1cUfHw5EsGlbUL5zbFE_BonHFwllLoWnqGqwlGzFzEePSie-kHUPLWksVcfIqqrhL2FdHwDJ_AilMUg2Q1cJjQZ0Iazol5sRvpZuCT_ihRt2TzoF5qGTSYwuy3HqsfyR4oTsU4_zChTVTTpiq7_2UQKsBlDhZ5NQyJ6j1qmQCJdU/s320/AgenciaUNAL-130224-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Luego registró cada una de las especies presentes y su
cantidad, definiendo así 5 comunidades:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal">
</p><ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">cojín:
la forma de crecimiento más abundante, con una predominancia del 69 %
de plantas en cojín <i>Plantago rigida</i>,<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">pajonal:
con una predominancia del 80 % de pastos en macolla, en su mayoría de
la especie <i>Calamagrostis effusa</i>,<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">pajonal
con frailejones: con una predominancia del 44 % de pastos en macolla
y un 30 % de frailejones o rosetas con tallo, de la especie<i> Espeletia
hartwegiana</i>,<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">arbustal
con pajonal: 47 % arbustos de especies como <i>Diplostephium
schultzii</i> y <i>Pentacalia vernicosa</i>, y<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">mixtas:
con abundancias similares de cojines, pajonales, rosetas con tallo y
arbustos.<o:p></o:p></span></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijIsV0UcjHPnpS-2dMj5hQYGyGf4MbFbG75Q38aekuUq9aoKON4vnAEbXbXsmpaocodCi9hdlPlwrrQHxjo1tltmEqaIJP2-1sIrXGaNvNOsc0jviw2pk1HFemh4bZNOl9d5mtzXcZhXohw4cM0b-YFT5bCnufFRKwTZ0GXA07XKTGRJ2j_ulMt8LPHW2r/s1400/AgenciaUNAL-130224-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijIsV0UcjHPnpS-2dMj5hQYGyGf4MbFbG75Q38aekuUq9aoKON4vnAEbXbXsmpaocodCi9hdlPlwrrQHxjo1tltmEqaIJP2-1sIrXGaNvNOsc0jviw2pk1HFemh4bZNOl9d5mtzXcZhXohw4cM0b-YFT5bCnufFRKwTZ0GXA07XKTGRJ2j_ulMt8LPHW2r/s320/AgenciaUNAL-130224-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Aunque aún no tenemos muy claro por qué se da una forma tan
homogénea, una hipótesis es que lo que vemos ahora es producto de que durante
muchos años esta fue una zona ganadera, y en la década de 1960 inició un
proceso de recuperación natural cuando fue declarada como Parque Nacional. Quizá
los sitios más alterados son los que tienen una vegetación más uniforme e
incluso una menor riqueza o cantidad de especies”, señala la investigadora.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="color: #073763; font-family: georgia;">¿Cómo interactúa cada planta con el agua?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Para saberlo, durante 24 meses se monitorearon las estaciones
de medición de clima, suelos y flujos hídricos. Así mismo, se registró cuánta
lluvia cae en la zona, la humedad relativa del aire, la radiación solar y el
viento. Acerca de las plantas, con herramientas especializadas (similares a
unas pinzas) se midió cuánta agua se pierde a través de la superficie de las
hojas (transpiración) y cuánta se pierde sobre el dosel (interceptación); y en
el suelo, mediante sensores instalados a distintas profundidades (en la zona de
raíces finas), se monitoreo su humedad.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYTOodTW0XNVrPmUHV9yhIPIzAmYJoEMlVoA7ccowZ30EmubSBhxDJuhhsXZCDfX_BDwauCcbNlXs3ZXzGgKQKzaRA5gG6vQKIk0GEcuaJUhzEhJ6ZRDj5aUBR7KHBdqneg2rR_wGDFKKY_yhDpXOK7hSTcT_PuRR71IJjCwWGk7QW4LjFsZX76JhkIZw_/s1400/AgenciaUNAL-130224-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYTOodTW0XNVrPmUHV9yhIPIzAmYJoEMlVoA7ccowZ30EmubSBhxDJuhhsXZCDfX_BDwauCcbNlXs3ZXzGgKQKzaRA5gG6vQKIk0GEcuaJUhzEhJ6ZRDj5aUBR7KHBdqneg2rR_wGDFKKY_yhDpXOK7hSTcT_PuRR71IJjCwWGk7QW4LjFsZX76JhkIZw_/s320/AgenciaUNAL-130224-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Uniendo todas estas variables se concluyó que la comunidad
de pajonal con frailejones es la que deja pasar mayor cantidad de agua hasta la
superficie del suelo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Los frailejones son las plantas de páramo más altas, tienen
un área de copa mediana y en su parte foliar tienen indumentos, unos ‘pelitos’
que hacen impermeables a las hojas: el agua de la atmósfera se deposita allí, y
por la gravedad se va escurriendo hasta el suelo sin desperdiciar casi ninguna
gota. Además, las hojas muertas quedan adheridas al tallo, lo que deja un
‘vestido’ impermeable adicional”, explica.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En el otro extremo están los cojines, las plantas que más
agua almacenan en su parte aérea, pues por encima del suelo forman una
estructura densa con sus hojas secas. “Aunque la cantidad de agua que ingresa
directamente al suelo es más baja, este permanece con niveles altos de ella
gracias al efecto aislante del cojín. Esta función de regulación de la humedad
es muy importante, sobre todo para las épocas de menos lluvia”, agrega.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirmd49ZnszlpFZUQ6OO2Ugu7xwapIJrKJvcRas1g_cN0bxYlJSit8ldnizl7ZESWqB-VRlBcUimkt0rENI8fYWeDhCnxEz1UXZtfBuOnqeFpcZFDsfQBLbAqbPP9SpfQVYhS5-YCtBxZSPr4uzO5x0Z22Jd2rSNYZ-P5l0KBw9vtD2p4PuTP3aci_m8Cjx/s1400/AgenciaUNAL-130224-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirmd49ZnszlpFZUQ6OO2Ugu7xwapIJrKJvcRas1g_cN0bxYlJSit8ldnizl7ZESWqB-VRlBcUimkt0rENI8fYWeDhCnxEz1UXZtfBuOnqeFpcZFDsfQBLbAqbPP9SpfQVYhS5-YCtBxZSPr4uzO5x0Z22Jd2rSNYZ-P5l0KBw9vtD2p4PuTP3aci_m8Cjx/s320/AgenciaUNAL-130224-06.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">También observó que en todas las comunidades, a 5 cm de
profundidad, la humedad del suelo es alta, disminuyendo a los 15 cm, más
aun, a los 30 cm, y aumenta de nuevo a los 80 cm, un hallazgo que
brinda luces adicionales sobre la dinámica del agua en el suelo, es decir, sobre
el funcionamiento de estos ecosistemas como reservorios del vital líquido.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjosHveTckWkDvLThJxP5uYNtO2U9SFFxpk9_1Ux_oc1Dz_7E-ARuvcrtc163th0-m2Oo-kDhQ7IBr9pz-olJVplNr3kE7Y8NShuncoRtdBXVQ4Cd2bCt0t8r5ztZveb2zH7dzu8AhhyphenhyphenbfTGqIlz2n1eAP4UjxZ7LeV0gJmwN05Cju7iUi6CJVHFjtSjPj3/s1400/AgenciaUNAL-130224-07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjosHveTckWkDvLThJxP5uYNtO2U9SFFxpk9_1Ux_oc1Dz_7E-ARuvcrtc163th0-m2Oo-kDhQ7IBr9pz-olJVplNr3kE7Y8NShuncoRtdBXVQ4Cd2bCt0t8r5ztZveb2zH7dzu8AhhyphenhyphenbfTGqIlz2n1eAP4UjxZ7LeV0gJmwN05Cju7iUi6CJVHFjtSjPj3/s320/AgenciaUNAL-130224-07.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal">“<span style="color: #073763; font-family: georgia;">Esta información es crucial para elaborar correctamente
políticas de manejo, conservación y restauración. Entender la función de cada
elemento permite planear las acciones de recuperación de las coberturas de
vegetación de páramo después de una intervención, como por ejemplo un
incendio”, afirma.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Además, estos hallazgos plantean una reflexión para las
autoridades ambientales, pues muy cerca del Parque aún hay suelos con otros usos
productivos como la ganadería, lo que también afectaría sus funciones a pequeña
y gran escala”, concluye.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div><br /></div><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-12431247620666136982024-02-08T08:40:00.000-08:002024-02-08T08:40:44.705-08:00Pulpa de cacao tiene potencial como endulzante natural<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> Los resultados del estudio aplicado a 115 consumidores
frecuentes de chocolate prometen darle un valor agregado e impulsar el sector
cacaotero en Arauca, a partir del aprovechamiento de la pulpa de cacao,
subproducto hasta ahora desperdiciado por la industria nacional, pero que se
proyecta como una alternativa deliciosa y sostenible frente a los azúcares
añadidos convencionales.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVWccxzTfC8voFv4b7rkYR8IdglyCvVmJV6rPJPiFo1u2otCzb8lecZNfPHNDPeucIXRx5Yo_aJwIPvXfnCoIVSoELfNCYALst5rAUtc2kyWr7yTSWe4haT6ItvfyYz-g9e81o21LzbhCp29nYWCGXeSdXsS05vrlCKavF0FYDIBpgGn7_jxnue5cJi-Ig/s1400/AgenciaUNAL-070224-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVWccxzTfC8voFv4b7rkYR8IdglyCvVmJV6rPJPiFo1u2otCzb8lecZNfPHNDPeucIXRx5Yo_aJwIPvXfnCoIVSoELfNCYALst5rAUtc2kyWr7yTSWe4haT6ItvfyYz-g9e81o21LzbhCp29nYWCGXeSdXsS05vrlCKavF0FYDIBpgGn7_jxnue5cJi-Ig/s320/AgenciaUNAL-070224-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Más allá de ser subestimada en la producción de chocolate,
la pulpa de cacao tiene compuestos aromáticos y sabores frutales, además de
nutrientes beneficiosos como vitaminas, minerales y antioxidantes. Por ese
potencial fue la protagonista de la investigación realizada por Idania Lizeth
Quintero Herreño, magíster en Ingeniería Agroindustrial de la Universidad
Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb8x9d8jh6DZHfm7yc1ntj6VJA9uA7Hg2WYXqSnjxdHFgQYa5bLEln8TcRL2R7DAqeORhSY27Idtlt8Q-8PU2TgFNuvqD_7HXB6r9ej6pQFKLC_Ac_boqKiofQkNQypmgGHqO6Kt58Wd1gFjWkG8zT5qodKnyfyYJxxdBEzKkfrAX728h3y9OmmbROG_6D/s1400/AgenciaUNAL-060224-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1135" data-original-width="1400" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb8x9d8jh6DZHfm7yc1ntj6VJA9uA7Hg2WYXqSnjxdHFgQYa5bLEln8TcRL2R7DAqeORhSY27Idtlt8Q-8PU2TgFNuvqD_7HXB6r9ej6pQFKLC_Ac_boqKiofQkNQypmgGHqO6Kt58Wd1gFjWkG8zT5qodKnyfyYJxxdBEzKkfrAX728h3y9OmmbROG_6D/s320/AgenciaUNAL-060224-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En un trabajo conjunto con la Corporación Colombiana de
Investigación Agropecuaria (Agrosavia), y gracias al Sistema General de
Regalías, la magíster centró su atención en el cultivar “Federación Arauquita
5”, destacado en Francia como uno de los mejores cacaos finos del mundo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Como los granos de cacao están recubiertos por la pulpa, lo
primero que se hizo fue utilizar la despulpadora para retirar de la semilla el
40 % y destinar el 60 % restante al proceso de fermentación para
elaborar muestras de chocolate.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFCM5jU3i2OZGMp5Wj0Bb_WzChPP3VKHiNUgTOT-c5T2OTkptbV-ljWaeci3f3pOd45Kc-b1cVfBPbYV28tX8cPNMkiHZsxQbb-rO2-P3QOiV5GLje3BisL4bDxOj-CbjZlUEDjKjV-LzNL4Bk-gHLcfSWrf0m1sVnfOhPS-cbdwxq7CNNOuS8VXWBP-9-/s1400/AgenciaUNAL-060224-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1033" data-original-width="1400" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFCM5jU3i2OZGMp5Wj0Bb_WzChPP3VKHiNUgTOT-c5T2OTkptbV-ljWaeci3f3pOd45Kc-b1cVfBPbYV28tX8cPNMkiHZsxQbb-rO2-P3QOiV5GLje3BisL4bDxOj-CbjZlUEDjKjV-LzNL4Bk-gHLcfSWrf0m1sVnfOhPS-cbdwxq7CNNOuS8VXWBP-9-/s320/AgenciaUNAL-060224-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En un trabajo conjunto con la Corporación Colombiana de
Investigación Agropecuaria (Agrosavia), y gracias al Sistema General de
Regalías, la magíster centró su atención en el cultivar “Federación Arauquita
5”, destacado en Francia como uno de los mejores cacaos finos del mundo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Como los granos de cacao están recubiertos por la pulpa, lo
primero que se hizo fue utilizar la despulpadora para retirar de la semilla el
40 % y destinar el 60 % restante al proceso de fermentación para
elaborar muestras de chocolate.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoAvDs-X9zTW4WuaKwT1qlr3gX-GB0dwQdGD9X5BsVI_tKCbXhwu-BkYIjd0QPhc30RWA5QvfjFYO2r-gMN3qJG1rRmuPlHPV5SPtziGkmQeD5pkl9u1y6PSQBmr9bEFgZcW6cry7b0x5ZVQcHZDPC1b1ra3mADVY7n94FNhf75pQmw4dp7wn_e3dwF1X7/s1400/AgenciaUNAL-060224-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #073763; font-family: georgia;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoAvDs-X9zTW4WuaKwT1qlr3gX-GB0dwQdGD9X5BsVI_tKCbXhwu-BkYIjd0QPhc30RWA5QvfjFYO2r-gMN3qJG1rRmuPlHPV5SPtziGkmQeD5pkl9u1y6PSQBmr9bEFgZcW6cry7b0x5ZVQcHZDPC1b1ra3mADVY7n94FNhf75pQmw4dp7wn_e3dwF1X7/s320/AgenciaUNAL-060224-04.jpg" width="320" /></span></a></div><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #073763; font-family: georgia;">La opinión del consumidor<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En las pruebas realizadas en el Laboratorio de Análisis
Sensorial de Agrosavia, ubicado en Palmira (Valle del Cauca), cada participante
recibió tres muestras de las formulaciones de chocolate, en un ambiente agradable
con condiciones controladas de temperatura (entre 18 y 22 <sup>o</sup>C),
luz blanca y un vaso de agua para eliminar los sabores de las muestras
anteriores.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Equipados con fichas de calificación, los catadores
evaluaron cada formulación proporcionando retroalimentación clave para entender
la aceptación del producto.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj612YYbIMzmW76Fz4nJTV5CO8gUkNS7X8xi1aXzXHlirO0WLUX7I6VZq-z-VLIFlNT_KOFwCYW9jVbDkUZC_gdnM8Xt3OvGQmA4pfHb5B5-AOqQspVm1bq5FFaDfRG06BfEXXhMgA-DIvALGcnoy4T2ZJU3L0YdCtgVY2XHvtJRpX3Fi549cqkU5kle2Bm/s1400/AgenciaUNAL-060224-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1030" data-original-width="1400" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj612YYbIMzmW76Fz4nJTV5CO8gUkNS7X8xi1aXzXHlirO0WLUX7I6VZq-z-VLIFlNT_KOFwCYW9jVbDkUZC_gdnM8Xt3OvGQmA4pfHb5B5-AOqQspVm1bq5FFaDfRG06BfEXXhMgA-DIvALGcnoy4T2ZJU3L0YdCtgVY2XHvtJRpX3Fi549cqkU5kle2Bm/s320/AgenciaUNAL-060224-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">A partir de los resultados, la ingeniera Quintero confirmó
que la pulpa del cacao es un endulzante natural con un potencial excepcional,
ya que los catadores afirmaron que no notaron diferencias significativas en el
reemplazo del azúcar por la pulpa de cacao.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Se trata de un endulzante totalmente natural que tiene
concentraciones de sacarosa, glucosa y fructosa, provenientes directamente de
la fruta, con lo cual buscamos disminuir el porcentaje de azúcares añadidos
como el de caña”, señala la investigadora, cuyo trabajo estuvo dirigido por el
investigador Sebastián Escobar y el profesor Hugo Alexander Martinez Correa.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYUKgtcSHTYXfPsnJZFsTUT9Pbtxo7_bdMWjMOTiLCpOldY04pTpoHkSzKcr7PJeus-_QDlHXirluoGnhADlMwYVsJ9m7TpY7h-YLGpK0LpEUvbOjK3Ug8ctsYTKK-n9tFd-I2jdxhasT__xbQ35MgUDvF6TFLwezaWWov09qz6LI7z64sp_A8DPpiL4u-/s1400/AgenciaUNAL-060224-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1003" data-original-width="1400" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYUKgtcSHTYXfPsnJZFsTUT9Pbtxo7_bdMWjMOTiLCpOldY04pTpoHkSzKcr7PJeus-_QDlHXirluoGnhADlMwYVsJ9m7TpY7h-YLGpK0LpEUvbOjK3Ug8ctsYTKK-n9tFd-I2jdxhasT__xbQ35MgUDvF6TFLwezaWWov09qz6LI7z64sp_A8DPpiL4u-/s320/AgenciaUNAL-060224-06.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Este hallazgo tiene implicaciones económicas favorables para
los cacaocultores de Arauca, ya que la transformación y venta de este
subproducto agroindustrial se convierte en una oportunidad de obtener ingresos
adicionales.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF9BVVPpxacxywcvDZeBpS5qqu1bj95RB5N4Wsd9xB02S-s_GraBOxOvTPSBNqvpdr-xY2zzV7LhhQc0rEiBz3Zempa8CSlN9nx94j1AVTM4OW6vIN2KquJTHyhCIiUC6Zu7AxleyEs77CUxL0ik4FDt_YSyx5BW_z4uGL4kOM-C0hRRT_aN7nJrByIlAG/s1400/AgenciaUNAL-060224-07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF9BVVPpxacxywcvDZeBpS5qqu1bj95RB5N4Wsd9xB02S-s_GraBOxOvTPSBNqvpdr-xY2zzV7LhhQc0rEiBz3Zempa8CSlN9nx94j1AVTM4OW6vIN2KquJTHyhCIiUC6Zu7AxleyEs77CUxL0ik4FDt_YSyx5BW_z4uGL4kOM-C0hRRT_aN7nJrByIlAG/s320/AgenciaUNAL-060224-07.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">El siguiente reto del proyecto será llevar a los cacaoteros
del departamento hasta Agrosavia para que allí conozcan las técnicas utilizadas
y capacitarlos en la disposición final de la pulpa para su transformación, con
miras a establecer una cadena de conocimiento que promete un futuro más
sostenible y rentable para la industria cacaotera colombiana. Además se planea
establecer una chocolatería directamente en Arauca con el objetivo de
implementar el proceso y fortalecer las condiciones económicas del sector.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTxCjt9IPPvtAY4vUgPgi_nWdOMcmGEYM8Nc0URPy-Dr_jmYxFQYrGSxzJkoAlgNpHlwIogYue4wekr1qGFCjCaGJz1pINx-Dyy6-egDqTwGP9hhvv-exGAw6WJbqEwzOl0IyFqYnH7HT-_kwbivlu8sgvw5kMIvmzS8U-v6M9nUAMKlesMq13k71GzYR/s1400/AgenciaUNAL-060224-08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1171" data-original-width="1400" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTxCjt9IPPvtAY4vUgPgi_nWdOMcmGEYM8Nc0URPy-Dr_jmYxFQYrGSxzJkoAlgNpHlwIogYue4wekr1qGFCjCaGJz1pINx-Dyy6-egDqTwGP9hhvv-exGAw6WJbqEwzOl0IyFqYnH7HT-_kwbivlu8sgvw5kMIvmzS8U-v6M9nUAMKlesMq13k71GzYR/s320/AgenciaUNAL-060224-08.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Este proyecto pionero en Colombia sigue los pasos de Ghana,
el mayor productor de cacao del mundo, que desde hace unos años incursionó en
la utilización de la pulpa como endulzante natural, el cual exporta en la
actualidad a Europa para la elaboración de helados, galletas y pastelería,
entre otros productos, un mercado interesante en el que el Colombia incursiona
a partir de esta investigación.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-10604380918364300362024-02-05T07:34:00.000-08:002024-02-05T07:34:07.825-08:00Investigación doctoral en Agroecología se fortalece en la UNAL con Acreditación de Alta Calidad<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> El estudio tanto de los efectos de la minería en los huertos
caseros de Chocó como de las ventajas de la agricultura campesina familiar, los
alimentos olvidados por la industrialización de la comida, o la vulnerabilidad
de los pequeños cacaoteros ante el cambio climático en Ecuador, son solo
algunas de las contribuciones del Doctorado en Agroecología de la Universidad
Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira que acaba de recibir la Acreditación
de Alta Calidad.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5FiyCE9gG6r7kQkbHJKT1Um5EvrN1_5s4BA09iBbYZYYkswbvIC0Y-iUy3sjnFc2Ys4ifc4j7ffDhvMKI5lc2lrvCp6UPqtlJG8oDD4VJz-EfH70i9nrpvTu2K2MRz31AxUqFlr0Y-fGQV1naAM0PT0BeATYOCKJuQQ00In5ig9NpoUBsSZc4cJOeyRg/s1400/AgenciaUNAL-310124-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5FiyCE9gG6r7kQkbHJKT1Um5EvrN1_5s4BA09iBbYZYYkswbvIC0Y-iUy3sjnFc2Ys4ifc4j7ffDhvMKI5lc2lrvCp6UPqtlJG8oDD4VJz-EfH70i9nrpvTu2K2MRz31AxUqFlr0Y-fGQV1naAM0PT0BeATYOCKJuQQ00In5ig9NpoUBsSZc4cJOeyRg/s320/AgenciaUNAL-310124-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Por cumplir con los criterios de alta calidad acordes con
sus propósitos y objetivos, el Doctorado en Agroecología recibió del Ministerio
de Educación Nacional (MEN) la Acreditación Institucional de Alta Calidad por
seis años, que lo consolida como un referente académico nacional e
internacional por sus aportes a la investigación científica y a la
transformación de la agricultura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Con respecto al compromiso continuo del programa con la
excelencia educativa y la adaptación a las demandas cambiantes de la sociedad –
especialmente con las comunidades rurales y sus organizaciones–, su
coordinadora, la profesora Ángela María Londoño Mota, señala que “el impacto es
diverso y abarca áreas técnicas, políticas, culturales y espirituales. Nuestras
tesis doctorales han explorado el agro-ecosistema y el sistema agroalimentario
desde distintas perspectivas, brindando alternativas y abordando problemáticas
cruciales”. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Desde 2009, el primer Doctorado en Agroecología creado en
Colombia ha graduado a 31 doctores, cuyas investigaciones en Chocó, Valle del
Cauca, Cauca, Nariño y Tolima, así como en diferentes lugares de Ecuador, han
aportado a la transformación de las prácticas agrícolas. Por ejemplo, algunos
de sus egresados han hecho notables aportes en sistemas productivos de maíz,
soya, plátano, café, quinua y panela, entre otros.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkuHkjgNudVl5RfY-SCXx2CkAaM_9ByATISRUXxBjxmOrgkn8WPb4zjvDcfFNG4nL-NU8-_znqwpCYVTQTjSCrEWwFPq7X-RblRlCf02pQUy122kNhPaCD9P6Pzip1eNn-La1Kyg1caLggXTM3PL6KjKH3f8chSx9wbjwZRY4HAJkgcfkiS2Xabav1wj6v/s1400/AgenciaUNAL-020224-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkuHkjgNudVl5RfY-SCXx2CkAaM_9ByATISRUXxBjxmOrgkn8WPb4zjvDcfFNG4nL-NU8-_znqwpCYVTQTjSCrEWwFPq7X-RblRlCf02pQUy122kNhPaCD9P6Pzip1eNn-La1Kyg1caLggXTM3PL6KjKH3f8chSx9wbjwZRY4HAJkgcfkiS2Xabav1wj6v/s320/AgenciaUNAL-020224-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">El Doctorado se ha destacado por su apertura a profesionales
de diversas disciplinas: desde abogados hasta biólogos, filósofos, ingenieros,
zootecnistas y economistas han transformado su visión, desde la perspectiva
propia de su profesión hasta una comprensión integral y sistémica de los
desafíos agropecuarios y ambientales. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Es de resaltar que este posgrado también ha incidido
significativamente en la educación superior, ya que sus graduados, que ocupan
roles clave en instituciones educativas como la Universidad de Nariño y otras
en Ecuador, han impulsado la creación de programas de maestría en agroecología.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Un futuro prometedor en medio de la crisis <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En momentos en que la humanidad se ve obligada a repensar
sus sistemas de producción y consumo, la agroecología emerge como un enfoque
integral que no solo aborda los síntomas de la crisis climática, la
conservación de los recursos naturales y el respeto por las prácticas
tradicionales de las comunidades, sino que además redefine la relación entre la
sociedad y la tierra, de ahí que su importancia radica en la capacidad de
ofrecer respuestas sostenibles y armoniosas a los desafíos actuales.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc8QRhqpT-G_hOSqqgZVKmaPbDObPcW-OBRtljdOzn3AAHA8qSE6NDHAro0T1qbfgA51KLQLD4KUx4xHqYzMJKLFAWpnmNWw9mmLHL8HUoDz_74sL8YGsq3PdGijq_pjsak5fz91LAkJ4KY92_ow4iiXLWrVyDX6nI_Ftv4UrLGV7uIhsC5Gxbu05zvYe-/s1400/AgenciaUNAL-020224-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="931" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc8QRhqpT-G_hOSqqgZVKmaPbDObPcW-OBRtljdOzn3AAHA8qSE6NDHAro0T1qbfgA51KLQLD4KUx4xHqYzMJKLFAWpnmNWw9mmLHL8HUoDz_74sL8YGsq3PdGijq_pjsak5fz91LAkJ4KY92_ow4iiXLWrVyDX6nI_Ftv4UrLGV7uIhsC5Gxbu05zvYe-/s320/AgenciaUNAL-020224-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“La agroecología es una respuesta necesaria a la crisis
civilizatoria que enfrentamos. Nuestra propuesta, a partir de la formación,
busca transformar la manera en que producimos alimentos, conservamos los bienes
naturales y nos relacionamos con la naturaleza”, explica la profesora Londoño.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Y así lo evidenció recientemente el profesor Liviston
Barrios Arango, doctor en Agroecología, quien analizó 36 huertos caseros de los
municipios de Nóvita, Istmina y Tadó (Chocó), en zonas de actividad minera, y
evidenció que más del 40 % de los suelos tienen altos niveles de mercurio
que contaminan frutas, verduras y plantas medicinales, fundamentales para la
alimentación y las tradiciones de las comunidades. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Por lo tanto, considera que “el hecho de que el programa
haya recibido la Acreditación de Alta Calidad potencia y visibiliza el papel de
la Universidad en la transformación de los territorios, ya que permite
contribuir a una mejor producción de alimentos en colaboración con las
comunidades locales, fusionando el conocimiento tradicional con la
investigación científica”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCHUqDdjxBATmxk2_n3ywailDKrQW7BgSZwtBbiITI9B9_VucGO4fQ6Ncy7FQ7B5JHZrpciDwsci30dnu13rNON0NDjM71o2KljcMkdrHhPud7YEc290MHzBx0hKBBBFPuubXHRTrOc3pUiqDm0giQCmqt5FQZ4IHZR_pCEW7DAWYCSvStxHREyDOKMIE/s1400/AgenciaUNAL-020224-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMCHUqDdjxBATmxk2_n3ywailDKrQW7BgSZwtBbiITI9B9_VucGO4fQ6Ncy7FQ7B5JHZrpciDwsci30dnu13rNON0NDjM71o2KljcMkdrHhPud7YEc290MHzBx0hKBBBFPuubXHRTrOc3pUiqDm0giQCmqt5FQZ4IHZR_pCEW7DAWYCSvStxHREyDOKMIE/s320/AgenciaUNAL-020224-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">La doctora en Agroecología Juliana Sabogal Aguilar, quien
hizo su tesis sobre la soberanía alimentaria de los campesinos de Pasto
(Nariño) y estudió el impacto de las principales políticas agrarias, señala que
“como egresados del programa enfrentamos un reto en este momento histórico
particular, pues se nos está reconociendo como un referente de incidencia
política que puede dar luces sobre diversos temas ambientales y sociales del
mundo rural y agrario”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="color: #073763; font-family: georgia;">La Acreditación de Alta calidad continúa<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“La Acreditación, más que un reconocimiento, es un proceso
dinámico que permite evaluar nuestras fortalezas y debilidades constantemente.
Nos obliga a involucrar a todos los actores, desde estudiantes hasta
empleadores, en un plan permanente de mejora que seguiremos llevando a cabo”,
añadió la coordinadora Londoño.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHTaq064I8Wwq0rTUkm3WEuZTTBfOMFOYAqI9JCMrPmRBqviuuoAw3Cah-NcYkDJjRS_oYFig_zMHma03bJuX1Y0oWxB3xjCP-K6eekxUMkZXoZcxNdTk8IXJywhpTfGBkT-mpIoe4k1GOFYpRAG4jNg_tnRnOTboS-qew8KUIAkgekwoynyQIbHqqO6Yx/s1400/AgenciaUNAL-020224-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHTaq064I8Wwq0rTUkm3WEuZTTBfOMFOYAqI9JCMrPmRBqviuuoAw3Cah-NcYkDJjRS_oYFig_zMHma03bJuX1Y0oWxB3xjCP-K6eekxUMkZXoZcxNdTk8IXJywhpTfGBkT-mpIoe4k1GOFYpRAG4jNg_tnRnOTboS-qew8KUIAkgekwoynyQIbHqqO6Yx/s320/AgenciaUNAL-020224-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal">P<span style="color: #073763; font-family: georgia;">or su parte, la profesora Marina Sánchez de Prager,
referente histórica de la agroecología en Colombia y una de las principales
promotoras del Doctorado, anunció que en marzo, aprovechando la realización de
un evento internacional, se dará a conocer la importancia de esta formación en
Latinoamérica. Enfatizó en que “la Acreditación de Alta Calidad es resultado del
esfuerzo colectivo, en el que el Doctorado ha contado con el apoyo de diversos
colectivos, asociaciones y agro-ecólogos de Bogotá, Medellín y América Latina”.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-70486790392549265892024-02-01T18:33:00.000-08:002024-02-01T18:33:51.999-08:00Hormona extraída de la lenteja haría crecer más algunos árboles de Cundinamarca<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> <b>El aumento en la temperatura ha causado estragos en
diversos municipios del país, entre ellos Jerusalén (Cundinamarca) que registró
hace pocos días 40,4 °C, un récord histórico. Esta problemática, sumada a la
tala de árboles y la minería de carbón, estarían haciendo que sus bosques
nativos tarden más tiempo en regenerarse. La auxina, hormona vegetal, presente
en las lentejas cambiaría este panorama, mejorando el crecimiento de árboles
como “limonacho” o “totumo”.</b></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXGRDw9LPeQHRZdAc8lZMRW2nqZCl1IdS7Et9g5R25pr6RDQ93rOBMir6ctZ9gAd3U85WpmFSV4x7erCEV09GnolT7psOlYKlWaNzF_sRVgujmUBArVhqtHLLJNGhJXwtPBSUlXwtc8HtcHfpCHxLuTAA3W2qtamB98oTSYZmV70lVs3XPZjM_lIWD31lT/s1400/AgenciaUNAL-300124-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="930" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXGRDw9LPeQHRZdAc8lZMRW2nqZCl1IdS7Et9g5R25pr6RDQ93rOBMir6ctZ9gAd3U85WpmFSV4x7erCEV09GnolT7psOlYKlWaNzF_sRVgujmUBArVhqtHLLJNGhJXwtPBSUlXwtc8HtcHfpCHxLuTAA3W2qtamB98oTSYZmV70lVs3XPZjM_lIWD31lT/s320/AgenciaUNAL-300124-04.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Jerusalén, uno de los 116 municipios de Cundinamarca, está
situado entre Tocaima y Guataquí, a 3 horas de Bogotá; con 236 kilómetros
cuadrados sobre la cordillera oriental, es la unión de varias veredas a 354
metros sobre el nivel del mar. Allí se encuentra la Estación Experimental
Andorra, que tiene una temperatura promedio de 32 °C y donde cuatro árboles se
roban el protagonismo, de hecho, una de ellas: <i>Sapindus saponaria</i>,
se utiliza para crear jabón, de ahí su nombre común “jaboncillo”.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">La fragmentación a la que se ha visto expuesto en las
últimas décadas el bosque seco, convierte a Jerusalén en un interesante e
importante lugar de estudio; así lo determinó Lizeth Babativa Melgarejo,
bióloga de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), quien analizó lo que
estaba pasando con estas especies y cómo las lentejas serían la respuesta para
que el cambio climático y las vicisitudes a las que se enfrenta la región no
sean un impedimento para que puedan crecer.<o:p></o:p></span></p><p>
<span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Uno de los principales inconvenientes es que las
plántulas enfrentan limitaciones de luz y compiten por agua y nutrientes,
haciendo de esto el cuello de botella para el establecimiento de individuos y
bosques del futuro.</span></span></p><p><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPp2p4-DMdzlU2ERZKTDXGolQ5aASOU3t2YUcn6qhiXeYuIT-D2Aj4igIKs-5gDiL2qB-7wAFcGivu0k2_lUgOLlMn_PqQTvE-Z0LsNTATrfh2vhOI2g_hJObsMSzsRiZy-U9qPAzGODwR6fAoHUzalqRVR-kJz6xj-hapaplblZnI3rrjQz5bhwePT3hk/s1400/AgenciaUNAL-300124-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPp2p4-DMdzlU2ERZKTDXGolQ5aASOU3t2YUcn6qhiXeYuIT-D2Aj4igIKs-5gDiL2qB-7wAFcGivu0k2_lUgOLlMn_PqQTvE-Z0LsNTATrfh2vhOI2g_hJObsMSzsRiZy-U9qPAzGODwR6fAoHUzalqRVR-kJz6xj-hapaplblZnI3rrjQz5bhwePT3hk/s320/AgenciaUNAL-300124-02.jpg" width="320" /></a></span></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En vista de ello, apareció una curiosa hormona llamada
auxina, la encargada en las plantas de regular el crecimiento, permitiendo que
el tallo tenga una mayor elongación y mayor diámetro; y lo más curioso es que
las lentejas la producen en altas cantidades, por lo que se evaluó su efecto en
las especies de esta región.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Se toma una libra de lentejas y se ponen en agua, luego se
dejan tapadas por 4 días, sacándoles el agua a las 24 horas y remojándolas con
esta misma por 15 minutos cada día para que germinen y, finalmente se licuan
con el agua y se cuelan, en el extracto obtenido se encuentra la auxina;
después se eligieron algunas plantas para aplicarles el tratamiento”, indica la
bióloga, quien para su trabajo contó con la dirección de la profesora Beatriz
Salgado, del Departamento de Biología.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgof1Q77MRhYSIOcM9YScX_tSMjxK76ffcUiEAx0psVyoh-1iAeFPNkhtTLyh8rSBRTgjg0_9LKDNsaUUxNEGw3LJ2uqlUG7BPgx6OVLYx7e5MM0_w0ZcKZyVntgAtkvyJ5H3S-j9kbnCDLo0kDBFeMnHNMrlkiOBBuczqe8HbjeUReJwqEESoR_RScqXMj/s1400/AgenciaUNAL-300124-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgof1Q77MRhYSIOcM9YScX_tSMjxK76ffcUiEAx0psVyoh-1iAeFPNkhtTLyh8rSBRTgjg0_9LKDNsaUUxNEGw3LJ2uqlUG7BPgx6OVLYx7e5MM0_w0ZcKZyVntgAtkvyJ5H3S-j9kbnCDLo0kDBFeMnHNMrlkiOBBuczqe8HbjeUReJwqEESoR_RScqXMj/s320/AgenciaUNAL-300124-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Para el estudio se escogieron 60 individuos de jaboncillo (<i>Sapindus
saponaria</i>)<i>, </i>Guayacán trébol (<i>Platymiscium hebestachyum</i>)<i>, </i>totumo
(<i>Crescentia cujete</i>)ylimonacho(<i>Achatocarpus nigricans</i>), que ya
habían germinado y estaban en etapa de plántula, o sea un estadio muy joven. Se
realizaron 3 experimentos en los que se utilizó tierra negra, cascarilla de
arroz y arena del río.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieSUQJ1hAXbqUbpwfodOWf4g8ygYs8g8f4UtdKrWMuUQ0Rkk4A0k_xkj8dnOzMQ1RRVuCw1_2ppCY3bSYVWndt3YL2-UF3nyJLFsB5_pjqdByAS3qSpwOnDCk7OWtGXjtepZ_izOn5l6TeeEdXfu3zZwt5FZQDIvmfXM5Hk0x2dFDlQ4sff7UqMm2AhaX9/s1400/AgenciaUNAL-300124-04%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieSUQJ1hAXbqUbpwfodOWf4g8ygYs8g8f4UtdKrWMuUQ0Rkk4A0k_xkj8dnOzMQ1RRVuCw1_2ppCY3bSYVWndt3YL2-UF3nyJLFsB5_pjqdByAS3qSpwOnDCk7OWtGXjtepZ_izOn5l6TeeEdXfu3zZwt5FZQDIvmfXM5Hk0x2dFDlQ4sff7UqMm2AhaX9/s320/AgenciaUNAL-300124-04%20(1).jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En el primero hubo 20 plantas sembradas como grupo control,
o sea que no se añadió ningún ingrediente especial para incentivar su
crecimiento; a otros 20 individuos se les agregó 100 gramos de micorrizas
-combinación entre hongos y raíces que sirve como fertilizante-. En el tercer
grupo se aplicaron 50 mililitros de agua con las auxinas de lenteja.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Los tratamientos se monitorearon durante dos meses y medio,
evaluando la supervivencia, la altura de cada plántula desde la base hasta el
ápice, y el diámetro del tallo (cada dos semanas).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Del total de individuos, solo se reportaron muertes en
limonachobajo el tratamiento de micorrizas y el control. Por otro lado, en
limonacho y totumo las tasas de crecimiento variaron, en altura lograron hasta
5 cm más en algunos individuos tratados con auxinas, comparado con otro tipo de
tratamientos; además, el diámetro del tallo también aumentó en casi 1 cm.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1po3F3IH30A7c89_gWLHyXmDdedNL68bxY5UgVfv6TOInahdRoSEgY-PKkEs-W5wqHjBSihtMBYO3x5x81CZN-G7EeNP19icF3ySVWNyEX9Kip7KShPxnZeKrnR4IFW7A40Vv-JY0hflHo_FZBCTBqkWpqTc2eRNf5yKISeAZ5VoBmJFaAe1N762NKkiX/s1400/AgenciaUNAL-300124-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1054" data-original-width="1400" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1po3F3IH30A7c89_gWLHyXmDdedNL68bxY5UgVfv6TOInahdRoSEgY-PKkEs-W5wqHjBSihtMBYO3x5x81CZN-G7EeNP19icF3ySVWNyEX9Kip7KShPxnZeKrnR4IFW7A40Vv-JY0hflHo_FZBCTBqkWpqTc2eRNf5yKISeAZ5VoBmJFaAe1N762NKkiX/s320/AgenciaUNAL-300124-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Para medir los rasgos funcionales, se eligieron 5 individuos
al azar por cada tratamiento y especie, estos se procesaron y en el <i>software </i>estadístico
RStudio se analizaron sus rasgos foliares (hojas) y sus tallos. De los
rasgos funcionales Únicamente encontraros diferencias en el contenido foliar de
materia seca, por lo que resulta pertinente analizar los rasgos de raíces de
estas especies, y así evaluar posibles diferencias entre los tratamientos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Este es un mecanismo que no resulta costoso ni demorado a
la hora de realizar los procesos de regeneración de los bosques nativos de
Cundinamarca, y a su vez es accesible para los habitantes de la región y para
los entes gubernamentales que velan por su restauración, pues hay especies como
carreto (<i>Aspidosperma polyneuron</i>), que está en un grave estado de
amenaza”, concluye la investigadora.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p>
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="font-size: 14.6667px;"><br /></span></span><b><br /></b></p><p class="MsoNormal"><br /></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-18831899396111668202024-01-30T18:26:00.000-08:002024-01-30T18:26:00.730-08:00Recuperación de papas nativas aporta a la seguridad alimentaria de los misak<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> El protagonista de esta historia es el joven misak Andrés
Tombe Morales, ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL)
Sede Bogotá, originario del resguardo de Guambia, quien desde hace siete años
se ha dedicado a hallar todas las variedades de papa que existen en la tierra
que lo vio crecer, la cuenta ya va en 56 variedades nativas.</span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilvpg13vQvEFmsWKY3URwczqd4QmeOngE-ul1fZMcheXixErggY_EZNKi5qrne8D8DLdgs01vE8xhTNa7VholEpz72v0lcYXrPF9o64htp_f6LupNKuWh-IWuvIY_X1HiQxOi1m_wOZ56Upl-oN2TCskgA121vAwaVewDIgrfO-hqNkqqYqJT2AKB7k44E/s1400/AgenciaUNAL-220124-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilvpg13vQvEFmsWKY3URwczqd4QmeOngE-ul1fZMcheXixErggY_EZNKi5qrne8D8DLdgs01vE8xhTNa7VholEpz72v0lcYXrPF9o64htp_f6LupNKuWh-IWuvIY_X1HiQxOi1m_wOZ56Upl-oN2TCskgA121vAwaVewDIgrfO-hqNkqqYqJT2AKB7k44E/s320/AgenciaUNAL-220124-05.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Geográficamente, el relato se ubica en los valles de las
montañas de Silvia (Cauca) a 2.800 metros</span> s<span style="color: #073763; font-family: georgia;">obre el nivel del mar, territorio
misak de casi 21.000 hectáreas de las cuales el 60 % es considerado sagrado y
el 40 % restante lo ocupa la comunidad del resguardo de Guambia, distribuido en
10 zonas.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAv217ttVJB08NpRSpuMlb_c0i_SzHEkQ2Yrt9b1Qx_WbsByciahrwoetUpPRS1FIPA2jHA_dZBZ7BCIfSin_tJ2su-jJU40txfVS9CbZfk9iODS8W5sQ10kl9upeQK0EF3e2zD0JG2buu1PHeXb512fZPcST7p304fvSunDJaLs1fdbKS8Z4rJ4qoovOv/s1400/AgenciaUNAL-260124-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="934" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAv217ttVJB08NpRSpuMlb_c0i_SzHEkQ2Yrt9b1Qx_WbsByciahrwoetUpPRS1FIPA2jHA_dZBZ7BCIfSin_tJ2su-jJU40txfVS9CbZfk9iODS8W5sQ10kl9upeQK0EF3e2zD0JG2buu1PHeXb512fZPcST7p304fvSunDJaLs1fdbKS8Z4rJ4qoovOv/s320/AgenciaUNAL-260124-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Pero un momento, regresemos al año 1980 cuando el pueblo
misak-guambiano comenzó su lucha por la recuperación de la tierra y la
autoridad para permanecer en el tiempo y en el espacio. Con la llegada de los
invasores españoles y los terratenientes, pasaron a ser los peones de las
fincas ubicadas en sus propias tierras, ahora, gracias a su lucha, han
recuperado gran parte de su territorio.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtscC-SlpLoXO6Xn-DoLN4TKhlyt5WR0LfaHwy_2z2LA9i58OW__90HiYjwtSDUtje9Y50Y1c9DY9yyp4qtsE-wy9cPnmhBEosM0VcGS-7cX6qgo2H72aBSFr_e4KxUmCkArxw0Y6pCB4oNzDxMs1WxFrHsQmqOwueBkW0t0aMNkzpshygZrdGdWY8wlxk/s1400/AgenciaUNAL-260124-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtscC-SlpLoXO6Xn-DoLN4TKhlyt5WR0LfaHwy_2z2LA9i58OW__90HiYjwtSDUtje9Y50Y1c9DY9yyp4qtsE-wy9cPnmhBEosM0VcGS-7cX6qgo2H72aBSFr_e4KxUmCkArxw0Y6pCB4oNzDxMs1WxFrHsQmqOwueBkW0t0aMNkzpshygZrdGdWY8wlxk/s320/AgenciaUNAL-260124-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">"Recuperar la tierra, la historia y la memoria para
recuperarlo todo”, siguiendo esta consigna del manifiesto misak creado hace 44
años, Andrés decide aplicar su conocimiento como ingeniero agrónomo para
aportar a la seguridad alimentaria de su pueblo, su proyecto, financiado por el
International Development Research Center (IDRC) busca recuperar las
variedades de papas nativas comerciales y tubérculos andinos que se encuentran
en Cauca.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVBRBEGfWWSJa49cJiHQG6jpcYvd2ddTm_eHZ-t3Pf_zUoxtUUHLfPXLD6SnMQXn22OYdBaLW6NFqRJMvIQBt-iU5kPuR7TwNcROT2qh9i9Ql5df7aDxsKfaxjSJPz-9QOSz0QAB8J-gBT047KtTHsWtMP3tFG7kUeanyOkkDbJaK79OEKrqXQQCilAx7G/s1400/AgenciaUNAL-260124-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVBRBEGfWWSJa49cJiHQG6jpcYvd2ddTm_eHZ-t3Pf_zUoxtUUHLfPXLD6SnMQXn22OYdBaLW6NFqRJMvIQBt-iU5kPuR7TwNcROT2qh9i9Ql5df7aDxsKfaxjSJPz-9QOSz0QAB8J-gBT047KtTHsWtMP3tFG7kUeanyOkkDbJaK79OEKrqXQQCilAx7G/s320/AgenciaUNAL-260124-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En Colombia este proceso de caracterización de la papa ya se
ha realizado en Cundinamarca y Nariño, siendo este último el departamento más
biodiverso con 118 variedades; en Cauca, el ingeniero agrónomo Tombe es el
primero desarrollar una investigación para conocer cuántas variedades hay en el
territorio, ya lleva 56. En este momento se encuentra en proceso de
caracterizar los tubérculos andinos, no solo la papa, sino también el ulluco,
la oca y la mauja.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZwsLmwEHwNAUnt2hjVn5Rl7xZwj7D9RGNKNPzVIQRD9n9_Q1X_JC-Mcs_9aG3aW-C4wbzcZEG7zA9PlnaMoAXJciypMHe2ECNFvCsh3XGQFpf10LZ-_ngpAVV7A25OxzkLsr1bf7u-X96b42uqen-KhEvLT1tUG2MFTH2R0s_hIHpa_XUr-oCkRs2vxfs/s1400/AgenciaUNAL-260124-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZwsLmwEHwNAUnt2hjVn5Rl7xZwj7D9RGNKNPzVIQRD9n9_Q1X_JC-Mcs_9aG3aW-C4wbzcZEG7zA9PlnaMoAXJciypMHe2ECNFvCsh3XGQFpf10LZ-_ngpAVV7A25OxzkLsr1bf7u-X96b42uqen-KhEvLT1tUG2MFTH2R0s_hIHpa_XUr-oCkRs2vxfs/s320/AgenciaUNAL-260124-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Lo que hace el investigador Tombe es indagar cuáles son las
características morfológicas de cada variedad y analizar sus etapas fenológicas
-relación entre los factores climáticos y los ciclos de vida-, para así mismo,
saber qué tipo de plagas o enfermedades pueden afectar los cultivos. </span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgufJzqGczy4ZI6lFnNoVBkLSZR9ok7p82d1XRwI6C88V52D6PMZxE7z-vH4AYbUj-ENaQ72FzyL78IZQBzmkdxJpNH7ca8JBUMl_P9pA-XYqOIx7g7GLtt-1QjNPupON_fo4CGK15qWua4UQRIA90ToVPT5UqUW7F1ZMchIbcp_RDEcLIV6FgQ5MzoRytk/s1400/AgenciaUNAL-260124-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgufJzqGczy4ZI6lFnNoVBkLSZR9ok7p82d1XRwI6C88V52D6PMZxE7z-vH4AYbUj-ENaQ72FzyL78IZQBzmkdxJpNH7ca8JBUMl_P9pA-XYqOIx7g7GLtt-1QjNPupON_fo4CGK15qWua4UQRIA90ToVPT5UqUW7F1ZMchIbcp_RDEcLIV6FgQ5MzoRytk/s320/AgenciaUNAL-260124-06.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Valor cosmogónico<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">El investigador resalta la importancia de la cosmogonía
aplicada en las papas en relación con la cultura misak. Por medio de la
cosmovisión se puede saber si el suelo debe descansar para la siguiente
siembra, algunas variedades también funcionan como ofrenda para los mayores en
la celebración de la venida de los ancestros. “Para la comunidad, cuando una
variedad de papa desaparece también lo hace una parte de nuestra identidad”,
expresa.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7JI8Sto6T_IVT9e0fDjDiZ0P3jEqTj0mSF0Mw60oISTqmpA7opGUbQeQ_BtqQpFbko4y0kQ607_E6GFgfYPhIYcDaL-jsOMruSiWLcoX5UJx6HZyMoyVgXx4guGe_kzvMY1FtLZGVDADuiJ0Bf0al4KfRVbFCliS7zV_C3AUqF0iCEX9G_HecISyVk7SW/s1400/AgenciaUNAL-260124-07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7JI8Sto6T_IVT9e0fDjDiZ0P3jEqTj0mSF0Mw60oISTqmpA7opGUbQeQ_BtqQpFbko4y0kQ607_E6GFgfYPhIYcDaL-jsOMruSiWLcoX5UJx6HZyMoyVgXx4guGe_kzvMY1FtLZGVDADuiJ0Bf0al4KfRVbFCliS7zV_C3AUqF0iCEX9G_HecISyVk7SW/s320/AgenciaUNAL-260124-07.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Por eso, “es muy importante conservar estas variedades,
además es un alimento, así que para nosotros sería una doble pérdida”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWhap-TCKDwdY-MGimYnfB6DyGyvYQi3ExSdpR03gHLPszd2QJRC56SSuX7rLdX1yhafN76rxcDWspHcFj_NEQbLmdQ4yLTYdOp8Fkp8w6_jhbh1vBssZP5F7vKWLOR_gDMeX_AVyfdwTKGMw2YTPhbMLeGNlBNCDKtdEh1vM_D7Pf7LhbtVTkOUfQY7dg/s1400/AgenciaUNAL-260124-08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWhap-TCKDwdY-MGimYnfB6DyGyvYQi3ExSdpR03gHLPszd2QJRC56SSuX7rLdX1yhafN76rxcDWspHcFj_NEQbLmdQ4yLTYdOp8Fkp8w6_jhbh1vBssZP5F7vKWLOR_gDMeX_AVyfdwTKGMw2YTPhbMLeGNlBNCDKtdEh1vM_D7Pf7LhbtVTkOUfQY7dg/s320/AgenciaUNAL-260124-08.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Otro factor relevante del proyecto es que ofrece información
sobre las características y la carga nutricional de cada variedad, según la
Federación Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa), en el país existen 250
variedades y, en promedio, solo 7 se consumen. Esto, se debe a que al
comercializar el tubérculo no se tiene en cuenta la carga nutricional, el
consumidor final solo se fija en la apariencia y el agricultor solo se interesa
en que sean resistentes a las plagas y enfermedades para que sean más
productivas.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg2FAVYzhc3xu83bcRl5w1-mcn1hkRUreDZQ1Hpf8yEsDMOXq0aClDBbkSvfHd9H6fGfn-c5ltgx8AxJ2SwKoM4q8Ch4BE6CE5zlTC_KtHQzFwJ2JZR1m_ENco5VDkPz7nskDz4XX-sB26Gm3fTyZRrW0TpYll30BHCGUTLMcNGEviqBT_RkSXKFTuu3hp/s1400/AgenciaUNAL-260124-09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg2FAVYzhc3xu83bcRl5w1-mcn1hkRUreDZQ1Hpf8yEsDMOXq0aClDBbkSvfHd9H6fGfn-c5ltgx8AxJ2SwKoM4q8Ch4BE6CE5zlTC_KtHQzFwJ2JZR1m_ENco5VDkPz7nskDz4XX-sB26Gm3fTyZRrW0TpYll30BHCGUTLMcNGEviqBT_RkSXKFTuu3hp/s320/AgenciaUNAL-260124-09.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Normalmente las papas nativas tienen diferentes colores, no
muy comunes ni populares para el comercio, pero poseen una mayor proporción de
antioxidantes y otros nutrientes que aportan a una buena alimentación.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjEjvMlR2cVvO3A6BsDn5sOCZ1IJV7DyvB_PPPj8605bEv2RGd5y4RVLY8ftOtNMwnsl-f8c04dg4VW6gtqQ5Mi0Ih4_DY8WTGS5Mea7cpmxkE67y5-61Gau1_tM1A3ALxrk0NcC-j2JqleIkJQ3sfdHIGGKtcKTAGPvNVNLDvsixhqmGUlB-VUQvdVuWm/s1400/AgenciaUNAL-260124-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjEjvMlR2cVvO3A6BsDn5sOCZ1IJV7DyvB_PPPj8605bEv2RGd5y4RVLY8ftOtNMwnsl-f8c04dg4VW6gtqQ5Mi0Ih4_DY8WTGS5Mea7cpmxkE67y5-61Gau1_tM1A3ALxrk0NcC-j2JqleIkJQ3sfdHIGGKtcKTAGPvNVNLDvsixhqmGUlB-VUQvdVuWm/s320/AgenciaUNAL-260124-10.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Uno de los objetivos para la recuperación de las variedades
de papa es que estas retornen a las huertas de las familias, es por eso que
Andrés ha distribuido las semillas y ya se están sembrando en colegios y en los
terrenos de algunas familias, contribuyendo al proceso de recuperarlo todo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-56034846806131184342024-01-29T19:08:00.000-08:002024-01-29T19:08:08.866-08:00Especies en riesgo y curiosa bromelia, hallazgo de primer estudio florístico en Charta (Santander)<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> La <i>Magnolia Santanderiana</i>, autóctona del país y
de este “rincón florido de Santander”, ubicado al lado del Páramo de Santurbán,
fue una de las especies halladas que podría estar en riesgo de desaparecer si
no se detiene la tala de bosques; en la otra orilla de este gran primer estudio
de la flora en Charta, se encontró una bromelia, que solo se había registrado
en Suesca (Cundinamarca). Los resultados del recorrido abren un espectro de
posibilidades para el manejo y cuidado de este santuario de flora del país.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeN87vVrqAUyvU1M1uUflIZMa5O7iZP3HgQCH3OvImdP_vee4jdND-fafhJwi8A6R8ZK0In2l9QeIOUHkyfp6kzXbaFPLh7FA6iCJFx0QnbGfQgCbJm7mnWxm-EzyiGwzwWR8NCfrCJwVoVslEId51_pOoOSJ6fwBuKuvcOgOLGBloSzr_vEHhOKTXem0f/s1400/AgenciaUNAL-220124-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeN87vVrqAUyvU1M1uUflIZMa5O7iZP3HgQCH3OvImdP_vee4jdND-fafhJwi8A6R8ZK0In2l9QeIOUHkyfp6kzXbaFPLh7FA6iCJFx0QnbGfQgCbJm7mnWxm-EzyiGwzwWR8NCfrCJwVoVslEId51_pOoOSJ6fwBuKuvcOgOLGBloSzr_vEHhOKTXem0f/s320/AgenciaUNAL-220124-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Con este trabajo, Daniela Tolosa Oliveros, bióloga de la
Universidad Nacional de Colombia (UNAL), recorrió la vereda Durán, lugar del
que es oriunda, para aportar a la comunidad con un conocimiento más profundo de
su patrimonio en biodiversidad, y que los hallazgos sirvan para establecer
mejores planes gubernamentales de preservación del mismo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">La investigadora relata que “la zona se ha visto envuelta en
disputas por proyectos mineros, que los habitantes no han permitido que se
lleven a cabo, pues representan un riesgo para la riqueza de los bosques, en
especial cerca al Páramo de Santurbán, que en días recientes se visto afectado
por incendios forestales; y aunque las zonas estudiadas no han sido afectadas,
no se descartan posibles afectaciones a futuro”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">De las 300 plantas recolectadas durante 40 días, alrededor
de 190 fueron caracterizadas, un interesante proceso porque hay ejemplares de
diversas especies que, desde la Expedición Botánica, no han podido ser
identificados, lo cual evidencia el arduo trabajo en el que la comparación es
la clave.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipE4SEysSt7MG9Umx5QlikMqOfyX5g3EIiYJoTHe2CaW56ryZxDGdqVad-22wYUOw0lZi6BuRafamhtVZtUpDqpRR2IG1WN2Jn_Tou_i-4B4mUhpErS84CQwcIUOCb7pO-5XuBIvi6wZgV0oLwSqICUqqUzoAeyDS-PNXXfDYkfS4q6cHiH5SyZZt5rb0z/s1400/AgenciaUNAL-290124-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipE4SEysSt7MG9Umx5QlikMqOfyX5g3EIiYJoTHe2CaW56ryZxDGdqVad-22wYUOw0lZi6BuRafamhtVZtUpDqpRR2IG1WN2Jn_Tou_i-4B4mUhpErS84CQwcIUOCb7pO-5XuBIvi6wZgV0oLwSqICUqqUzoAeyDS-PNXXfDYkfS4q6cHiH5SyZZt5rb0z/s320/AgenciaUNAL-290124-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">El proceso se realizó en el Herbario Nacional Colombiano,
alojado en el Instituto de Ciencias Naturales (ICN), lugar al que se llevaron
las muestras, distribuidas por partes de la planta, flores y algunos frutos;
allí se pudieron en un horno a 60 ° C y luego se acumularon unas sobre otras en
alcohol para que no se dañaran; se dejaron durante 40 días antes de
analizarlas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Para el estudio se eligieron 3 zonas -entre los 2.300 y
2.500 msnm-, con cultivos principalmente de mora, y en menor medida el de lulo
y papa. Solo en 2020 la producción de mora en el país fue de 140.000 toneladas,
y el municipio de Charta aporta el 3 % del total que se comercializa en los
mercados de grandes ciudades como Bucaramanga. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Dentro de las plantas que encontró una sorpresa, la
caracterización de la bromelia<i> Tilandsia suescana</i>, la cual, como su
nombre lo indica, solo se había hallado en Suesca; esto demuestra la
importancia de hacer este tipo de estudios, pues permiten transformar lo que se
conoce sobre la zona, y en Charta aún no se había llevado a cabo algo de esta
magnitud.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Por otro lado, halló 92 especies, 62 géneros y 42 familias,
entre las que se destacan algunas como las melastomatáceas, asteráceas y
aráceas, ampliamente distribuidas en esta región y que tienen un importante
valor ecosistémico para distintas clases de insectos.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwgVkcd0JC0m1hF3r9xXNJmv7va1d8pJcvevt9lE0jeFUJ9hjrMYXWHQJ4_949m97LVUWKvBznl82KTjoNoR7eZrxNMNcChUPm518kYDzga32dsOi6-26Mip4MCe8olFlYMw8f-vxP-ziX2M16uHW3ojaUVaJ-yH-y5wj58VtoAN1Cpls34eKJj-Wyz1yx/s1400/AgenciaUNAL-290124-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwgVkcd0JC0m1hF3r9xXNJmv7va1d8pJcvevt9lE0jeFUJ9hjrMYXWHQJ4_949m97LVUWKvBznl82KTjoNoR7eZrxNMNcChUPm518kYDzga32dsOi6-26Mip4MCe8olFlYMw8f-vxP-ziX2M16uHW3ojaUVaJ-yH-y5wj58VtoAN1Cpls34eKJj-Wyz1yx/s320/AgenciaUNAL-290124-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Un hallazgo preocupante fueron 2 especies en peligro de
extinción, entre ellas <i>Magnolia Santanderiana</i>, endémica de
Colombia, y que se ha visto mermada por problemáticas ambientales como la tala
de bosques, un problema que se ha presentado desde hace varios años.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Durante las décadas del 70 y 80 se presentó una
transformación del bosque nativo en la zona, pues se taló para plantar grandes
extensiones de pino y eucalipto, lo cual cambio el panorama para otras especies
y el día a día de las comunidades. Otra actividad que también puede estar
teniendo un impacto es la ganadería, en la que se dañan los suelos”, asegura la
bióloga, quien contó con la ayuda de la profesora Lauren Raz, del ICN.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3N0r2UZnhVxalkx4ikF6UOPKbQ8igk2iLOWD7iyyjBEamZpn7o7GFigHpMZqbuQfWiGvnk_tYBC5y0eusX5hY2rdNhkLJQJyR6R3W97eOt6AIMr3iqYF_8LGntiT-FU46Ynub-xycfobxDcL0XxY1TH2Y1_aXSvKT2sti6fkFlK_mwoiLhsjV8d5_N3p/s1400/AgenciaUNAL-290124-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="889" data-original-width="1400" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3N0r2UZnhVxalkx4ikF6UOPKbQ8igk2iLOWD7iyyjBEamZpn7o7GFigHpMZqbuQfWiGvnk_tYBC5y0eusX5hY2rdNhkLJQJyR6R3W97eOt6AIMr3iqYF_8LGntiT-FU46Ynub-xycfobxDcL0XxY1TH2Y1_aXSvKT2sti6fkFlK_mwoiLhsjV8d5_N3p/s320/AgenciaUNAL-290124-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Añade que este fue un trabajo adelantado de la mano con la
comunidad, que acompañó cada proceso lo cual es importante ya que uno de los
enfoques clave del proyecto era dialogar y construir conocimiento con los
habitantes de la zona; con preguntas acerca de cómo era el bosque hace 10, 20 o
50 años, cómo les llaman a sus plantas más emblemáticas y qué piensan acerca de
lo que ha ocurrido. </span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdNLahDCVbtCkOXnu3KateQT0TkvBlkrTjE3Y9XpFtHsYM5wgWwYVegxkn9t9MWJyUOuSm7WCyP4wTFD5UBoN3YlU28lc6gdAchgxsEhQJN7MRxMffXvrJxLl0GByFOpwhq2P_8TpL0sR9KcwesXiOxEDDz4kLLdwKzmI4IoZRj8DmGfSP9CQLWSWsVnis/s1400/AgenciaUNAL-290124-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdNLahDCVbtCkOXnu3KateQT0TkvBlkrTjE3Y9XpFtHsYM5wgWwYVegxkn9t9MWJyUOuSm7WCyP4wTFD5UBoN3YlU28lc6gdAchgxsEhQJN7MRxMffXvrJxLl0GByFOpwhq2P_8TpL0sR9KcwesXiOxEDDz4kLLdwKzmI4IoZRj8DmGfSP9CQLWSWsVnis/s320/AgenciaUNAL-290124-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Nombres como talco, pepecurio, rascado, entre otros, fueron
registrados para distintas especies, evidenciando el legado y trabajo de
memoria realizado con la comunidad con cada entrevista y recorrido. Son por lo
menos 39 plantas que ya están extintas para los pobladores de Charta, o sea no
las volvieron a ver; de hecho, la investigadora cuenta que hubo un tipo de roble
que nunca hubiera encontrado de no ser por la ayuda de un señor que le indicó
dónde podría hallarlo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“Otro hallazgo preocupante al hablar con la comunidad fue
encontrar que las fumigaciones llevadas en el Catatumbo hace algunos años, han
tenido un marcado impacto en toda la vegetación de la zona, pues esta región
queda prácticamente a la vuelta de Charta”, concluye la bióloga.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-48825572354109354632024-01-23T08:36:00.000-08:002024-01-23T08:36:02.726-08:00Peso y talla en manglares jóvenes, dato clave para repoblar bosques del Caribe<p><span style="color: #073763; font-family: georgia;"> Las tres especies de manglar más importantes de San Andrés
islas están siendo afectadas por el aumento de la temperatura, fenómenos
naturales como los huracanes, o la contaminación, por lo que urge diseñar
estrategias de repoblamiento en zonas donde se han perdido, una alternativa
podría estar en la acumulación de biomasa de sus hojas, tallo y raíz cuando aún
son muy jóvenes.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG9oayLDcwUcVVEs2ibgQVkQzDTq5-qseuaWaMx5BWWQ9Jlysw3wXPMEWYKJTbmnd99txXAmzJCu9Ho4o14Jmk9LIS9U_mL446tyOB6WtdE-WP0OpmSoXLcVFA0JeYZreHtdrjvCZaEL2rP_jSQSNsIyY1AjdBbs1hEjsvVa1yZT64vuLImU-NtuobcByM/s1400/397265658_810724161056154_3787247499952965476_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG9oayLDcwUcVVEs2ibgQVkQzDTq5-qseuaWaMx5BWWQ9Jlysw3wXPMEWYKJTbmnd99txXAmzJCu9Ho4o14Jmk9LIS9U_mL446tyOB6WtdE-WP0OpmSoXLcVFA0JeYZreHtdrjvCZaEL2rP_jSQSNsIyY1AjdBbs1hEjsvVa1yZT64vuLImU-NtuobcByM/s320/397265658_810724161056154_3787247499952965476_n.jpg" width="320" /></a></div><p><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Los bosques de manglar son tal vez uno de los ecosistemas
más importantes en el mundo, pues, aunque su distribución es específica de
lugares como el Caribe, ayudan a contrarrestar el cambio climático, ya que, por
ejemplo, almacenan de 3 a 4 veces más dióxido de carbono (CO<sub>2</sub>) por
hectárea que los bosques tropicales. Además, son el hogar de una gran
diversidad de peces, moluscos y crustáceos, que encuentran allí un refugio y
una guardería para sus crías.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Así mismo, son barreras resistentes contra los oleajes
amenazantes de eventos como los huracanes, que en años recientes han hecho
grandes estragos en la isla, por lo que, además de ser uno de los pulmones de
esta región, también forman parte de una estrategia ambiental para disminuir el
impacto en las costas y en la población que habita este emblemático lugar.<o:p></o:p></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Según instituciones como Global Mangrove Alliance, entre
1996 y el 2006 se ha perdido por lo menos el 10 % de manglares en el mundo, una
cifra alarmante, pues hasta el 60 % de estos daños son a causa de la acción
humana.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSvsmeRemLhKHI7uLKKj_a6BzI57w2SIiBxFAk29EsXTC2yDdgnhza-62m6FKmcO-yQXLtAUDLhyWq7rf4vC62XUlJpRFWWW85zQ2eXhKDhnyKZloSteO-dYw9wBTwbmOwkDCwJqFtG8a4kPk8njDmynsSNAHh_lejsWy5pBpzPVOtL3AvJ9V1i_8gmEi-/s1400/AgenciaUNAL-180124-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSvsmeRemLhKHI7uLKKj_a6BzI57w2SIiBxFAk29EsXTC2yDdgnhza-62m6FKmcO-yQXLtAUDLhyWq7rf4vC62XUlJpRFWWW85zQ2eXhKDhnyKZloSteO-dYw9wBTwbmOwkDCwJqFtG8a4kPk8njDmynsSNAHh_lejsWy5pBpzPVOtL3AvJ9V1i_8gmEi-/s320/AgenciaUNAL-180124-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">En vista de su importancia, la investigadora Nelsith
Fornaris Hurtado, bióloga de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL),
analizó el comportamiento de las tres especies de manglar más abundantes de la
isla: mangle rojo (<i>Rhizophora mangle</i>), blanco (<i>Laguncularia racemosa)</i> ynegro
(<i>Avicennia germinas</i>).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Su propósito era determinar qué ocurre con su biomasa (masa
y peso producido por las hojas y la descomposición que realizan algunos
microorganismos como bacterias u hongos) cuando aún no superan el metro de
altura, es decir cuando son “juveniles”, un estadio clave y crítico para que
puedan tener un óptimo desarrollo a lo largo su vida.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheMXOJHVLkyfnEYCCaJiN6Ct7I9daI6I0GshsOVvjt7V9p1gYIWV0ZgIlYFsWXpyB0V2wLfK20j7PFEY81D-CjuBagxQec9SX4eAVbLDjnH8Sengi3SKngnbFMiki6kNe2G-4Hqzhi22_AaOT_ZgK2YWB-Mzn7d3sm5ppBouZ0JBjCZvUrwc7XxkfCGsjY/s1400/AgenciaUNAL-180124-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheMXOJHVLkyfnEYCCaJiN6Ct7I9daI6I0GshsOVvjt7V9p1gYIWV0ZgIlYFsWXpyB0V2wLfK20j7PFEY81D-CjuBagxQec9SX4eAVbLDjnH8Sengi3SKngnbFMiki6kNe2G-4Hqzhi22_AaOT_ZgK2YWB-Mzn7d3sm5ppBouZ0JBjCZvUrwc7XxkfCGsjY/s320/AgenciaUNAL-180124-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">La relevancia de la biomasa reside en que es la energía que
le permite captar el CO<sub>2</sub> del aire, pues con ella tiene una
mayor capacidad en sus tejidos para recibir este material y regularlo,
contribuyendo a que no haya un impacto en la calidad tanto del aire como del
agua. De cierta manera es una especie de planta de tratamiento natural para
este gas que resulta dañino y tóxico en grandes cantidades.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">El estudio se realizó en el Parque Regional Old Point, que
tiene un área de 54,7 hectáreas, y que alberga las tres especies antes
mencionadas. Se recolectaron en total 95 especímenes de mangle rojo, 90 de
mangle blanco, y 95 de mangle negro, que estaban en un rango entre los 10 y los
100 cm; para ello se escogieron 10 individuos por cada 10 cm.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaxQCD_sE0HC7r5qFc8PQPd7HuCuDOCobkryeFXTdfcigoN-cNoOcItTyQTcGivzpRDsaC1f0dFkpVGZgbG2tO_LaBHZIiuCBK6iiwsfn7d3BwzQEV9zKEBcjsTkYStxzfjbrG2wNv7x6goj45I-rzEHTUVC8fAT7LAb9K0je8cpB4RKhySmYvIyo0eLxu/s1400/AgenciaUNAL-180124-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaxQCD_sE0HC7r5qFc8PQPd7HuCuDOCobkryeFXTdfcigoN-cNoOcItTyQTcGivzpRDsaC1f0dFkpVGZgbG2tO_LaBHZIiuCBK6iiwsfn7d3BwzQEV9zKEBcjsTkYStxzfjbrG2wNv7x6goj45I-rzEHTUVC8fAT7LAb9K0je8cpB4RKhySmYvIyo0eLxu/s320/AgenciaUNAL-180124-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“En estado de plántula es poco lo que se sabe con respecto a
la acumulación de biomasa en estos manglares, generalmente se analiza la
hojarasca, pero no en detalle lo que ocurre en partes como la raíz o el tallo,
que terminan siendo indispensables para permitir que los manglares crezcan de
la mejor manera”, asegura la investigadora.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">El mangle rojo en esta etapa acumula una biomasa de
alrededor de 54,9 % en su tallo, mientras una de las especies de mangle blanco
logra acumular un 44 %, por lo que en esas regiones de su estructura es en
dónde se presenta una mayor acción de todo tipo de microorganismos, y pueden
captura mucho más carbono que en las hojas y las raíces, que llegan a un poco
más del 20 %.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">“En Old Point, los desechos de gasolina y biodiesel que se
usan para motores de algunas electrificadoras, terminan siendo vertidos en las
zonas en las que están los manglares, provocando un daño irreparable; entender
cómo están acumulando biomasa desde jóvenes es clave para saber qué acciones de
protección se deben tomar”, indica.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlwjE8SoREYhwYjMtTx7AW39zh5fzaLh-K_nA1tANp6EeJ1aaowCVG1SlCgU5W2_lXmT8Djp9weilUsEkNvn18S1JXGdsSG9Bo7W_9_7Z0Vz2eceJ-_0hmTg4hdW-F-gDnlk0xSKx-3Qyj_-EHM-Ys0rXEsi7mT5OrD-z4J78uMneFWRm62erV50nyS8Ed/s1400/AgenciaUNAL-180124-05%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlwjE8SoREYhwYjMtTx7AW39zh5fzaLh-K_nA1tANp6EeJ1aaowCVG1SlCgU5W2_lXmT8Djp9weilUsEkNvn18S1JXGdsSG9Bo7W_9_7Z0Vz2eceJ-_0hmTg4hdW-F-gDnlk0xSKx-3Qyj_-EHM-Ys0rXEsi7mT5OrD-z4J78uMneFWRm62erV50nyS8Ed/s320/AgenciaUNAL-180124-05%20(1).jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">Para determinar los valores de la biomasa se realizó la
separación de cada parte del mangle para ser secada y pesada, y luego se
analizaron mediante ecuaciones alométricas, que permiten determinar la relación
entre la altura y el peso con la acumulación de masa en las hojas, el tallo y
las raíces. Un cálculo que se obtiene por primera vez para estas especies de
plántulas de manglar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #073763; font-family: georgia;">La investigación forma parte de un proyecto más grande que
lidera el profesor Jairo Humberto Medina, en la UNAL Sede Caribe, y que busca
encontrar las mejores condiciones para repoblar los bosques manglar de la isla
y de todo el Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-64984466244337606022023-12-05T07:50:00.000-08:002023-12-05T07:50:43.733-08:00CON SIEMBRA EN LA LAGUNA DE SONSO SE ALCANZARON LOS 3.500.000 PECES SEMBRADOS<p> <span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En <i>el mismo evento los pescadores mostraron sus
proyectos e ideas para seguir conservando la laguna y progresando como
comunidades. El director de la CVC se comprometió a planificar en conjunto las
intervenciones que quedarán consignadas en el Plan de Acción 2024 – 2027 de la
CVC.</i> </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWsbWbYySxRqXl7HpWTcV_lTaJmW4JgFd4fN0dpih3t8mNd7FwsL8J-QY5NllH8mMD6n9hlVUDhdlC9-AzervG7BXDe6ReHxm7LcBKjABl4FQbGi7Ol9z7dKS482IsZZAoAqv72cguKEHRRI8ljfD5tSkqx3ic6Xu_wma7PySccHZ0DnBbCj-YdS1oG29r" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWsbWbYySxRqXl7HpWTcV_lTaJmW4JgFd4fN0dpih3t8mNd7FwsL8J-QY5NllH8mMD6n9hlVUDhdlC9-AzervG7BXDe6ReHxm7LcBKjABl4FQbGi7Ol9z7dKS482IsZZAoAqv72cguKEHRRI8ljfD5tSkqx3ic6Xu_wma7PySccHZ0DnBbCj-YdS1oG29r" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Como preámbulo al Segundo Festival del Agua y las
Comunidades Anfibias representantes comunitarios y de asociaciones de
pescadores junto a la CVC realizaron la siembra de 10 mil alevinos de bocachico
en la laguna de Sonso con los que se llegó a los 3.500.000 peces sembrados
desde el 2020 en humedales y ríos del Valle.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Ya sembramos el árbol 8 millones y hoy estamos sobrepasando
la meta de siembra de alevinos o peces que era de 3 millones pero que estamos
felices por alcanzar hoy los 3.500.000. Así le estamos cumpliendo a nuestros
campesinos, pescadores y a nuestros humedales y ríos, alimentándolos con peces
y sobre todo pensando en esa seguridad alimentaria de nuestros pescadores.
Fueron más de 180 jornadas de siembra de peces con un centro piscícola totalmente
robustecido listo para criar más peces”, dijo al final de la siembra Marco
Antonio Suárez Gutiérrez director general de la CVC.</span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi4kSvVp8N2OoI5aET-tuPd287Hh7byqz1SWTYwEcVrJd1DUFOLIvgmsr1hujskJIbeipYr8ji_ME3y5-wL_TxJhs2SoKQLXmRYLHax1NXH6Jisk4q7tfIqRnx61PUNPN5mJbGfsv36BA-NooC0YF5q6n1_7AxI9E5oWqOBmkVB-Q7eCmjesus64xlZ2WmJ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi4kSvVp8N2OoI5aET-tuPd287Hh7byqz1SWTYwEcVrJd1DUFOLIvgmsr1hujskJIbeipYr8ji_ME3y5-wL_TxJhs2SoKQLXmRYLHax1NXH6Jisk4q7tfIqRnx61PUNPN5mJbGfsv36BA-NooC0YF5q6n1_7AxI9E5oWqOBmkVB-Q7eCmjesus64xlZ2WmJ" width="160" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La jornada empezó con un almuerzo y un homenaje que las
asociaciones de pescadores le brindaron al director de la CVC y a dos de sus
funcionarios, el biólogo Pedro Nel Montoya, director de Gestión Ambiental de la
CVC y al ingeniero Orlando Trujillo</span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqh0DkNqTb1G_4dNSctYPo3g9vK3GkqlgTPAhkmT6E9Bnz2JgUQdKyC486I8YHBAJ0LyH9MLMz6u40jb8G5sIWo8D9u2RqKEdPge7gWsWetjChgJ9OO2R2Wq9Bm-PKwG_SeuMhov-WcHXI6kJwW26dNAoZz01Nr8QKKnKeuMk6TQLyhsb8LgiD2o7IDQQv" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqh0DkNqTb1G_4dNSctYPo3g9vK3GkqlgTPAhkmT6E9Bnz2JgUQdKyC486I8YHBAJ0LyH9MLMz6u40jb8G5sIWo8D9u2RqKEdPge7gWsWetjChgJ9OO2R2Wq9Bm-PKwG_SeuMhov-WcHXI6kJwW26dNAoZz01Nr8QKKnKeuMk6TQLyhsb8LgiD2o7IDQQv" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En el mismo evento los pescadores mostraron sus proyectos e
ideas para seguir conservando la laguna y progresando como comunidades.</span><p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjB7Kiy-APsDnEZjhhVV7WbN4-MHZML2VuZBzFj3QI5UAOmRKlJyOeAslR0ozusXSdP5gx38JKN-WfYdGsukFKug7vPIJ5bEvZS9PcwA3yUUPXjQd4WDZg07PZ1xdg1x-iInRmBvIPmVLYd2ymvZZR7vMMIHDV7wKOppKB8szw7dATBf00G_zrPKQqBIL5p" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjB7Kiy-APsDnEZjhhVV7WbN4-MHZML2VuZBzFj3QI5UAOmRKlJyOeAslR0ozusXSdP5gx38JKN-WfYdGsukFKug7vPIJ5bEvZS9PcwA3yUUPXjQd4WDZg07PZ1xdg1x-iInRmBvIPmVLYd2ymvZZR7vMMIHDV7wKOppKB8szw7dATBf00G_zrPKQqBIL5p" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Quisimos mostrar cuál es la visión que tiene la comunidad
sobre el manejo y la conservación de la laguna de Sonso desde diferentes
sectores y organizaciones comunitarias y grupos de interés como las cocineras
tradicionales y los intérpretes ambientales que le estamos apostando a la
conservación. La comunidad tiene que ser un aliado muy importante con la CVC
para sacar adelante este proyecto”, dijo Álvaro José Aguilar, representante
legal de la Corporación Aguas de Sonso.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjR3Z1F8xmMO8ABy2-Bo9vx_1aTnVsddSnoOxIk7aeatvFKr1T2X0UkBBP3IXkqooWtAiWsFrugKtZeMFwsnwcaeIDIev4qnjMvTDAJ-WX017JWaxQOR_ien0oWHLHukkXJiUQGKDEk8JZrexAx9I-NzRQ4Ye1BWyHlRUohg6gx6G8DGnkzNkpd56KnafFf" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjR3Z1F8xmMO8ABy2-Bo9vx_1aTnVsddSnoOxIk7aeatvFKr1T2X0UkBBP3IXkqooWtAiWsFrugKtZeMFwsnwcaeIDIev4qnjMvTDAJ-WX017JWaxQOR_ien0oWHLHukkXJiUQGKDEk8JZrexAx9I-NzRQ4Ye1BWyHlRUohg6gx6G8DGnkzNkpd56KnafFf" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“El homenaje lo recibimos con absoluta humildad, pero
también con mucha responsabilidad de seguir haciendo las cosas bien. Ellos
están muy contentos con nuestra labor y siempre quieren muchísimo más y estamos
listos para ellos. Vamos a sentarnos a planificar todo lo que va a ser el
trabajo con nuestros pescadores en el Valle del Cauca y lo que vamos a hacer en
el Plan de Acción 2024 – 2027. </span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Vamos a apoyarlos muchísimo más con siembra de
peces, procesos de reforestación de restauración. Ellos son los primeros que
nos ayudan con la limpieza del buchón de agua en la laguna y con todo tipo de
procesos productivos. Qué bueno que nuestros pescadores así lo reconozcan y ya
saben que en la CVC tienen una autoridad amiga”, replicó Suárez
Gutiérrez. </span></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p><br /><br /></o:p></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-90177450352340693402023-12-01T08:38:00.000-08:002023-12-01T08:38:46.465-08:00Justicia y soberanía, claves para la seguridad alimentaria<p><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> La seguridad alimentaria es un reto que se enfrenta en todo
el mundo por el crecimiento acelerado de la población. En el Congreso Internacional
sobre Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional, realizado en la
Universidad Nacional de Colombia (UNAL), se expuso la necesidad de lograr un
sistema de producción y abastecimiento sostenible que ofrezca alimentos
saludables para todos.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwOu-Qu3ZjTnH0xSzka5HW_lkOWjKbKyh1z2sVGI7aHTVGIx1yBXKTmkr5YdKxoG8O97q67BusuaFkX-m8k-YSWy3ehh5T-ZtoTMNrDk851A1raxXdAAlsXUmBERqH6kk_jbrcF0_xUIT_RTNAcJbTZCK5yx6cqBrHD-ygHVyq-wbhBeioZYUtNBkdzdTu/s1400/AgenciaUNAL-301123-07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="934" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwOu-Qu3ZjTnH0xSzka5HW_lkOWjKbKyh1z2sVGI7aHTVGIx1yBXKTmkr5YdKxoG8O97q67BusuaFkX-m8k-YSWy3ehh5T-ZtoTMNrDk851A1raxXdAAlsXUmBERqH6kk_jbrcF0_xUIT_RTNAcJbTZCK5yx6cqBrHD-ygHVyq-wbhBeioZYUtNBkdzdTu/s320/AgenciaUNAL-301123-07.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Según la escala de experiencia de inseguridad alimentaria
(FIES 2022), durante los últimos 12 meses 28 de cada 100 hogares tuvieron que
disminuir al menos una vez la cantidad y calidad de los alimentos consumidos
por falta de dinero y otros recursos, lo que se tradujo en una
inseguridad alimentaria entre moderada y grave del 28,1 %. Un panorama
preocupante.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Según expertos, la “justicia alimentaria” va más allá de
garantizar la disponibilidad de alimentos básicos que tiene una población;
implica reconocer y abordar las desigualdades en el acceso a recursos y
decisiones relacionadas con la alimentación. Estas desigualdades se traducen en
la falta de acceso a tierras para la producción de alimentos y en las
limitaciones que se han impuesto a las comunidades para tomar decisiones sobre
su propio entorno.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR03cj72TZV5FF-B77T7rNzGDrLBWID9_zcBar7umcnxoiNV12B-biVCP53i1WnFe9_sGTqE6PlKReu1B2wFNmQ10bO-6lrO0rKykvJQrSh1GehXZvV-JptDoagTYnNpNMIj6R_rQAtqN8qwEM8dj_fn8w5BlHlAtNAptk42f3n0WoeIvsqQAr5VC6FrQl/s1400/AgenciaUNAL-011223-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR03cj72TZV5FF-B77T7rNzGDrLBWID9_zcBar7umcnxoiNV12B-biVCP53i1WnFe9_sGTqE6PlKReu1B2wFNmQ10bO-6lrO0rKykvJQrSh1GehXZvV-JptDoagTYnNpNMIj6R_rQAtqN8qwEM8dj_fn8w5BlHlAtNAptk42f3n0WoeIvsqQAr5VC6FrQl/s320/AgenciaUNAL-011223-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Por su parte, la “soberanía alimentaria” radica en el
derecho que tienen las comunidades a definir sus propias políticas alimentarias
y agrícolas. En este contexto, significa que las comunidades locales deben
tener el poder de decidir sobre las prácticas agrícolas sostenibles, la
preservación de sus conocimientos tradicionales y la protección de sus
territorios.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Durante la apertura del Congreso, la profesora Sara Eloísa
del Castillo, coordinadora del Observatorio de Seguridad Alimentaria y
Nutricional (OBSSAN) de la UNAL, señaló que se debe hablar más de la autonomía
alimentaria desde la ciudad, junto con los grandes desafíos que esta trae.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“No puede ser que los grandes desafíos alimentarios
–soportados únicamente en las reflexiones de una soberanía de autonomía– giren
solo en torno a los territorios rurales, pues esta también es una tarea de la
población urbana, quienes hoy ocupamos más del 80 % en el planeta”,
puntualizó la profesora.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg24L6KILKt1W1jFaLFtsedM3aoPZU0VAXLyaIMUsUw7ctYVp22y0ykwtHqWfc0_P_-0wvppaBIxgBfLLO7ArYPhNXSwKC8z2p4gwzhTZ-O8QDzSjiLeSlGzH5ma-T_ZX8tu5w5-_sXriZc82FImi9fslA6uUtkwzNhgul1szlDRVcndsr-yVibmu2SXuWO/s1400/AgenciaUNAL-011223-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg24L6KILKt1W1jFaLFtsedM3aoPZU0VAXLyaIMUsUw7ctYVp22y0ykwtHqWfc0_P_-0wvppaBIxgBfLLO7ArYPhNXSwKC8z2p4gwzhTZ-O8QDzSjiLeSlGzH5ma-T_ZX8tu5w5-_sXriZc82FImi9fslA6uUtkwzNhgul1szlDRVcndsr-yVibmu2SXuWO/s320/AgenciaUNAL-011223-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La profesora Ayarí Pasquier, del posgrado en Ciencias de la
Sostenibilidad de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), expuso el
caso de Ciudad de México, señalando que “pese a que es reconocida por ser una
de las metrópolis más grandes del mundo, con cerca de 22 millones de
habitantes, enfrenta desafíos significativos en términos de suelo de
conservación, en especial por los contrastes y desigualdades en la distribución
equitativa de beneficios y cargas en términos alimentarios”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv9EZgko5_IqP3AHlZh1lCEKLd49_RJoVM8d4E8bZDPtYj2a6re4QMtYHaz9V1g5_zs04vdunpNG7ycuvv9O2xC8tK7GO3u-9UN_axfCgYdyUKjudF9mF6hMM1oH9pjJAuhE6F83vbiX_2HeHgH8GlD8-nJYAg7nZMWvfS-EmmCjZ4rtLSn7OOyL4whlWE/s1400/AgenciaUNAL-011223-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="934" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv9EZgko5_IqP3AHlZh1lCEKLd49_RJoVM8d4E8bZDPtYj2a6re4QMtYHaz9V1g5_zs04vdunpNG7ycuvv9O2xC8tK7GO3u-9UN_axfCgYdyUKjudF9mF6hMM1oH9pjJAuhE6F83vbiX_2HeHgH8GlD8-nJYAg7nZMWvfS-EmmCjZ4rtLSn7OOyL4whlWE/s320/AgenciaUNAL-011223-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Una de las paradojas que se presentan en varios países de
América Latina es que, aunque la producción es abundante, la distribución es
desigual y hay barreras de acceso, pero lo más grave es que se pierde una parte
significativa antes de llegar a los consumidores.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Para la ponente, “abordar este problema requiere enfoques
más allá de simplemente informar a los consumidores sobre la reducción del
desperdicio; es importante hacer intervenciones en la producción, la
distribución y el consumo para minimizar estas pérdidas y mejorar la eficiencia
del sistema alimentario”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Es importante abordar temas fundamentales como el acceso
económico a alimentos saludables, la disponibilidad de opciones nutritivas en
todas las áreas y la equidad en la toma de decisiones relacionadas con la
alimentación”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQp2ZlY9VXjItl2HBRrb2rGWcAVAVuBZRtRtdknfnEXKU48f8HLJ_rtSvg6hayYAP_VRhvXfmvSRU7iMKm8OnQIePzHuCxK_rpfQVeR0s0QjOYFQqJTkMXfVQ_jA7XKEfIZ279Q4XE08GkaMiD2XISAIvCoFRNlDUzd14J7Cev-5QLy7L0zFeOk1hF0j-d/s1400/AgenciaUNAL-011223-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="934" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQp2ZlY9VXjItl2HBRrb2rGWcAVAVuBZRtRtdknfnEXKU48f8HLJ_rtSvg6hayYAP_VRhvXfmvSRU7iMKm8OnQIePzHuCxK_rpfQVeR0s0QjOYFQqJTkMXfVQ_jA7XKEfIZ279Q4XE08GkaMiD2XISAIvCoFRNlDUzd14J7Cev-5QLy7L0zFeOk1hF0j-d/s320/AgenciaUNAL-011223-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Según expertos en nutrición y seguridad alimentaria que
asistieron al evento, la participación comunitaria es un factor clave para
afrontar estos y otros grandes desafíos que se presentan en la toma de decisiones
relacionadas con la alimentación.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Sobre ello, se mencionó que la justicia alimentaria implica
garantizar que las comunidades locales tengan voz y voto en las decisiones que
afectan su acceso a alimentos saludables y sostenibles, y además se puntualizó
que esto incluye repensar la distribución de tierras, fomentar prácticas
agrícolas sostenibles y promover la diversidad de alimentos locales.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div><br /></div><br /><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-38561959024491970212023-11-29T13:14:00.000-08:002023-11-29T13:14:01.655-08:00Mercados agroecológicos en Colombia, destacados por afectividad y precios justos<p> <span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Para el 100 % de los productores y el 92 % de los
consumidores encuestados, el principal valor de estos mercados es que ofrecen
productos sanos y de buena calidad, además de la comercialización directa y las
relaciones de amistad y familiaridad que se dan en estos espacios. Sin embargo,
el 65 % de ellos consideran que la inversión gubernamental en políticas
agroecológicas es insuficiente, y pese a los notables avances políticos, la
falta de recursos sigue siendo el desafío central.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip5m6SXmL3FOwnySFVEp2UKIcn3r2PUjeSk39JWyDnjSkkDLJSBm1vmGBmyX5W2zkaikJcX2z-hywIp8d1Zrl0ANFsZP7nAhfhQqATVRtbxzuI40rnkwgnpe7c32ZgYj26QMxsJwO8LjJdxbbwZrH58G8PNDxNIJjhrP6PECA6oAt0XHndrnWHHgHP0-Mw/s1400/AgenciaUNAL-281123-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip5m6SXmL3FOwnySFVEp2UKIcn3r2PUjeSk39JWyDnjSkkDLJSBm1vmGBmyX5W2zkaikJcX2z-hywIp8d1Zrl0ANFsZP7nAhfhQqATVRtbxzuI40rnkwgnpe7c32ZgYj26QMxsJwO8LjJdxbbwZrH58G8PNDxNIJjhrP6PECA6oAt0XHndrnWHHgHP0-Mw/s320/AgenciaUNAL-281123-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Históricamente la problemática alimentaria en varios países
de América Latina ha estado marcada por la prevalencia de prácticas agrícolas
convencionales, la dependencia de monocultivos y la presión de sistemas
alimentarios industrializados. Con la introducción masiva de agroquímicos y la
falta de sostenibilidad en los cultivos, los impactos negativos en la salud
humana y en el ambiente se han acrecentado y contribuido a la marginalización
de las comunidades campesinas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Frente a estos retos, los mercados agroecológicos campesinos
emergen como una alternativa que además de buscar la comercialización de
productos alimentarios sanos, integra las relaciones afectivas basadas en la
confianza y la reciprocidad entre productores y consumidores, realidad que ha
logrado consolidarse en un corto periodo de tiempo; su valor educativo, social
y político se destaca frente a los mercados convencionales.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpFvTBHiZFE_hC7BaQV8tawtSA7jzzQfmjIy50Fa5d8UMnK0HS9s_gxLstipofF-YxShkpRXB6jgx5uX8fB4R2EMTftu6IBcWfABXz_70xvNKqEO80CqbRRAWpy-bJ47u22E3_In9JZLUVAOA6F8vPdxgFQHPAxRGfWSC2ZYCL-MbiZu3ZotwkS4nASiZW/s1400/AgenciaUNAL-281123-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1048" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpFvTBHiZFE_hC7BaQV8tawtSA7jzzQfmjIy50Fa5d8UMnK0HS9s_gxLstipofF-YxShkpRXB6jgx5uX8fB4R2EMTftu6IBcWfABXz_70xvNKqEO80CqbRRAWpy-bJ47u22E3_In9JZLUVAOA6F8vPdxgFQHPAxRGfWSC2ZYCL-MbiZu3ZotwkS4nASiZW/s320/AgenciaUNAL-281123-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Para dimensionar su impacto, el Grupo de Investigación sobre
Masificación de la Agroecología del Colegio de la Frontera Sur (Ecosur)
adelantó un estudio sobre la expansión de la agroecología en América Latina, a
través de estudios previos, tesis de doctorado y pasantías internacionales, en
estrecha colaboración con el Grupo de Investigación en Agroecología de la
Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Como antesala, en 2019 la investigadora Érika Natalia Franco
Hernández lideró un trabajo de campo en el marco de su tesis de doctorado en
Ecosur, en el cual entrevistó a 89 productores y 39 consumidores de la
Federación Campesina de Mercados Agroecológicos (FCMA) en Bucaramanga, Lebrija,
Matanza y Charta, en Santander, así como de la Red de Mercados Agroecológicos
Campesinos (Redmac) en el Valle del Cauca.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2P6a7YCle2eUOJ4taoG_kiEomBC0Mti84YauHJCos6g67yPLW21R9k0WEqVhUd0IO28EDfRTxYr-abKguhtbrThO0HzAWiFGaFFG-y4IT55cA0vYOTNexapvoCeRpfQ4QIwdHvYqZN0_Tl-8pDK_PQIwcxsvtJqwFwTPGJSBU30L4yI_pF8LOxUeWu5Tk/s1400/AgenciaUNAL-281123-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2P6a7YCle2eUOJ4taoG_kiEomBC0Mti84YauHJCos6g67yPLW21R9k0WEqVhUd0IO28EDfRTxYr-abKguhtbrThO0HzAWiFGaFFG-y4IT55cA0vYOTNexapvoCeRpfQ4QIwdHvYqZN0_Tl-8pDK_PQIwcxsvtJqwFwTPGJSBU30L4yI_pF8LOxUeWu5Tk/s320/AgenciaUNAL-281123-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Como parte de los resultados, se identificaron 12 mercados
agroecológicos activos, 11 de la Redmac y 1 de la FCMA, con presencia física en
los 13 municipios seleccionados, 4 en Santander y 9 en Valle del Cauca, los
cuales representan a más de 60 organizaciones campesinas y a comunidades
indígenas y de afrodescendientes.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Los mercados agroecológicos se construyen como procesos
sociales multidimensionales a partir de relaciones basadas en la confianza que
buscan educar sobre la agroecología y sus beneficios”, señala la investigadora
Franco.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Un crecimiento sostenido y de la mano de las mujeres</span><o:p></o:p></b></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7E_Ri0tUWM_W7RZpscL7k_ck6P_nYGoqxtm3UOx_NziUIenX5Yw91HmQUsFDSGNwxSD2ccCdzsERCL82dWZidhzkKQf9nd9kooSG0pKRDXc79Q3rwivytEtr7i1tSr9gD9nvEkJK0Vw8JcC7fk857_7aXXHDfKhKaUf_rITxnBfXWK_l-6r4lcQTVbU6/s1400/AgenciaUNAL-281123-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7E_Ri0tUWM_W7RZpscL7k_ck6P_nYGoqxtm3UOx_NziUIenX5Yw91HmQUsFDSGNwxSD2ccCdzsERCL82dWZidhzkKQf9nd9kooSG0pKRDXc79Q3rwivytEtr7i1tSr9gD9nvEkJK0Vw8JcC7fk857_7aXXHDfKhKaUf_rITxnBfXWK_l-6r4lcQTVbU6/s320/AgenciaUNAL-281123-04.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Otro de los investigadores, el profesor Mateo Mier y
Terán-Giménez Cacho, director de la tesis, destacó que “pese a que la Redmac se
creó en 2009 con no más de 3 mercados, a la fecha su crecimiento ha sido
notable en la región, con 23 productores asociados presentes en Andalucía,
Buga, Cali, Dagua, Guacarí, Palmira, Restrepo, Sevilla y Tuluá. Lo mismo sucede
con la FCMA, constituida en 2017, que ya suma 400 mujeres con sus familias,
calculadas en más de 1.500 personas”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUh-aNknWU0tdsakhCXCahxsVXQPXw3gfrqqJrJurMiCtsW3tu1Np3yQY0VdSrvRD_luft3aPygKaqCtrtHsNJe1FB3TGvWMXoDc-cd0lPKMQqtW5HTLgkjJ7vJiOrhJf8ZqFlVEhxO88kgRXo5a0SUHhx6l3ByhvdfAmNdwKZ2kXgCvVqIdZjBFPOdrXp/s1400/AgenciaUNAL-281123-05%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUh-aNknWU0tdsakhCXCahxsVXQPXw3gfrqqJrJurMiCtsW3tu1Np3yQY0VdSrvRD_luft3aPygKaqCtrtHsNJe1FB3TGvWMXoDc-cd0lPKMQqtW5HTLgkjJ7vJiOrhJf8ZqFlVEhxO88kgRXo5a0SUHhx6l3ByhvdfAmNdwKZ2kXgCvVqIdZjBFPOdrXp/s320/AgenciaUNAL-281123-05%20(1).jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Precisamente un dato alentador que arrojó el estudio fue la
participación en más de 65 % de la población femenina en la composición de
los mercados agroecológicos, desafiando las tendencias históricas de
desigualdad de género en la agricultura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El 69 % de los entrevistados coincidió en la importancia
de definir un precio justo de los alimentos, a partir de acuerdos entre las
partes (productores y consumidores), con base en el mercado convencional.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En materia de infraestructura, el 78 % destacó que es
urgente invertir en espacios apropiados para el desarrollo de estos mercados,
de lo contrario la viabilidad económica de los campesinos locales puede verse
afectada frente a las grandes superficies.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiclGppXHgzP_hJmHknU1RyBXl7Df9r_0RNNc_JkNCUa5V8Ei0Hc6ku5KXlI2JEqtCIZ2VPdu0jM809yxKbGfyYAtJY7cMsIlBpjr0E33G8Sy_fyAUU97HKrDQrl6bIfPJUjG6M56YL5-jXHNzQZN1U6Icn4LK4pMYmEmcTtM1GN7pCz4GJ0yfHzuxYm05/s1400/AgenciaUNAL-281123-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiclGppXHgzP_hJmHknU1RyBXl7Df9r_0RNNc_JkNCUa5V8Ei0Hc6ku5KXlI2JEqtCIZ2VPdu0jM809yxKbGfyYAtJY7cMsIlBpjr0E33G8Sy_fyAUU97HKrDQrl6bIfPJUjG6M56YL5-jXHNzQZN1U6Icn4LK4pMYmEmcTtM1GN7pCz4GJ0yfHzuxYm05/s320/AgenciaUNAL-281123-06.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Entre 85 y 100 % de los participantes en el estudio
refirieron funciones de los mercados en torno a la educación y a la enseñanza
horizontal de la agroecología y sus beneficios”, señaló la profesora Franco.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La metodología para la investigación abordó herramientas
cualitativas de observación participante durante las actividades de mercado en
los dos departamentos colombianos y entrevistas semiestructuradas. Para el
análisis se basaron en la triangulación de los resultados con el marco teórico
de la construcción social de los mercados y la agroecología.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiXTF01VjnT6BDfkJuSkJ9tQ_1ox5q5uWqtLwKI-EQ7LBifTtlJ1FcMDsByXs1LYpTPvHHmhjA9y3YkeMGbP2_D3bx3CtBDabpylV_im3YuiP9vMF271sIx_GstL3LRxui9Z-Mb8HOVsyd451QQSWoUbttUsihzOAX2DU9-UHzffSBenAkwl3M1T6ZzTVD/s1400/AgenciaUNAL-281123-07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiXTF01VjnT6BDfkJuSkJ9tQ_1ox5q5uWqtLwKI-EQ7LBifTtlJ1FcMDsByXs1LYpTPvHHmhjA9y3YkeMGbP2_D3bx3CtBDabpylV_im3YuiP9vMF271sIx_GstL3LRxui9Z-Mb8HOVsyd451QQSWoUbttUsihzOAX2DU9-UHzffSBenAkwl3M1T6ZzTVD/s320/AgenciaUNAL-281123-07.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Como conclusión, el investigador Mier y Terán reflexionó
sobre la necesidad de visibilizar y valorar el trabajo de las familias rurales,
“humanizando los mercados agroecológicos”, al mencionar la importancia de las
políticas públicas para garantizar su expansión en la región. Agregó que “en
estos espacios no solo se intercambia dinero por producto, también se comparten
conocimientos, saberes, relaciones humanas y pasión por las semillas, las
plantas y los sabores”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En la misma vía, la profesora Ángela Londoño Motta, del
Grupo de Investigación en Agroecología de la UNAL Sede Palmira, llamó la
atención sobre “la acción política” que significa comer, alimentarse y mercar,
al explicar que “en los mercados agroecológicos se dinamizan las economías
locales y los ciudadanos tienen la oportunidad de favorecer directamente al
campesinado, a diferencia de comprar y entregar el dinero a una gran superficie
o conglomerado”.</span><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><b><br /></b></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-49139656061728414702023-11-09T07:42:00.000-08:002023-11-09T07:42:27.698-08:00Tres nuevas variedades de fríjol llegan para impulsar la seguridad alimentaria de las familias caficultoras en Colombia ●<p> </p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Alto contenido de hierro y zinc, tolerancia a sequía, plagas
y enfermedades y mejor rendimiento en su producción que los fríjoles
tradicionales son las características de estos nuevos materiales. ●</span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> La
presentación de las bondades de las variedades de los fríjoles BIO 103-SGA,
BIO105-SGA y BIO109-SGA se hizo a caficultores de todo el país en Chinchiná,
Caldas, convirtiéndose para este gremio en una excelente alternativa de ingreso
extra para intercalar sus cultivos de café. ●</span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> La Alianza de Bioversity
International y el CIAT, en convenio con el Centro Nacional de Investigaciones
de Café (Cenicafé) de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), y Semillas
Guerrero y Asociados S.A., lideraron la liberación de estas variedades. </span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhOGGPFSTVKmipfWISpXIELzgn5SmnPfN3_bgtt5yXtXn-qFzkpO5NVLkMT1NKyOoYXZHqxkTVR8Q8ZUF8bJ6MCly2eKVrYhstS3MmIANTVrtmMD3_Wv41HxfgmyOhi-gZsVHOWF1MqD2YP-Jl0UWWEr8zR6gR1YoxM9R9_lyWRQ3QSN9hWBoXqXYVQ2Adl" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3461" data-original-width="5500" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhOGGPFSTVKmipfWISpXIELzgn5SmnPfN3_bgtt5yXtXn-qFzkpO5NVLkMT1NKyOoYXZHqxkTVR8Q8ZUF8bJ6MCly2eKVrYhstS3MmIANTVrtmMD3_Wv41HxfgmyOhi-gZsVHOWF1MqD2YP-Jl0UWWEr8zR6gR1YoxM9R9_lyWRQ3QSN9hWBoXqXYVQ2Adl" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Sus
granos se diferencian en tamaño, forma y color de los fríjoles tradicionales. </span></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Pero no solo su aspecto es atractivo, sino que también son muy nutritivos: al
consumirlos se cubre hasta un 39% del hierro y un 41% del zinc que necesitamos
diariamente, aportando a los colombianos hasta 1,5 veces más minerales que los
fríjoles convencionales. </span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Buscamos el desarrollo de alimentos más nutritivos y
ambientalmente sostenibles, con el propósito de aumentar la producción,
comercialización y consumo de estos.</span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> Hacemos un especial énfasis en ampliar el
acceso de las familias agricultoras a estas tecnologías, enfatizando en su
seguridad alimentaria, además de la generación de ingresos en un contexto de
agricultura sostenible”, dijo Carolina González, científica líder del Programa
Cultivos Biofortificados de la Alianza Bioversity – CIAT.</span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: georgia;"><span style="color: #274e13;"> </span>Fríjoles
Biofortificados: para una mejor nutrición </span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El hierro y el zinc son dos de los
micronutrientes más importantes para las mujeres en gestación y la primera
infancia:</span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> El cuerpo humano necesita hierro para producir las proteínas que
transportan el oxígeno; por su parte el zinc está presente en las células de
todo el cuerpo; ayuda al sistema inmunitario a luchar contra las bacterias y
los virus que lo atacan, y también al desarrollo de los infantes. </span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgRCNR4RlodvS6QKUJisTKVaek1tdKV4Noa6A7-LMMmsEqLqn23Gm6Q4eVTUy3p-G43C-4cz6-OpDVB-OQpdnjTfjYMrHs8I5PPlp_IWebxilncK_tcn3veaIFi6V4FDPAT6raOgV-qCOvF9D8-Hzu60DstJGe0aSDW7svZjoynJ5SIDUBC2OHfLMNi8M7Y" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgRCNR4RlodvS6QKUJisTKVaek1tdKV4Noa6A7-LMMmsEqLqn23Gm6Q4eVTUy3p-G43C-4cz6-OpDVB-OQpdnjTfjYMrHs8I5PPlp_IWebxilncK_tcn3veaIFi6V4FDPAT6raOgV-qCOvF9D8-Hzu60DstJGe0aSDW7svZjoynJ5SIDUBC2OHfLMNi8M7Y" width="320" /></a></span></div><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><br /></span><span style="color: #274e13; font-family: georgia; font-size: 11pt;">Por eso las
cifras en Colombia son tan preocupantes: según datos del Ministerio de Salud,
una de cuatro mujeres gestantes entre 13 y 49 años padece de anemia; el 50%
sufre deficiencia de hierro; uno de cuatro niños entre los 6 meses y los 5 años
tienen bajos niveles de hierro; 34% de los niños en poblaciones indígenas y
afrodescendientes padecen de anemia y un 36% de la población infantil entre 1 a
4 años sufre de deficiencia de zinc. </span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;">Por esta razón es necesario poner a
disposición de la población cultivos climáticamente más avanzados y que a su
vez tengan contenidos altos de micronutrientes, por lo que centros de
investigación como la Alianza Bioversity - CIAT trabajan en el desarrollo de materiales
o semillas </span>con características diferenciales relacionadas al cambio
climático y nutrición, mediante fitomejoramiento convencional no transgénico.</span></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiDT0SBi-L0Btni7xDxHJhf7SVNzcMBtMTSnwDwooHWclcHns7C9WnKlyzpk3J6GEAc6e0bTNKGwrTxIgOoenT9ZSTemcZiinOawxAWQ7KMuIjqyqzv9XvjKJ4H1s25Z3JL8tH3iWg9fhz1IH0v-S04SZ0Je_X3L5J4-xv88LYXveFtGZhVVLPgszOELOpq" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="972" data-original-width="1348" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiDT0SBi-L0Btni7xDxHJhf7SVNzcMBtMTSnwDwooHWclcHns7C9WnKlyzpk3J6GEAc6e0bTNKGwrTxIgOoenT9ZSTemcZiinOawxAWQ7KMuIjqyqzv9XvjKJ4H1s25Z3JL8tH3iWg9fhz1IH0v-S04SZ0Je_X3L5J4-xv88LYXveFtGZhVVLPgszOELOpq" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Evaluaciones en el campo</span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> Luego del largo proceso de
cruzamientos, las tres nuevas variedades de fríjol fueron evaluadas en campos
experimentales de las estaciones de Cenicafé-FNC – Naranjal (Caldas); La
Catalina (Risaralda), El Rosario (Antioquia) y El Tambo (Cauca), entre los años
2021 y 2023, donde se comprobó su potencial productivo y adaptabilidad al
sistema intercalado con café, así como su calidad nutricional. </span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiPgpvsRygeLjaQ5GuZOOK7yiA7cwdv_cecaBu-TrW1U8PwbA7hiMwjg3u2VpOFIJ9MR7OPwPPL3YF6VN-mQAELXcoz1DGV_OQjycnOSkR3-WS8wy3wJD4lqigNtxpa9-pQiNcdxSYC-tmN4kUcJl34u7ilCs7p4-diVO-WXDoZMxBa5b8Jex67_fSyDxoR" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="1500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiPgpvsRygeLjaQ5GuZOOK7yiA7cwdv_cecaBu-TrW1U8PwbA7hiMwjg3u2VpOFIJ9MR7OPwPPL3YF6VN-mQAELXcoz1DGV_OQjycnOSkR3-WS8wy3wJD4lqigNtxpa9-pQiNcdxSYC-tmN4kUcJl34u7ilCs7p4-diVO-WXDoZMxBa5b8Jex67_fSyDxoR" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Estas variedades
de fríjol son una alternativa nutricional para las 548.581 familias
caficulturas de Colombia, que cultivan el grano en 23 departamentos, en un área
cercana a las 842.000 hectáreas. “Estas nuevas variedades representan una
excelente alternativa para mejorar la nutrición tradicional de las familias
cafeteras; así mismo, gracias a su alto potencial de rendimiento y buena
adaptabilidad a las condiciones particulares de la zona cafetera, constituyen
una fuente de ingresos adicional para el caficultor antes de obtener la primera
cosecha de café”, dijo Álvaro Gaitán, director científico de Cenicafé-FNC.</span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"> </p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-91093790251803321172023-10-28T09:14:00.000-07:002023-10-28T09:14:06.508-07:00Almidón de yuca, materia prima para elaborar helados fit<p><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> La yuca, raíz que en Colombia suele consumirse cocinada o
frita, también sería útil para elaborar alimentos más saludables o <i>fitness</i>.
Su almidón modificado permite reducir en un 7 % el uso de grasas en la
fabricación de helados comunes, y además disminuir entre un 30 y 40 % los
costos de producción. Su aprovechamiento impactaría en la salud de los
colombianos y en la cadena de producción nacional.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgeKfZjYAd209odZx5jASwExbBYKVLTrmwsXoBFOtosh-5sA9eiwbIlzVaSkKZEZ2EhdevvzrP0H6SI9yjFuf6JTFWa59U1S0BF3HMiNAzng_Ti7kOqoOcMz5UnyLH9_s-yCHfyVvL4WZx1fJ2qK9ttz8_HHtnOA7jnB5Tq_6AK59eHm1SdAxzmT_32ABfD" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="932" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgeKfZjYAd209odZx5jASwExbBYKVLTrmwsXoBFOtosh-5sA9eiwbIlzVaSkKZEZ2EhdevvzrP0H6SI9yjFuf6JTFWa59U1S0BF3HMiNAzng_Ti7kOqoOcMz5UnyLH9_s-yCHfyVvL4WZx1fJ2qK9ttz8_HHtnOA7jnB5Tq_6AK59eHm1SdAxzmT_32ABfD" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Según la última Encuesta Nacional de Salud Nutricional, en
Colombia más del 50 % de los adultos entre 18 y 64 años tiene exceso de
peso, uno de los factores de riesgo para desarrollar enfermedades como
hipertensión, diabetes y cáncer.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Por eso, y en aras de preservar la salud pública, el
Gobierno, los especialistas y científicos han promovido estrategias como el etiquetado
frontal de alimentos –que en el país rige desde 2020 y señala los productos con
exceso de azúcares añadidos, sodio y grasas saturadas– e investigaciones para
adaptar e innovar la ingeniería de procesos relacionados con la elaboración de
alimentos de calidad y saludables.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">De ahí que el Grupo de Alimentos Funcionales de la Facultad
de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede
Medellín y la empresa nacional Alimentos y Productos en Polvo Poltec SAS, se
hayan propuesto desarrollar una premezcla para elaborar helados duros bajos en
grasa utilizando almidón de yuca modificado e hidrocoloides, compuestos afines
al agua que brindan viscosidad y consistencia a los alimentos.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEinsWhXAEkWdvuod6xiDFBSFM7a2a8P6syE1WxUPlWcBkvGr4A3OQ2t3wL5UylCxg7deMRfKHffwKetHizPhypoYH2mFaC8XilAgADIoMNj2DYNDAW0eir8eTzf6YGK4viOh736znYdyVqBCvjF8G14toDwzVR-pbTA6stGLFwL9puElIqHpaZv-0YVjQ2a" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEinsWhXAEkWdvuod6xiDFBSFM7a2a8P6syE1WxUPlWcBkvGr4A3OQ2t3wL5UylCxg7deMRfKHffwKetHizPhypoYH2mFaC8XilAgADIoMNj2DYNDAW0eir8eTzf6YGK4viOh736znYdyVqBCvjF8G14toDwzVR-pbTA6stGLFwL9puElIqHpaZv-0YVjQ2a=w431-h213" width="431" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Normalmente los helados se componen de azúcar, leche en polvo,
estabilizantes, emulsionantes, agua, y entre un 10 y 16 % de grasa
proveniente de fuentes lácteas y no lácteas, la cual afectan factores como
sequedad, retención de la forma después de la congelación, resistencia a la
fusión y suavidad después del endurecimiento”, explica el profesor Eduardo
Rodríguez Sandoval, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNAL Sede
Medellín.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Así pues, eliminar o reducir el contenido de grasa en el
helado conduce a defectos en la calidad final del producto, ante lo cual se
presenta la alternativa de utilizar almidones modificados en su remplazo.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">
</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh6Svn_dti_pZTdlaWORGK3WHCgqcqYaKzSVNH9RWgYS1v2t2Ey5o6zT2ttmBzRnzKNp2OJNT4mPrBAm8Ain8TYV1ex-DWjn5yMGGfvjwEvt20znf9PkTgLlOODBKuJiNqXFowYHeL4LGvxPGtMM9PkFpF6twu42c3wNQYeMBgzalUdbp3pnCpWKesrubkD" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh6Svn_dti_pZTdlaWORGK3WHCgqcqYaKzSVNH9RWgYS1v2t2Ey5o6zT2ttmBzRnzKNp2OJNT4mPrBAm8Ain8TYV1ex-DWjn5yMGGfvjwEvt20znf9PkTgLlOODBKuJiNqXFowYHeL4LGvxPGtMM9PkFpF6twu42c3wNQYeMBgzalUdbp3pnCpWKesrubkD" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">De yuca a helado<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El proceso para obtener el almidón de yuca inicia con la
selección de tubérculos de alta calidad, frescos y maduros, que después se
lavan y pelan para exponer la pulpa. “Luego se ralla para obtener una masa
fibrosa que se deshidrata (eliminar el exceso de agua que contiene) para
obtener un polvo fino: el almidón de yuca en su forma básica”, explica Yesica
López, líder de I+D de Poltec.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Este almidón pasa por un proceso adicional que incluye la
aplicación de reacciones químicas con el fin de mejorar sus propiedades físicas
y químicas como estabilidad, textura y resistencia al calor, entre otras.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgawGDfzgP25Tr3RKDMALNrsZhnwuEsc_gI15QlsBEpcR8jblTij4q2ghYT6X0papXCHIP5NoR6IYOu5jRB0OfrW8-q5wxQMFv3Dc3kn30WM4Z4E6XP1GePS0Nsb06ba_HgGFzU06NA6UbQGZ1hUWgepdDIGKd0diN3M51Ir4RiersnV3zVwrWXo-_4spEz" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgawGDfzgP25Tr3RKDMALNrsZhnwuEsc_gI15QlsBEpcR8jblTij4q2ghYT6X0papXCHIP5NoR6IYOu5jRB0OfrW8-q5wxQMFv3Dc3kn30WM4Z4E6XP1GePS0Nsb06ba_HgGFzU06NA6UbQGZ1hUWgepdDIGKd0diN3M51Ir4RiersnV3zVwrWXo-_4spEz" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Con este se procede a elaborar el helado, en la Planta de
Productos Lácteos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNAL Sede Medellín,
en donde se pesan y mezclan todos los ingredientes sólidos, luego se les agrega
agua y margarina calientes”, añade el profesor Rodríguez.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La mezcla se lleva a un homogeneizador, que distribuye
uniformemente todos los ingredientes, luego se pasteuriza, y el producto
resultante inicia una etapa de maduración o reposo en el que se hidratan todos
los componentes a una temperatura de 4 a 6 °C durante 24 horas.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Por último llevamos esta mezcla a una máquina para batir el
helado. Allí, por medio de agitación y frío, la textura pasa de sólida a
semisólida y se le agrega aire, teniendo en cuenta que un helado normal tiene
entre 25 y 35 % de aire. Finalmente la almacenamos a -25 °C para que
se endurezca”.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El reto en la elaboración de los helados es la estabilidad
de las emulsiones, pues se requiere que la grasa, el agua y el aire se
comporten como una mezcla sostenida en el tiempo.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg-2_b10YDolGvMZxhLQMtSB-_r_drfYXukioIU97L_DLCN89BvG01P3HSlFKzDAkKEeKXT180ygUkyiBpeqjcUe5_gudeknRiHHxcXigGVbqn_z8524hQumZTE6OkVgquLTMGCwO1Y1jrs1rfCZykpp-OA-bv8mMSWYhpMes1e7vuxw1E370i16_A_kM_e" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg-2_b10YDolGvMZxhLQMtSB-_r_drfYXukioIU97L_DLCN89BvG01P3HSlFKzDAkKEeKXT180ygUkyiBpeqjcUe5_gudeknRiHHxcXigGVbqn_z8524hQumZTE6OkVgquLTMGCwO1Y1jrs1rfCZykpp-OA-bv8mMSWYhpMes1e7vuxw1E370i16_A_kM_e=w471-h213" width="471" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Con el almidón de yuca modificado (Gel®Tex Dh) solucionamos
este problema, pues la grasa se redujo y alcanzamos un 15 % más de
rendimiento por kilogramo de mezcla”, agrega la líder López.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Así mismo, gracias a él, fue posible reducir en un 7 %
el uso de grasas para elaborar el helado, y además se alcanzaron reducciones
entre el 30 y el 40 % en los costos de producción.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La mezcla de helado bajo en grasa obtenido en el proyecto se
evaluó sensorialmente y tuvo características muy similares a las premezclas
comerciales. Además, fue un proyecto financiado por la UNAL (UN Innova) con el
fin de mejorar la relación entre la Universidad y el sector productivo, e
impactar a la sociedad colombiana por medio de la innovación.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><o:p><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p>
<br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-29056710424705862622023-10-25T08:17:00.000-07:002023-10-25T08:17:12.895-07:00Lirio y “lengua de suegra” descontaminarían aguas residuales<p> <span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Por la vistosidad de la flor del lirio y la mezcla amarilla
y verde de las hojas de lengua de suegra, estas especies se han usado
históricamente con fines ornamentales, y ahora sus extractos se están probando
en laboratorio como una materia con alto potencial para descontaminar aguas
residuales.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj9uLJM5wxORv_0Y82K3-Y_WDR7PdZdjdezEozzLENxxN9YJHTkUFwJYYlmNLCQapdnNwmnLGcNF-uyBxXAA248TmaaXBgHkch_-8XjojJ8AEJHXK1eM5vyu3c1y3zXcjN1nvW0P5FOLUNbFTBBNlmnXKVhc2gpw8Hz3s3JcbiaDVE7FKSaFNc63KXfHDyG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1094" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj9uLJM5wxORv_0Y82K3-Y_WDR7PdZdjdezEozzLENxxN9YJHTkUFwJYYlmNLCQapdnNwmnLGcNF-uyBxXAA248TmaaXBgHkch_-8XjojJ8AEJHXK1eM5vyu3c1y3zXcjN1nvW0P5FOLUNbFTBBNlmnXKVhc2gpw8Hz3s3JcbiaDVE7FKSaFNc63KXfHDyG" width="307" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La lengua de suegra (<i>Sansevieria trifasciata</i>) se
llama así por sus hojas largas y curvas, que en la región Caribe se le atribuye
en tono de burla a las suegras que critican a las parejas de sus hijos. Según
el <i>feng shui</i> –antiguo sistema filosófico chino basado en la
ocupación consciente y armoniosa del espacio para lograr que este influya
positivamente sobre las personas que lo ocupan–, esta planta originaria de
África es ideal para atraer dinero, prosperidad y buena energía.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En cuanto a su uso medicinal, ayuda a cicatrizar heridas,
disminuir dolor de cabeza y migrañas, reducir los niveles de azúcar en la
sangre, aliviar padecimientos de riñón, combatir inflamación de las vías
respiratorias y prevenir el cáncer, y además tiene propiedades laxantes.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Por su parte, el lirio (<i>Lilium candidum</i>) se usa como
remedio casero para mejorar trastornos como gripe, resfriado, asma, bronquitis,
dolor estomacal, insomnio, retención de líquidos y estreñimiento. Además
fortalece el cuero cabelludo, elimina impurezas y gérmenes, ya que cumple las
mismas funciones de una loción astringente, ayuda a mantener la piel hidratada
y en aceite se usa para masajes corporales.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjcVSgpRSnYygeQX_NGn2aacqz2KeLD_0hnsLBQZ9WuhwFbbfpmi-5MRbZuEs9BU-0bMLAKTR2LWBEDfdrQvqeA_xBKNhIk97XrGuWdRnF_PIUvR5CFNJ0wBt6AoR71RvVDZ7RHeM10qS4HUVEJWdJZiZu3XpQ1NIRcOYb1qOhZAgh2e3aWvt_9uwMX1Zs" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjcVSgpRSnYygeQX_NGn2aacqz2KeLD_0hnsLBQZ9WuhwFbbfpmi-5MRbZuEs9BU-0bMLAKTR2LWBEDfdrQvqeA_xBKNhIk97XrGuWdRnF_PIUvR5CFNJ0wBt6AoR71RvVDZ7RHeM10qS4HUVEJWdJZiZu3XpQ1NIRcOYb1qOhZAgh2e3aWvt_9uwMX1Zs" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Teniendo en cuenta las propiedades del lirio como depurador
de compuestos nocivos, eliminador de toxinas (detoxificante) y descontaminante
natural, y de la lengua de suegra como oxigenadora del agua, los estudiantes
Ana María Amaya Gámez, Andrés David Ochoa Avendaño, José Carlos Pedrozo Carmona
y Zahoris Daza Ortiz, de Ingeniería Biológica de la Universidad Nacional de
Colombia (UNAL) Sede de La Paz, probaron en laboratorio los extractos de estas
plantas en busca de alternativas para descontaminar el río Cesar.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Este río, principal afluente hídrico del departamento, tiene
una extensión aproximada de 280 km desde la Sierra Nevada de Santa Marta
hasta su desembocadura en el río Magdalena, y aunque ha jugado un papel
fundamental en el desarrollo de las ciudades ribereñas en actividades como la
agricultura, la pesca, la explotación de material de arrastre y la ganadería,
también se ha llevado la peor parte, que consiste en el daño al ecosistema,
pues recibe las aguas residuales.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Según la organización Protección Ambiental Valledupar, una
de las principales cargas contaminantes que recibe este río provienen tanto del
sistema de alcantarillado –que contienen aguas de inodoros, cocinas, duchas y
lavanderías– como de la laguna de oxidación Salguero y de otros municipios como
La Paz.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjd-jx_SsSncflUnoRHYBLZDzpVj9JEfmSy0oBIpuWVF1KJA8n49D9Iy3Bd-QNLy8exmlY80aViA3yQOA0kEQlnrXGNAIjZfqynOJl6ztB0Tpf6fY0sZpuLgLzQdNGLMvhJSPHyOE0Uui4mkygLR9rmXkbRL7HgKWOJ8SAJ4VblPjr6aTD0bO8gFxCE6MOv" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjd-jx_SsSncflUnoRHYBLZDzpVj9JEfmSy0oBIpuWVF1KJA8n49D9Iy3Bd-QNLy8exmlY80aViA3yQOA0kEQlnrXGNAIjZfqynOJl6ztB0Tpf6fY0sZpuLgLzQdNGLMvhJSPHyOE0Uui4mkygLR9rmXkbRL7HgKWOJ8SAJ4VblPjr6aTD0bO8gFxCE6MOv" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><br /></span></div><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;">La
ingeniera física Diana Rojas, docente de la UNAL Sede de La Paz, explica que
“buscamos maneras de obtener aguas residuales más limpias, incluso después de
ser sometidas a los tratamientos estandarizados por las entidades encargadas,
los cuales consisten en aplicar una </span>serie de procesos físicos, químicos y biológicos para
eliminar los contaminantes presentes en el agua, resultado de actividades
humanas u otros usos”.</span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“El objetivo de este proyecto es tener una buena calidad de
agua y proteger la biodiversidad de los hábitats acuáticos, eliminando residuos
sin generar agentes contaminantes secundarios que puedan surgir a causa de las
sustancias empleadas”, precisa.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Al respecto, el estudiante Pedrozo enfatiza: “no se trata de
potabilizar las aguas residuales, sino de transformar los vertederos en
ambientes aptos para el buen desarrollo natural de los ecosistemas, sin
contaminación, pero sin llegar convertirla en potable, pues para eso se
necesitarían estudios mucho más profundos”.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El proceso<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Para el trabajo, los jóvenes investigadores tomaron muestras
de agua contaminada de varios puntos del Cesar –entre ellos La Paz y Manaur– y
las observaron en microscopio evidenciando la presencia de parásitos, entre
otros microorganismos.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhHxOwOfwqeJopRuYCKXYlBMnP8XLvaL4XWg0DH92MdTlsBdo0PJMMbvujUxZHPGRLrr6yxDijbh8joP-gEO_Kb9DcQbtFYNddJ2qoXGuXJSvUmlIS3oQAqh9fqVwel81Gtln4DaH7gSNyDRDLAUD05MKpYNmCIRVVe4uoAa0CW4DX4JmBALwRPlYZfhsxy" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhHxOwOfwqeJopRuYCKXYlBMnP8XLvaL4XWg0DH92MdTlsBdo0PJMMbvujUxZHPGRLrr6yxDijbh8joP-gEO_Kb9DcQbtFYNddJ2qoXGuXJSvUmlIS3oQAqh9fqVwel81Gtln4DaH7gSNyDRDLAUD05MKpYNmCIRVVe4uoAa0CW4DX4JmBALwRPlYZfhsxy" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Para la prueba emplearon 4 ml de extracto de hojas de
lirio y 20 ml de lengua de suegra. El proceso utilizado fue la maceración,
que consiste en dejar la planta molida en contacto con el solvente, en este
caso agua, a temperatura ambiente. Después procedieron a obtener los extractos
naturales a través de maceración y licuado, el resultado de este proceso se
filtró tres veces.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Previamente realizaron un proceso de fotocatálisis (reacción
que involucra la absorción de luz por parte de un catalizador o sustrato) así:
pesaron 1 gramo de dióxido de titanio para adicionarlo a las muestras que
estaban en unos envases de plásticos y que llevaron al sol mediante 20 horas.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Lo que hace el dióxido de titanio, que se conoce como
catalizador en este proceso, es aprovechar la energía solar, los rayos UV y la
ozonización, la cual se encarga con la energía que absorbió, acelerar el
proceso de limpieza de las aguas. Eso ayuda a degradar a los contaminantes y
puede servir como ayuda extra de los extractos a una mejor limpieza”, sustentan
los investigadores.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhTo3cbpv3egovIXmMUf77D3sWGXaPSqMtDG8yL_sKmrMjMFW6aabD7aupjoJObIW4k-jTdVuPnZQZYijCs5zK3Ku78-lG2zIb8fGlEuSowqoY8mNVXAtgJ0dNv_NPMNWgqfW9bsHhdy-XTAUHjLcUfijqvr99L-6w-d4Ly_G4DhkQdt0BFKh6YPxECODxu" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhTo3cbpv3egovIXmMUf77D3sWGXaPSqMtDG8yL_sKmrMjMFW6aabD7aupjoJObIW4k-jTdVuPnZQZYijCs5zK3Ku78-lG2zIb8fGlEuSowqoY8mNVXAtgJ0dNv_NPMNWgqfW9bsHhdy-XTAUHjLcUfijqvr99L-6w-d4Ly_G4DhkQdt0BFKh6YPxECODxu" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Luego se procedió a tomar el pH para conocer sus
propiedades, donde se evidenció que el extracto de la lengua de suegra tiene un
pH de 5,34 y el del lirio de 6,89. Posteriormente, tomaron la muestra de pH de
las muestras de agua de Manaure y La Paz, más los extractos naturales. Luego
tomaron el pH para conocer sus propiedades, y evidenciaron que el extracto de
lengua de suegratiene un pH de 5,34 y el lirio de 6,89. Después tomaron el pH
de las muestras de agua de Manaure y La Paz, más los extractos naturales, y
obtuvieron agua con un pH básico de 7, que es neutro.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Este pH indica que eventualmente el agua se podría
consumir, pero aún falta determinar parámetros como la conductividad y la
oxigenación para establecer con propiedad que el agua se pueda tomar”, anota el
estudiante Ochoa.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p>
<br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-65715361269701864052023-10-20T10:27:00.001-07:002023-10-20T10:27:58.457-07:00Primer rastreo genético a pronto alivio y anamú, plantas con potencial anticancerígeno<p><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> Aunque durante años se han utilizado para disminuir la
inflamación y el dolor, reducir los niveles de azúcar en la sangre o fortalecer
el sistema inmune contra virus, bacterias y otros agentes dañinos, hasta el
momento no existe suficiente sustento científico sobre los usos de estas
plantas. El Proyecto GAT, en el que participan investigadores de la Universidad
Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, avanza en el estudio de su diversidad
genética y estructura poblacional.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7B8a0-6V3E2xB-OgiLDGnOZjYuC0Ng2LQ8kFIqG8j8NK_yjg-czJikeF5jvpwcDpHElx_kIiY2kLr6I2gVqV717i-fEw7BmAklW-kpatjLxwGHz61a4CRy_jopfRGL-QVf4gS8Q6kZnrzBMEK10jxusnD3qxTi8P6Ij5cpDgtRCc2bZa2PWEa0HiQ4WKa" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7B8a0-6V3E2xB-OgiLDGnOZjYuC0Ng2LQ8kFIqG8j8NK_yjg-czJikeF5jvpwcDpHElx_kIiY2kLr6I2gVqV717i-fEw7BmAklW-kpatjLxwGHz61a4CRy_jopfRGL-QVf4gS8Q6kZnrzBMEK10jxusnD3qxTi8P6Ij5cpDgtRCc2bZa2PWEa0HiQ4WKa" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En su trabajo para la Maestría en Ciencias Biológicas, la
bióloga Lina María Tarazona Pulido tomó muestras de anamú (<i>Petiveria
alliacea L.</i>) en Cundinamarca, Tolima, Boyacá y Valle del Cauca. En este
último departamento funciona el Banco de Germoplasma de Plantas Medicinales del
Centro de Experimentación de la UNAL Sede Palmira (Ceunp).<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Los muestreos de pronto alivio (<i>Lippia Alba</i>) se
realizaron en Tolima, Putumayo y Valle del Cauca, también con muestras del
Ceunp.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHM1U-7mMgoHBt6Y76o_gszZqT8DVxpcWiwIToSOZePbF3r_AUcRCj8Nv-sx26xUoNjv2ajU4vARkNtZRVMIgAuYsq305sq8Wj4K7R0O-XsN4SvCa-kRWSSscV5FrT3HCfWbFIToMie8Wsv1lKQUISori5Ge0Ty9Jvjyy2mkZOmgbi2BXY9wYg98hT7y2y" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="788" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHM1U-7mMgoHBt6Y76o_gszZqT8DVxpcWiwIToSOZePbF3r_AUcRCj8Nv-sx26xUoNjv2ajU4vARkNtZRVMIgAuYsq305sq8Wj4K7R0O-XsN4SvCa-kRWSSscV5FrT3HCfWbFIToMie8Wsv1lKQUISori5Ge0Ty9Jvjyy2mkZOmgbi2BXY9wYg98hT7y2y" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Los resultados obtenidos hasta el momento muestran que las
diferencias genéticas del pronto alivio se encuentran especialmente en
grupos de plantas de la misma área, lo que sugiere que estas se mezclan entre
sí, ya que su propagación se da mediante esquejes, principalmente.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La diversidad genética de anamú es más notable entre grupos
de plantas de diferentes áreas, posiblemente porque no se propagan de forma tan
amplia y no son tan conocidas en diferentes comunidades.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguWUhHMmJJJxA79GaM5AW9pOkB-Sf2bjx8HM21rXrx86xllM5YH9j2jBCYsUhnvb43qofQZsA8wXmvoK8YvcpjASUqCB-xj2Sy6FL0-Ael00nmsrygU2FrzooLuER0rw1hYrmFIEoXtTceTnujSb5gaybPY7FrWGzL38sO8Pktwjql8-MjYp54jv6Dkd6-" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1056" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguWUhHMmJJJxA79GaM5AW9pOkB-Sf2bjx8HM21rXrx86xllM5YH9j2jBCYsUhnvb43qofQZsA8wXmvoK8YvcpjASUqCB-xj2Sy6FL0-Ael00nmsrygU2FrzooLuER0rw1hYrmFIEoXtTceTnujSb5gaybPY7FrWGzL38sO8Pktwjql8-MjYp54jv6Dkd6-" width="318" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Según la investigadora, “al explorar la diversidad genética
de estas plantas medicinales se valida su uso ancestral y se pueden asociar sus
genes con sus beneficios terapéuticos. Esta aproximación no solo contribuye a
conservar la biodiversidad, sino que también puede impulsar su cultivo y
producción, mejorar la calidad de los compuestos medicinales y abrir la puerta
a nuevas terapias alternativas para el cáncer”.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Para su estudio utilizó RADseq, una metodología de secuenciación
de nueva generación basada en la secuenciación asociada con sitios de
restricción, la cual le ha permitido explorar gran parte del genoma (conjunto
de información genética) de estas plantas sin necesidad de secuenciar el genoma
completo, ya que se enfoca de manera eficiente en regiones específicas del ADN
o material genético.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjb_HVFWbPl6MjyLZcq0BJKstDWHrAjFG6Vt5n_BVsNyJG7sI0UTcKOxm2g9QTT1uN2ANMWfnr7beWKEzLssaKqmZrATHQaE__v13PcK3Jf96G4EO8p0Onkff_9L4HMM1jIc2gwIzukW50uZPjjHeTEb4YrzvOl17pGSf0K4tVmtTDda8zFy1DFth61-c_r" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="940" data-original-width="1400" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjb_HVFWbPl6MjyLZcq0BJKstDWHrAjFG6Vt5n_BVsNyJG7sI0UTcKOxm2g9QTT1uN2ANMWfnr7beWKEzLssaKqmZrATHQaE__v13PcK3Jf96G4EO8p0Onkff_9L4HMM1jIc2gwIzukW50uZPjjHeTEb4YrzvOl17pGSf0K4tVmtTDda8zFy1DFth61-c_r" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Con esta técnica, el ADN se fragmenta de manera selectiva en
lugares específicos utilizando enzimas de restricción. Estos “trocitos” se
etiquetan y luego se someten a secuenciación, lo que permite entender la
información genética contenida en las plantas, en este caso.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Esta técnica es innovadora para buscar sitios de
restricción en áreas del material genético en donde se encuentran diferencias
genéticas conocidas como SNP, o polimorfismos de un solo nucleótido, pequeños
cambios en la secuencia del ADN que pueden tener un gran impacto en las
características genéticas de una especie”, señala la bióloga Tarazona.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEggDQ91sEUYk9NpdlG85LdQDl26y-4dt5xjNId248pNCrq0rgIKTeLOEsgABGOusi9JQlY4jcEBRj-O-XNCqjakX9UyEL_7qMx2zSKSomnyDkR16ku8gdsgLJ6K41co2uIGNbc9rh3IqGZC78jdlca91EZ99Yu7_VmydkK3IYFUTHIWaRARZJGghyTNs3N1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1128" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEggDQ91sEUYk9NpdlG85LdQDl26y-4dt5xjNId248pNCrq0rgIKTeLOEsgABGOusi9JQlY4jcEBRj-O-XNCqjakX9UyEL_7qMx2zSKSomnyDkR16ku8gdsgLJ6K41co2uIGNbc9rh3IqGZC78jdlca91EZ99Yu7_VmydkK3IYFUTHIWaRARZJGghyTNs3N1" width="298" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;"><span style="color: #274e13; font-family: helvetica;">La
investigación, que forma parte del proyecto GAT: “Generación de alternativas
terapéuticas en cáncer a partir de plantas mediante procesos de investigación y
desarrollo traslacional, articulados en sistemas de valor sostenibles”, es
dirigida por las profesoras investigadoras Diana López y Paula Rugeles, de la
UNAL Sede Palmira, y se adelanta en el Laboratorio de Biología Molecular. </span></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.6667px;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjt7C4TmY2eZ20cjfyVoPTKyar9rZZyl_FCBepll14p6QRHyvpf_4TX7ubPZXPGgViCnoXDQrt2KiIfqV9FeYBAnBJVkfGumfzGB0Qp9TU_RU1mTkPoZt-rbrrDZUvgwPIzaIInMtXRU6g4pvBGHQS-IqTKnOT_KcMdlr6CYSo6OcgY0-WJOJ-yi6QTXam8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="788" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjt7C4TmY2eZ20cjfyVoPTKyar9rZZyl_FCBepll14p6QRHyvpf_4TX7ubPZXPGgViCnoXDQrt2KiIfqV9FeYBAnBJVkfGumfzGB0Qp9TU_RU1mTkPoZt-rbrrDZUvgwPIzaIInMtXRU6g4pvBGHQS-IqTKnOT_KcMdlr6CYSo6OcgY0-WJOJ-yi6QTXam8" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"> <span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Su desarrollo ha permitido la colaboración estrecha
con las comunidades locales en la siembra y el mantenimiento de las plantas, lo
que ha contribuido a conservarlas y aportar al conocimiento de sus beneficios
medicinales.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><span style="font-size: 14.6667px;"><br /></span></span><br /></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p class="MsoNormal">
<br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p>
<br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-63273856842941722162023-10-17T17:46:00.000-07:002023-10-17T17:46:19.559-07:00Desarrollo Rural Nuevo destilado: vino de torombolo, oportunidad de negocio para productores del Cesar<p><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> En el patio de sus casas, muchos cesarenses tienen una mina
de oro que están dejando podrir porque no saben qué es. ¿Cómo así? tal cual
como lo leen: los árboles de carambolo o torombolo (<i>Averrhoa carambola</i>),
cuya sombra buscan al atardecer, podría representar una posibilidad de
ingresos, transformando su fruto –que tiene forma de estrella– en productos
como mermeladas, purés, compotas, almíbares y vino, entre otros, gracias a su
composición química y alto nivel nutricional, ya que tiene buen contenido de
vitaminas A y C y minerales como calcio, fósforo y potasio.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrkMzdFM-350bedmwTfBXjxD_DSIcPZgNuw4S-XzO0JLCviHWH0vqo34UPDm7P6RAG1GU8nssel1sAtjEwHzpPBB4WGGRpHxgF54NFKDuDwd2nKEbRPqn3esUuJJ5VosVFqXCCMpEvOmD79XvrlUabemk97Cpc0iBcV3dANvQ0pRYgY2vauyz-rvQ0P1NF/s1400/AgenciaUNAL-171023-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1049" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrkMzdFM-350bedmwTfBXjxD_DSIcPZgNuw4S-XzO0JLCviHWH0vqo34UPDm7P6RAG1GU8nssel1sAtjEwHzpPBB4WGGRpHxgF54NFKDuDwd2nKEbRPqn3esUuJJ5VosVFqXCCMpEvOmD79XvrlUabemk97Cpc0iBcV3dANvQ0pRYgY2vauyz-rvQ0P1NF/s320/AgenciaUNAL-171023-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Entre septiembre y octubre, y enero y febrero, los frutos de
carambolos o torombolos caen de los árboles cuando están maduros, y aunque las
personas lo consumen en fresco (inmediatamente, o pocos días después de
recogerlo, sin ninguna preparación) o preparan jugos o dulces, son muchos los
que terminan en la basura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El poco conocimiento y la baja comercialización de la “fruta
de estrella”motivó a un grupo de estudiantes de Ingeniería Biológica de la
Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede de La Paz a “destilar” una idea de
negocio: producir vino artesanal a partir del torombolo, que se da de manera
natural en regiones como los municipios de Manaure, La Paz y San Diego, del
departamento del Cesar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Alexandra Villamizar, Anne López, Joel Pinto, José Remolina,
Maira Rivera y Verónica Garay buscan transformar esta fruta tropical exótica y
darle un valor agregado para que se convierta en una alternativa económica para
los productores cesarenses, quienes actualmente subsisten de renglones
económicos como el agropecuario (30 %), los servicios como comercio, transporte
y hotelería (35 %) y la minería (27 %), según la Gobernación del Cesar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El torombolo es una especie nativa que crece en climas
cálidos; son bayas gruesas de color anaranjado rojizo cuando está maduro, con
sabor agridulce y refrescante, cuyo porcentaje de producción en el país no
aparece registrado en la Asociación Hortifrutícola de Colombia (Asohofrucol).<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi147MbffRM4YDw_B2R_z99CPKJI_35uf87TpGUre7BVQw4ToYGlBVn3sEN-dSI36FlGiUgnKKpyvUfYyq5js0BLSW7sWH7Auluwnld61WZqrTvdOdqn4bWJLLhTw5zMWJl3h4Gvlb_aUV2mBXlCbR9gdvpNAK6NKOtwaMLnP5Ww-VjsToF8OnB3uC3Jmz4/s1400/AgenciaUNAL-131023-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1051" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi147MbffRM4YDw_B2R_z99CPKJI_35uf87TpGUre7BVQw4ToYGlBVn3sEN-dSI36FlGiUgnKKpyvUfYyq5js0BLSW7sWH7Auluwnld61WZqrTvdOdqn4bWJLLhTw5zMWJl3h4Gvlb_aUV2mBXlCbR9gdvpNAK6NKOtwaMLnP5Ww-VjsToF8OnB3uC3Jmz4/s320/AgenciaUNAL-131023-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Esta fruta popular es recomendada para personas con diabetes
e hipertensión arterial, así como para conservar la visión y el buen
funcionamiento del sistema inmunológico.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“El torombolo no ha logrado posicionar un nicho de mercado
debido al desconocimiento técnico de su manejo y de sus ventajas nutricionales.
Por su composición química es apto para producir productos como mermeladas,
purés, compotas, almíbares y vinos, entre otros, pero en la región no se
aprovecha”, manifiesta la estudiante Villamizar.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvRwIosovTHaBU5hZop8M2bz2psoLiHzp4N06ZIh0muo5Clf8nQwzyCC4QMtRdSOYrcksYzEMG1Dt17nFgUN4XNspAjdeM555BkDgiMfrTMvZNLAQvcrJ0rM9k6uJR36g6WTvE7siQgGIsNvqBrCYLA0WQ0NXxnVhKGoBZhaL1XJNoy-HSPTAgPmH3ETxt/s1400/AgenciaUNAL-131023-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1089" data-original-width="1400" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvRwIosovTHaBU5hZop8M2bz2psoLiHzp4N06ZIh0muo5Clf8nQwzyCC4QMtRdSOYrcksYzEMG1Dt17nFgUN4XNspAjdeM555BkDgiMfrTMvZNLAQvcrJ0rM9k6uJR36g6WTvE7siQgGIsNvqBrCYLA0WQ0NXxnVhKGoBZhaL1XJNoy-HSPTAgPmH3ETxt/s320/AgenciaUNAL-131023-03.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><br /></span></div><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;">Cabe
resaltar que en el Cesar es frecuente la elaboración de vino de uvas, y con el
paso de los años se ha innovado y también se hace a partir de otras frutas
exóticas. En este caso se escogió el </span>torombolo para probar si era funcional y resultó ser un
producto exquisito y del agrado de quienes lo probaron.</span><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">¿Cómo hacen el vino?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Los futuros ingenieros biológicos tomaron dos muestras de
torombolo recolectadas en patios del municipio de Manaure y las llevaron a
fermentar, una en el municipio de Valledupar (a altas temperaturas) y la otra
se preservó en el Laboratorio de la UNAL Sede de La Paz (a bajas temperaturas)
en 21 días.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEydX53Lv-HViKY6iB2ZfpqEBKntAVcyQzgIqizrW8RUzoJJ7GpObwKbON0-Nzd-0f1GKjDQULokQmE8VZ1duF9SeyG-9vhbHOuarWXPxExnGhJA4-QJadu_HPgp_dlt4CaBIjpNmb4VpmA3-kNIe8eHjcRzqmEvmrfRXeF7y6V1Po0kzwjBIY5GyO8cIe/s1400/AgenciaUNAL-131023-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEydX53Lv-HViKY6iB2ZfpqEBKntAVcyQzgIqizrW8RUzoJJ7GpObwKbON0-Nzd-0f1GKjDQULokQmE8VZ1duF9SeyG-9vhbHOuarWXPxExnGhJA4-QJadu_HPgp_dlt4CaBIjpNmb4VpmA3-kNIe8eHjcRzqmEvmrfRXeF7y6V1Po0kzwjBIY5GyO8cIe/w460-h252/AgenciaUNAL-131023-04.jpg" width="460" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Después realizaron el proceso pertinente: se estruja la
fruta, se macera la mezcla y se pone en una vasija para que fermente y así
obtener un vino artesanal orgánico, sin aditivos ni conservantes artificiales.
Para eso se utiliza 1 g de levadura, 150 ml de agua y 3.030 kg
de torombolo, y se sacaron dos muestras: una en una casa de Valledupar con el
2,63 % de alcohol, y una muestra de laboratorio con el 3,94 % de
alcohol.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Aunque a temperaturas bajas el proceso de fermentación es
más lento, produce más porcentaje de alcohol, mientras con las temperaturas
altas el proceso es mucho más rápido pero el porcentaje de alcohol es menor”,
coinciden los futuros ingenieros biológicos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Ellos utilizaron además 50 ml de estevia diluida como
aromatizante en dichos procesos alcohólicos, no como endulzante, puesto que
este no cuenta con las propiedades del azúcar, así que no es de mucha ayuda
para incentivar a las levaduras que hagan su trabajo en el proceso de
fermentación.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP_01Vvkw_Y3QXjdQo17C8xtfrhUwINUvvNdbG36ai8knh3DD-HBpOUdKjcn7-MOk2Axj6kwfb7RgqjNiHuYBqHnWShwQJPJJmDVTiT8lcMdqO9Orzt-ALWaP0BSe8ieUnJrThFF4dQ9tx8zlTuFsBF2tQtn4HMtthBR2UYnhPLxeGS0B3fQVbNwcoM_8Z/s1400/AgenciaUNAL-131023-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP_01Vvkw_Y3QXjdQo17C8xtfrhUwINUvvNdbG36ai8knh3DD-HBpOUdKjcn7-MOk2Axj6kwfb7RgqjNiHuYBqHnWShwQJPJJmDVTiT8lcMdqO9Orzt-ALWaP0BSe8ieUnJrThFF4dQ9tx8zlTuFsBF2tQtn4HMtthBR2UYnhPLxeGS0B3fQVbNwcoM_8Z/s320/AgenciaUNAL-131023-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Proyecto de aula<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Los ingenieros físicos y docentes de la UNAL Sede de La Paz,
Diana Rojas y Fredy Jiménez, quienes guiaron este proceso, recalcan que “en el
proyecto no solo se busca obtener una bebida con las mejores características a
partir de la regulación de propiedades físicas y químicas que inciden en el
sabor y el porcentaje de alcohol de la bebida, sino también en el desarrollo de
empresa y la promoción de la diversidad productiva de la región Caribe,
teniendo en cuenta que la base económica es variada, destacando sectores como
agricultura, ganadería, minería, industria y turismo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Iniciativas como los proyectos de aula son importantes
puesto que se ponen en práctica los conocimientos adquiridos durante las
clases; es decir, llevamos lo teórico a lo práctico, permitiéndole al
estudiante participar activamente en la investigación, mediante la resolución
de problemas y la aplicación de conceptos desde valores propios, contribuyendo
en la comprensión y el desarrollo de habilidades que son fundamentales en sus
futuras carreras”, puntualizan.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Este vino es una prueba inicial de los estudiantes. A futuro
lo proyectan como una idea de emprendimiento que podrían utilizar para generar
ingresos.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-13811807091027925662023-10-10T09:19:00.000-07:002023-10-10T09:19:26.604-07:00Sistema de recirculación de nutrientes produce lechugas en sistema hidropónico<p> <span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En menos tiempo, pero con la misma eficacia, buena
apariencia y cualidades nutricionales, se produjeron lechugas variedad romana
–de forma alargada– mediante una técnica en la que las plantas, en vez de
crecer en sustratos como piedras, fibra de coco, hidrogel o lana mineral, lo
hacen con sus raíces suspendidas dentro de una lámina de plástico, a través de
la cual circula continuamente una solución de nutrientes.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1QAHvMWbOqyD1F3EQ1yx8s4iFVdH5FAS0uIt0jo9Qy4luIyTHmEPUvsKvC7Si73lMwydochRBUM2Vv06tl5QsLO4hnwyE7eSJbFdYq-HJgX1vQTMK_iAjNyZgogx1CGhkv2DPGjHcr5ePwu6bWnuXNU73FSHZz2iSZhF1lX5qThAgBhJel6uBJmp58UVU/s1400/AgenciaUNAL-091023-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1QAHvMWbOqyD1F3EQ1yx8s4iFVdH5FAS0uIt0jo9Qy4luIyTHmEPUvsKvC7Si73lMwydochRBUM2Vv06tl5QsLO4hnwyE7eSJbFdYq-HJgX1vQTMK_iAjNyZgogx1CGhkv2DPGjHcr5ePwu6bWnuXNU73FSHZz2iSZhF1lX5qThAgBhJel6uBJmp58UVU/s320/AgenciaUNAL-091023-01.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Aunque el sistema hidropónico es una innovadora técnica de
cultivo que prescinde del suelo para que las plantas crezcan, depende de
sustratos y riegos intermitentes, mientras con el método NFT (Nutrient Film
Technique) las raíces están suspendidas en una solución nutritiva que fluye
constante, circular y uniformemente alrededor de ellas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Según el profesor Sandro Ipaz, de la Facultad de Ingeniería
y Administración de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, “esta
tecnología se caracteriza por su capacidad de recirculación continua y por
acelerar significativamente el proceso de crecimiento y la concentración de
nutrientes”, por eso está siendo muy recomendada para cultivos de ciclo corto y
alto valor comercial como las hortalizas, en este caso la lechuga, de la cual
cada año se producen en el país cerca de 80.000 toneladas.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZE_jLPvS_os1vfu0h16_63sUwekAHe39Wc_DWJk4YbSBi5tKqFdbv4XJXVyrLWKYP3hxOhCO_Mop7-S0ryPxPvgNEJxnsbLzwAmrY7oNYs5DerDRyl5L2KYfB6VZleYtXmzupeFTRUFwvVHqz5X76ZCB0rtcXVxVNHwWds9Nm3nkhlQyjTvcLi1e-FqCH/s1400/AgenciaUNAL-091023-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1400" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZE_jLPvS_os1vfu0h16_63sUwekAHe39Wc_DWJk4YbSBi5tKqFdbv4XJXVyrLWKYP3hxOhCO_Mop7-S0ryPxPvgNEJxnsbLzwAmrY7oNYs5DerDRyl5L2KYfB6VZleYtXmzupeFTRUFwvVHqz5X76ZCB0rtcXVxVNHwWds9Nm3nkhlQyjTvcLi1e-FqCH/s320/AgenciaUNAL-091023-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Las estudiantes Lizeth Katherine Mahecha Garzón y Natalia
Vallejo Morán, de Ingeniería Agrícola de la UNAL Sede Palmira, diseñaron,
construyeron e implementaron este sistema que reduce en un 30 % el tiempo
necesario para que las plántulas alcancen el tamaño adecuado, en comparación
con métodos tradicionales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Así mismo, con esta técnica se tuvo una mayor eficiencia en
el uso del agua, lo cual marca un resultado significativo en la evolución de la
agricultura hidropónica y urbana, ante la creciente degradación de los suelos a
consecuencia de prácticas agrícolas tradicionales.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxymbGPXnt1pDwcxiJxsyYH-9w7upBWaaJVF0btqPdIObVdVRB_KjKwado2vfT4kffYB9P9kygi4XkY4xdZDnJfpZjrcedT443dRsrkS8UV-O3IIffjMKsN6E4ZCTvsKEd9CoSCGcrK9I0hBDaFFPoQb0nDM0F4Eo6nxMYfEpgSk9lvL5Kd7Ye0Th_pHB/s1400/AgenciaUNAL-081023-05-am.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1135" data-original-width="1400" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxymbGPXnt1pDwcxiJxsyYH-9w7upBWaaJVF0btqPdIObVdVRB_KjKwado2vfT4kffYB9P9kygi4XkY4xdZDnJfpZjrcedT443dRsrkS8UV-O3IIffjMKsN6E4ZCTvsKEd9CoSCGcrK9I0hBDaFFPoQb0nDM0F4Eo6nxMYfEpgSk9lvL5Kd7Ye0Th_pHB/s320/AgenciaUNAL-081023-05-am.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><b><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Experimento<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Para el experimento, las estudiantes utilizaron 20 lechugas
de variedad romana (<i>Lactuca sativa</i>), apreciada por su apariencia robusta
y alargada, de color verde, sabor fresco y crujiente, rica en vitamina A y K y
en minerales como hierro y ácido fólico, por tratarse de un cultivo de ciclo
vegetativo corto, de 45 a 60 días, que permite una producción rápida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La estudiante Mahecha indica que “queríamos aplicar muchos
de los temas que habíamos visto durante la carrera y estábamos decididas a
encontrar una técnica que se adaptara a espacios reducidos y no requiriera
suelo agrícola. La hidroponía resultó ser la respuesta”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikHjG6XDSW8WMXc9cxojqaGoVTdXcrvI7mMLvgwIzoYBPKWNesA3-AUKhbRNltfDLWiUwgLOumGXP0tk9QHTYHDlMFRH1nzqHJ0Mjk0v6GuSijiGHdbT3DwFfbY0Cvs4xgaqKfJktj7_0aAAOX4aGqM-qqqLSe_hZETyWUIPekDlHVDTGVFm1Pg0oB_JWU/s1400/AgenciaUNAL-091023-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="894" data-original-width="1400" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikHjG6XDSW8WMXc9cxojqaGoVTdXcrvI7mMLvgwIzoYBPKWNesA3-AUKhbRNltfDLWiUwgLOumGXP0tk9QHTYHDlMFRH1nzqHJ0Mjk0v6GuSijiGHdbT3DwFfbY0Cvs4xgaqKfJktj7_0aAAOX4aGqM-qqqLSe_hZETyWUIPekDlHVDTGVFm1Pg0oB_JWU/s320/AgenciaUNAL-091023-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Las estudiantes implementaron el sistema en la terraza de su
casa, para lo cual utilizaron tubos de PVC, un tanque de almacenamiento con
solución nutritiva, compuesta por agua y fertilizante líquido con nitrógeno,
fósforo y potasio, necesarios para el crecimiento de las plantas.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZiVyWs76ddw07LvSWLbagGOlMBENm7PkJgQwdkYWA7ZaciiS5elsyE7YJY3EZ-48oA3OpAK3xah8-36aLftZquAlCp-2EnNt-tKthyu09vnHv_FK0MDvIvM8USMqoydHJ0Jbq-7cCj5FM2Iaxp52EZwK9hNwoIUDBKCo8x7YAqIzA02jdCSeM7MpYB0r/s1400/AgenciaUNAL-091023-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="696" data-original-width="1400" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZiVyWs76ddw07LvSWLbagGOlMBENm7PkJgQwdkYWA7ZaciiS5elsyE7YJY3EZ-48oA3OpAK3xah8-36aLftZquAlCp-2EnNt-tKthyu09vnHv_FK0MDvIvM8USMqoydHJ0Jbq-7cCj5FM2Iaxp52EZwK9hNwoIUDBKCo8x7YAqIzA02jdCSeM7MpYB0r/s320/AgenciaUNAL-091023-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Con una bomba controlaron el flujo y la recirculación de la
solución a través de los canales de PVC, y abrieron orificios en el lugar que
ocupaba cada una de las 20 plantas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La evaluación del funcionamiento del sistema se realizó
mediante el análisis de variables como el porcentaje de emergencia, el peso de
la lechuga, la longitud de la raíz, el número de hojas, el diámetro del tallo,
el pH y la conductividad eléctrica de la solución nutritiva.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOOaVLMcb8_kNVWNfjUhT2wqz-RqaBUIzYsZJznWh7baGt-WosI9AcFIkvBVvFWKbXfVlqPlrgvb85mFOqEXv_FlF6eCkUBu2SDfxXrvRxljtrlib4ehV0efjHvnKM9vcLSH3Q-gzpG7FkE1KfscPPioQ_eSxeh78suNRp4qezsLnLMw1ZgxZaap4ec9D/s1400/AgenciaUNAL-091023-07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1120" data-original-width="1400" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOOaVLMcb8_kNVWNfjUhT2wqz-RqaBUIzYsZJznWh7baGt-WosI9AcFIkvBVvFWKbXfVlqPlrgvb85mFOqEXv_FlF6eCkUBu2SDfxXrvRxljtrlib4ehV0efjHvnKM9vcLSH3Q-gzpG7FkE1KfscPPioQ_eSxeh78suNRp4qezsLnLMw1ZgxZaap4ec9D/s320/AgenciaUNAL-091023-07.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En cuanto al control de la solución nutritiva, tomaron
muestras y las analizaron en el laboratorio de la UNAL Sede Palmira utilizando
un conductímetro y tiras de pH para su monitoreo. Esto les permitió ajustar la
solución nutritiva y asegurar un crecimiento óptimo de las lechugas.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjawmgqDZN1UxKhczNyLw2XdOY3XRRFnl5ZNh5pv04f8QZpB51TbmwlK5yOBaWJDKNII8MZe39_6Z5rB0ABA82nFr5XK9kHffJ-bx0PlqdPD2Ov1rik_3fJPHw5RF5DpkL86_4w_ae7u6vuPMdFjzu0pUl5qwvtnr06REVehl_9kdt-GmHPas9etjq4Rl9h/s1400/AgenciaUNAL-091023-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjawmgqDZN1UxKhczNyLw2XdOY3XRRFnl5ZNh5pv04f8QZpB51TbmwlK5yOBaWJDKNII8MZe39_6Z5rB0ABA82nFr5XK9kHffJ-bx0PlqdPD2Ov1rik_3fJPHw5RF5DpkL86_4w_ae7u6vuPMdFjzu0pUl5qwvtnr06REVehl_9kdt-GmHPas9etjq4Rl9h/s320/AgenciaUNAL-091023-06.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Los resultados del estudio han sido prometedores, con un
crecimiento y peso de la lechuga comparable a la agricultura tradicional. Una
de las recomendaciones principales es el control de los niveles de acidez o pH,
el cual se debe mantener entre 5,5 a 6,5 para que se asimilen de manera
correcta los nutrientes.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-61987256832741192252023-10-09T14:38:00.000-07:002023-10-09T14:38:28.357-07:00Anón de monte y gusanera, bellas pero mortales para insectos y parásitos<p> <span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Pese a que la mayoría de las plantas medicinales
comercializadas en Colombia provienen de otros continentes, estas vistosas
plantas nativas contienen compuestos rianodanos capaces de paralizar cualquier
organismo, insecto o nemátodo dañino. Siglos atrás fueron algunos de los
insecticidas y desparasitantes más usados. ¿Qué pasó desde entonces y por qué
investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira han
vuelto su mirada hacia ellas?</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfKkQtDPzPdfW370GYrVuc4c0tDh2FBgyWzjV0n9dsplT8KZnHR50Nvnp59og4q0FP-gPbNJxF-0O_KmKgm_geLhXokwTcLC2DgkhuxrpEI-7fYN26rKm8pVs29MFgoLs8xBHZAq4YviOV_g9H3HcQ_abL-2mxi7TVZKXUOOOlIRlI5NUPwK93fEksgPX/s1400/AgenciaUNAL-091023-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="1400" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfKkQtDPzPdfW370GYrVuc4c0tDh2FBgyWzjV0n9dsplT8KZnHR50Nvnp59og4q0FP-gPbNJxF-0O_KmKgm_geLhXokwTcLC2DgkhuxrpEI-7fYN26rKm8pVs29MFgoLs8xBHZAq4YviOV_g9H3HcQ_abL-2mxi7TVZKXUOOOlIRlI5NUPwK93fEksgPX/s320/AgenciaUNAL-091023-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><i>Ryania speciosa</i>, nombre científico del anón de monte,
una eficaz planta insecticida y de las primeras más usadas en el planeta,
y <i>Spigelia anthelmia</i> –conocida popularmente como gusanera–,
con su sorprendente efecto antiparasitario, desempeñaron un papel crucial en la
agricultura y la medicina del siglo XIX, y podrían tener aplicaciones
novedosas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Aparte de su singular belleza y de ser nativas de Colombia,
dichas especies, que no son de la misma familia, tienen algo en común: los
principios activos rianodanos alcaloidales promisorios para enfrentar plagas en
cultivos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Toda la historia y el potencial de estos alcaloides
vegetales en la agricultura fueron revelados por el botánico Robert Tulio
González Mina, docente de la UNAL Sede Palmira, durante su conferencia
magistral “Alcaloides de origen vegetal con potencial nematicida e
insecticida”, en el Seminario Recursos Fitogenéticos, Ciencia e Innovación,
organizado por el Grupo de Investigaciones en Recursos Fitogenéticos
Neotropicales (GIRFIN).</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzW3autbbAsnfxX_J2qoWLpvhbUYDsyBYG0evFQe_excYEUCbqHDGGnzhnSv8D2GF_ioIUkfrLpBsqGSj3LGJCpVmQGomghTgJNXZPuWlM7zGyj34m5vWGIMdjwP8TsHFonLbO7GeMWgeGXJ_vfRp0r-d4GWQTP9IUlRzW1PjkuyAUGuFSLG6NqCLLVa-m/s1400/AgenciaUNAL-041023-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="980" data-original-width="1400" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzW3autbbAsnfxX_J2qoWLpvhbUYDsyBYG0evFQe_excYEUCbqHDGGnzhnSv8D2GF_ioIUkfrLpBsqGSj3LGJCpVmQGomghTgJNXZPuWlM7zGyj34m5vWGIMdjwP8TsHFonLbO7GeMWgeGXJ_vfRp0r-d4GWQTP9IUlRzW1PjkuyAUGuFSLG6NqCLLVa-m/s320/AgenciaUNAL-041023-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“<i>R. speciosa</i> y <i>S. anthelmia</i> poseen
propiedades únicas que se podrían integrar en la producción orgánica y
sostenible de alimentos como insecticidas y nematicidas, pero su estudio y
aplicación se deben hacer con el mismo cuidado que se brinda a los compuestos
sintéticos de alta toxicidad”, señala el docente.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">¿Vuelven al ruedo?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El anón de monte es un árbol de 5 m de altura con
frutos en forma de cápsulas rojas que se usaban comúnmente para matar
cucarachas y otros insectos dañinos; tanto así, que en el Caribe fue
sobreexplotado y convertido en aserrín para erradicar plagas en cultivos de
frutales en el sur de Estados Unidos, en donde los agricultores lo remojaban en
agua y lo esparcían con resultados eficaces, hasta que inventaron los
insecticidas sintéticos que entraron en el mercado con “precios más baratos”.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO5tjA_u0SHLtW8pvvx2Kh6LKaT4dpM_tdOARaDpTbJJGtyqs4sqFYMS8C9ZCLH29rSRM784NwSaKhaWTOJPWGsUsdnfW4wcHsfxqSwXabmeL8bM38zgOCLDuak-yeru7f_XWwQ-W87rLdltNhjOGdzmZR9MnZsbTqi2c0I2m7mAAK2mM9r34fwNjISg_f/s1400/AgenciaUNAL-041023-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO5tjA_u0SHLtW8pvvx2Kh6LKaT4dpM_tdOARaDpTbJJGtyqs4sqFYMS8C9ZCLH29rSRM784NwSaKhaWTOJPWGsUsdnfW4wcHsfxqSwXabmeL8bM38zgOCLDuak-yeru7f_XWwQ-W87rLdltNhjOGdzmZR9MnZsbTqi2c0I2m7mAAK2mM9r34fwNjISg_f/s320/AgenciaUNAL-041023-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Además, al descubrir que su efecto letal no distinguía entre
organismos benéficos y plagas, su uso fue quedando rezagado y se prohibió en
varios países del mundo, entre ellos Colombia, debido a la mortalidad que
produce su intoxicación.<o:p></o:p></span></p>
<span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;">Por su mecanismo de acción, este alcaloide
permitió descubrir cómo funcionan los músculos y cómo se contraen, ya que, al
observar los efectos del envenenamiento en algunos agricultores, el </span>mundo entendió que la contracción muscular era más compleja
de lo que se conocía hasta ese momento, pues este alcaloide produce parálisis
muscular y neurológica.</span><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0H1XF8djgaWQvvRi_IqTkJYf4myhmBxHIoi1r_7EebYxrrwKn7t24l6XoLCsXm3Cz8csA4eDlG3S0i89geFob2Bs6jXYbzeUvAU-ijoGkUc0F2Mb1qOQGHPeW4-y3UehKfoVxVnkS9lEZx0MFXAk6SLaiH68BminCSYq4jCpuK9f6PXckYtnA91PXdjI/s1400/AgenciaUNAL-041023-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><img border="0" data-original-height="931" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0H1XF8djgaWQvvRi_IqTkJYf4myhmBxHIoi1r_7EebYxrrwKn7t24l6XoLCsXm3Cz8csA4eDlG3S0i89geFob2Bs6jXYbzeUvAU-ijoGkUc0F2Mb1qOQGHPeW4-y3UehKfoVxVnkS9lEZx0MFXAk6SLaiH68BminCSYq4jCpuK9f6PXckYtnA91PXdjI/s320/AgenciaUNAL-041023-04.jpg" width="320" /></span></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En 1945, en los allanamientos militares y científicos a
consecuencia de la Segunda Guerra Mundial, se retuvieron los estudios sobre
esta planta, antes conocida como <i>Patrisia pyrifera</i>, y en 1952 fue
patentada en Estados Unidos para uso en los insectos con interés
agrícola: <i>Oncopeltus fasciatus</i>,<i> Popillia japonica</i>,<i> Leptinotarsa
decemlineata</i>,<i> Helicoverpa armigera </i>y<i> Thrips tabaci</i>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Durante la época colonial los jesuitas la introdujeron en
África y Asia desde América, ya que la utilizaban como tratamiento contra los
nemátodos o parásitos intestinales. La planta presenta alta toxicidad en
humanos, llevando a efectos cardiacos severos, especialmente cuando se
administra a niños para combatir lombrices.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiESK3OplpFpiJNRFkus_z_e-QxGcCJpqsOOKdXCbg8AnqI_WNEkqo33vSAJL4dtDlqUeQvhahqVPhbtUW5KDi4VB5tXIvZnXnDmNpAOlslnmARcKerxZmgwU9_L-Hb-fDf_m89jQ_pJQGeoygpis_t4Y6UfngvzLQ6w7Kn_0t4UGxFw2vI6u1tDUbCFRBA/s1400/AgenciaUNAL-041023-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="931" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiESK3OplpFpiJNRFkus_z_e-QxGcCJpqsOOKdXCbg8AnqI_WNEkqo33vSAJL4dtDlqUeQvhahqVPhbtUW5KDi4VB5tXIvZnXnDmNpAOlslnmARcKerxZmgwU9_L-Hb-fDf_m89jQ_pJQGeoygpis_t4Y6UfngvzLQ6w7Kn_0t4UGxFw2vI6u1tDUbCFRBA/s320/AgenciaUNAL-041023-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La relevancia de su estudio radica en que los extractos son
efectivos contra <i>Meloidogyne enterolobii</i>, uno de los nemátodos
fitoparásitos emergentes en el mundo, de un género con grandes consecuencias
para los cultivos y las billonarias pérdidas para productores globales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Pese a la gran diversidad nacional de este tipo de plantas,
el académico lamentó que el país aún no cuenta con una farmacopea oficial, es
decir un libro en el que se describen las sustancias medicinales que se usan
comúnmente, y el modo de prepararlas y combinarlas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Es una oportunidad para investigar estas plantas nativas y
preservar valiosos conocimientos tradicionales de las comunidades locales”,
manifestó.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Las farmacopeas oficialmente aceptadas en Colombia son las
de Estados Unidos (USP), la británica (BP), el códex francés, la alemana (DAB),
la europea e internacional (OMS) o la que en su momento rija para la Unión
Europea.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-29864615737506773042023-10-02T07:03:00.000-07:002023-10-02T07:03:21.357-07:00Cultivos de yacón, sagú y achiote renacen en el Valle del Cauca<p> <span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El cultivo y consumo de dichos alimentos, entre los que
también se encuentra la papa cidra (o guatila), y que se han visto rezagados
por la alimentación industrial, está renaciendo en el Valle del Cauca, en donde
500 campesinos de mercados agroecológicos le están devolviendo el valor que
merecen, y no solo nutricional, sino también como representantes de la
soberanía alimentaria, pues sus sabores autóctonos y su arraigo cultura son
fundamentales para las comunidades locales.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaFLj6NN6s87hCmFRaqfPgfCoOwM1ut0QLCU-FAY8fjJ5r7HTjEB_NYh2j2H9Py1tZSNB3qP_xpKXmtF3qGKOXYCXeHx9NVIuvpO4HyQcwFpmAA-DTHMqVxYQMCPPB0eReaqyRBPq85a33ifpMaPtOltOAf84v0oEciFD2LUnZ6xbf8Xgzx6xcKuTslQtE/s1400/AgenciaUNAL-290923-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaFLj6NN6s87hCmFRaqfPgfCoOwM1ut0QLCU-FAY8fjJ5r7HTjEB_NYh2j2H9Py1tZSNB3qP_xpKXmtF3qGKOXYCXeHx9NVIuvpO4HyQcwFpmAA-DTHMqVxYQMCPPB0eReaqyRBPq85a33ifpMaPtOltOAf84v0oEciFD2LUnZ6xbf8Xgzx6xcKuTslQtE/s320/AgenciaUNAL-290923-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Los alimentos olvidados o subutilizados son aquellos que ha
caído en desuso o han sido menospreciados en la alimentación cotidiana de una
determinada región o comunidad. Suelen formar parte de la herencia culinaria y
agrícola de una región, pero con el tiempo han perdido popularidad y se han
visto opacados por la homogeneización de la dieta con productos procesados y la
escasa demanda de los consumidores urbanos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Aunque en el planeta existen cerca de 30.000 especies que se
pueden consumir, paradójicamente en Colombia solo 4 lideran la alimentación:
arroz, trigo, papa y maíz, un riesgo para la biodiversidad de cultivos
tradicionales y alimentos que no faltaban hace unos años en la mesa de los
colombianos.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLkqyJTm979fzKcAtBH97w-m242XmT9cJukWsuJQ04NJrBIwy_6B75kkO2wAXkMqbjsU-UPGCqFpnWRGMrNMaT0APo3Z9rngFQeC2d0uD6UZWjoW7W9fgwTKtzlEiq8cjIh6DLgoZ1N0d3byi9qp5TyRZ_Xbt6oHA-PFeCRkEcsgK5pcOHj_pliZxtJWY/s1400/AgenciaUNAL-011023-03-am.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLkqyJTm979fzKcAtBH97w-m242XmT9cJukWsuJQ04NJrBIwy_6B75kkO2wAXkMqbjsU-UPGCqFpnWRGMrNMaT0APo3Z9rngFQeC2d0uD6UZWjoW7W9fgwTKtzlEiq8cjIh6DLgoZ1N0d3byi9qp5TyRZ_Xbt6oHA-PFeCRkEcsgK5pcOHj_pliZxtJWY/s320/AgenciaUNAL-011023-03-am.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El redescubrimiento y la promoción de estos alimentos es
importante no solo desde una perspectiva culinaria y gastronómica, sino también
desde el punto de vista nutricional y de conservación de la biodiversidad.
Muchos de estos alimentos suelen ser ricos en nutrientes y pueden tener
propiedades beneficiosas para la salud. Además, su cultivo y consumo
contribuyen a diversificar cultivos y preservar especies vegetales valiosas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Frente a este escenario, manifestado por integrantes de la
Red de Mercados Agroecológicos Campesinos del Valle del Cauca, la ingeniera
agroindustrial Diana María Mora Escobar, candidata a Doctora en Agroecología de
la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, profundizó en el
estudio de estas especies y se puso manos a la obra a rescatar los saberes,
sabores y usos asociados con alimentos como yacón, sagú, tomate de árbol
silvestre, papa cidra, maíz oscuro, bore y achiote, entre otros.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhehAQHYIYGOTKflhG_FrqrlPIhwD_VNOryb3DDPZDsPg2jaTkpyq_clKy_OQe9GdJOmHZPdW4v6DmdEwF7CEwg9FMQtkEXXy78jRghmqPnKx_09TaosQI43eIJQz-oNEdAu5NQbFRrEvo5bdD1hzdEyBncU9FOIozvnLF4SsGZ5oxesYkacMuOHRxZ_XYd/s1400/AgenciaUNAL-011023-04-am.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhehAQHYIYGOTKflhG_FrqrlPIhwD_VNOryb3DDPZDsPg2jaTkpyq_clKy_OQe9GdJOmHZPdW4v6DmdEwF7CEwg9FMQtkEXXy78jRghmqPnKx_09TaosQI43eIJQz-oNEdAu5NQbFRrEvo5bdD1hzdEyBncU9FOIozvnLF4SsGZ5oxesYkacMuOHRxZ_XYd/s320/AgenciaUNAL-011023-04-am.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Para ello seleccionó 10 fincas familiares agroecológicas de
Cali, Guacarí, Restrepo, Andalucía, Buga y Tuluá, además de 4 mercados
agroecológicos: MercUN (Palmira), Mercovida (Restrepo), Mercacentro (Tuluá) y
Mercapaz (Buga), que reúnen a más de 500 familias agroecológicas de manera
participativa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Con ellos se ha empezado el rescate no solo del cultivo
sino también del consumo, es decir, los siembran y después los utilizan en sus
preparaciones diarias como sopas, sudados o tortas. Además, parte de ese
conocimiento lo comparten en seminarios, talleres, visitas, capacitaciones y
degustaciones”, indica la ingeniera.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ8rX51rG5PdTC5U2Jy9AQ97zNYH7roiTJuB7mu5aSN1-4Fd1xIKBeMSEy-I7GsvuEfmTIsuruo0ALTHhFh35i_03cWRNTb74OMMSUnRGH9NMJ4fqXdyWwKpciQ5QCLDKMg-0HB_osa7kNw5K4UXt4S-uXTDF3B9pFpesMD_47pAKqZ5R0fF2B0Enx-uBv/s1400/AgenciaUNAL-011023-05-am.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ8rX51rG5PdTC5U2Jy9AQ97zNYH7roiTJuB7mu5aSN1-4Fd1xIKBeMSEy-I7GsvuEfmTIsuruo0ALTHhFh35i_03cWRNTb74OMMSUnRGH9NMJ4fqXdyWwKpciQ5QCLDKMg-0HB_osa7kNw5K4UXt4S-uXTDF3B9pFpesMD_47pAKqZ5R0fF2B0Enx-uBv/s320/AgenciaUNAL-011023-05-am.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Como parte del estudio, la investigadora realizó con las
familias caminatas etnobotánicas, cartografía social y diagnósticos
agroecológicos participativos, entre otras actividades que han sido
fundamentales para el desarrollo del trabajo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Con recursos del Fondo Fundación WWB Colombia para la
Investigación –a través de la quinta convocatoria lanzada en 2021 por el
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (Minciencias)– y de la UNAL Sede
Palmira, la ingeniera convocó a reuniones y encuentros con las comunidades en
las que aplicó técnicas de investigación participativa y aplicada para
revitalizar el conocimiento y el valor nutricional de estos alimentos
olvidados.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLSvBIilObqfIjxCvWy_rRb49XXUow0bTTvAjDFvEKfN6U9l96tmLYDBSc7WXUzunnaazuTQNptQx0wP9hp20DIj63poWm8_vFjhguLKu9USLmZlu7YR_sJlqY5Qp3sMV6kfyVHwB01PRXEGo7tZYkKwvAAggnTqQolKBJHjE4if1CRW9u4TUngaWOFTHa/s1400/AgenciaUNAL-011023-06-am.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLSvBIilObqfIjxCvWy_rRb49XXUow0bTTvAjDFvEKfN6U9l96tmLYDBSc7WXUzunnaazuTQNptQx0wP9hp20DIj63poWm8_vFjhguLKu9USLmZlu7YR_sJlqY5Qp3sMV6kfyVHwB01PRXEGo7tZYkKwvAAggnTqQolKBJHjE4if1CRW9u4TUngaWOFTHa/s320/AgenciaUNAL-011023-06-am.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“El papel de las familias agroecológicas para conservar
estos alimentos es fundamental, pues ya se han convertido en guardianes de
semillas y de conocimientos ancestrales asociados con ellas, a través de la
agricultura familiar de la región”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Frente al tema, el profesor Diego Ángel, de la Facultad de
Ciencias Agropecuarias y director de la tesis, destaca que “la diversidad
agrícola se ha reducido en favor de la producción a gran escala de una sola
especie”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Diversidad y visibilidad, claves para la agroecología<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La investigadora Mora enfatiza en que “la tarea fundamental
de mi proyecto se ha centrado en visibilizar estos alimentos olvidados: se
trata de volver a poner en el mapa y en los platos de las personas estas
especies y sus historias”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJprnuxzn6baT7cTRIjgmdy_iCnPYAhyhHviaLjS2ogohyphenhyphene7K8gWMFz6TShY7qPYtPycB0WgfQLVUVAlsRNc1Gqx2xeDtmc_nuaEoZdw7Vv1h9nanGmJenNvm-4IIxmaJEdirMMJFjTLOQDNDT2HaybnZCyLH9UzvMsw6Kh919ICE5nllgf_UuAsPMjl1_/s1400/AgenciaUNAL-011023-07-am.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJprnuxzn6baT7cTRIjgmdy_iCnPYAhyhHviaLjS2ogohyphenhyphene7K8gWMFz6TShY7qPYtPycB0WgfQLVUVAlsRNc1Gqx2xeDtmc_nuaEoZdw7Vv1h9nanGmJenNvm-4IIxmaJEdirMMJFjTLOQDNDT2HaybnZCyLH9UzvMsw6Kh919ICE5nllgf_UuAsPMjl1_/s320/AgenciaUNAL-011023-07-am.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En una época en la que la modernidad amenaza con borrar las tradiciones
culinarias de madres, abuelas y tatarabuelas, como asegura la ingeniera
agroindustrial, con el apoyo del Grupo de Investigación en Agroecología seguirá
promoviendo el consumo de estos alimentos en eventos académicos, mercados
locales y ferias agroecológicas, en un esfuerzo por conectar con esos
conocimientos ancestrales perdidos y hacer que cobren vida una vez más.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Como parte de este trabajo, el 20 de septiembre pasado se
realizó una muestra agro-biodiversa y gastronómica en el marco del “Seminario
Agroecológico Ciencia, Encuentros y Saberes año 18: Recuperando saberes,
sabores y usos asociados con las plantas alimenticias olvidadas y
subutilizadas”, en la UNAL Sede Palmira a la que asistieron, productores
agroecológicos, investigadores, profesores, estudiantes y miembros de la
comunidad.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-63904282433744330872023-09-27T09:19:00.000-07:002023-09-27T09:19:20.260-07:00Compuestos de hongos alucinógenos ayudarían en el campo de la medicina y la salud mental<p><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"> En el mundo existen unas 186 especies de hongos psilocibios
(psicodélicos), de las cuales solo 19 germinan en Colombia, y entre las más
consumidas están <i>Psilocybe colombiana</i> y <i>P. cubensis</i>.
Uno de los compuestos más importantes de este tipo de hongo alucinógeno es la
psilocibina, que se metaboliza como psilocina y cuyo potencial resultaría
benéfico para el tratamiento de la ansiedad y la depresión.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG1zeWTOoO4s-jVUVNfCAw5YAApMsbvvzPNYqW4gwDycyp3jlhr87BiNmTUt1UcURHqFXzUMrsm3FzbDOjA3K5E6h1vCDsLpzQ2JGbHWJIFXumgLxNXysuvA8m71XvLlN1eSHKrPn1tXd6xMvrnWkB6qAo4_dC2miSVPIsEAGPW7EstN1aS2hoYHzTBbNh/s1400/AgenciaUNAL-20230922-888-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG1zeWTOoO4s-jVUVNfCAw5YAApMsbvvzPNYqW4gwDycyp3jlhr87BiNmTUt1UcURHqFXzUMrsm3FzbDOjA3K5E6h1vCDsLpzQ2JGbHWJIFXumgLxNXysuvA8m71XvLlN1eSHKrPn1tXd6xMvrnWkB6qAo4_dC2miSVPIsEAGPW7EstN1aS2hoYHzTBbNh/s320/AgenciaUNAL-20230922-888-05.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">En la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) se adelanta el
Encuentro UNAL Fungi, y en la conferencia de apertura la profesora Carolina
Chegwin, coinvestigadora del grupo “Química de hongos macromicetos colombianos”
de la UNAL, señaló que “es necesario que en los cultivos del país se tengan las
medidas necesarias para que compuestos como la psilocibina tengan la mejor
capacidad de acción y calidad”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Factores como el suelo y los sustratos presentes son
determinantes en la composición de los psilocibios, pues, al igual que en los
seres humanos, su metabolismo se verá afectado por lo que consumen.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1hhfo6yuI-zlZS3mQNo0ooR856XvXmmT4NK7F63ONFLzk2rLIbu-8uDT3_3j88N6BjHRAwLf8qV3pNiZai7iyFk_62_aNmAQFV_8RZU2FusS6o3aUZtvA45KR-WjNQhaTp9ASbJMNRpjewExUvQSyedwfr5BV9VbHAnZYxBv7HWobGH2ZS25IE7BVKfg/s1400/AgenciaUNAL-270923-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1hhfo6yuI-zlZS3mQNo0ooR856XvXmmT4NK7F63ONFLzk2rLIbu-8uDT3_3j88N6BjHRAwLf8qV3pNiZai7iyFk_62_aNmAQFV_8RZU2FusS6o3aUZtvA45KR-WjNQhaTp9ASbJMNRpjewExUvQSyedwfr5BV9VbHAnZYxBv7HWobGH2ZS25IE7BVKfg/s320/AgenciaUNAL-270923-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Además, la cepa del hongo a tratar es fundamental, ya que
esto hará que su respuesta frente a la humedad sea distinta; también se deben
tener en cuenta aspectos como la luminosidad y la temperatura, por lo que será
necesario evaluar el efecto si se usan elementos como luces leds de colores o
con diferentes longitudes de onda.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Es clave estudiar la composición de todas las especies de
hongos del país, pues <i>P. cubensis</i>, que es una de las más
famosas, no contiene mucha psilocina, por lo que los estudios químicos son
claves para tener seguridad sobre lo que se consume, y así se aportaría al
crecimiento de la industria”, explicó la experta.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhux2P_HRDJWSBepGgbMvvk7C9tAt38KjhJvB4AGFT7FV32N8dhU1WEqFvliFKTSS-9MDB6d4VMpvPdB_Ba7dbiEqIiCYDffUrMhr8bfx3RbVFLZpKIBf2U9sn-KVFpaIAlS6TvKmpxycb-IbG34hYe8ecx0sXyPrAmYFW3qXqaVC5cEm8oBWcHoV4RbjwN/s1400/AgenciaUNAL-270923-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhux2P_HRDJWSBepGgbMvvk7C9tAt38KjhJvB4AGFT7FV32N8dhU1WEqFvliFKTSS-9MDB6d4VMpvPdB_Ba7dbiEqIiCYDffUrMhr8bfx3RbVFLZpKIBf2U9sn-KVFpaIAlS6TvKmpxycb-IbG34hYe8ecx0sXyPrAmYFW3qXqaVC5cEm8oBWcHoV4RbjwN/s320/AgenciaUNAL-270923-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El químico Sergio Urrego, CEO de la empresa de biotecnología
Aitia Biotech, afirmó que “hay unas rutas cerebrales específicas llamadas 5-HT<sub>2A</sub>,
en las que componentes como la psilocibina estarían teniendo efectos positivos;
esto es importante porque el sistema límbico, encargado de tareas fundamentales
como la memoria a largo plazo o incluso el sentido del olfato, es rico en
receptores de estas rutas”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Otras partes del cerebro en las que la química de estos
hongos tendría potencial terapéutico son la corteza cerebral –que controla
funciones como el pensamiento y la conciencia–, y el hipotálamo, que produce
hormonas que controlan la temperatura corporal, la frecuencia cardiaca y hasta
el hambre.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMAKLz03R5tYNnPG3q9CnuRf06gXSYVtsVV2DGe4Lalzp_O1jBlJCQlWSmgkxU3jfvkKm-tOjT2z7D_WuXALBSVv6EhrgJZ_OasfM3g2nOrp6YLEMeErZb767c5ddo9V9aBAkc5iBDqbIZBUKcMkVxWYb0SXVHHH2PJRVgcWuqCBk9BwTcbOBSsDlu8B9J/s1400/AgenciaUNAL-270923-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="935" data-original-width="1400" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMAKLz03R5tYNnPG3q9CnuRf06gXSYVtsVV2DGe4Lalzp_O1jBlJCQlWSmgkxU3jfvkKm-tOjT2z7D_WuXALBSVv6EhrgJZ_OasfM3g2nOrp6YLEMeErZb767c5ddo9V9aBAkc5iBDqbIZBUKcMkVxWYb0SXVHHH2PJRVgcWuqCBk9BwTcbOBSsDlu8B9J/s320/AgenciaUNAL-270923-03.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><span style="font-size: 11pt; line-height: 107%;">Pero
tal vez uno de los hallazgos más importantes es que su estructura química es
similar a la de la serotonina, u hormona de la felicidad, por lo que ayudaría a
regular y generar tratamientos alternativos para algunos pacientes con
trastornos de salud mental como la ansiedad y la </span>depresión. Incluso se han reportado usos en enfermedades
cardiovasculares, infecciones o desórdenes genéticos.</span><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Por su parte, Juan Pablo Yasno, asistente de innovación de
Aitia Biotech, se refirió a la estructura química específica de los
psilocibios, que permite que tengan el efecto deseado en quien los consume.</span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJc7ZJyT7SvvDYSpWlwsJeeuJ4RyTF_A3xlqQykPEBcDvhILJPars3gRxoTqjzF56BYPhl0WWsO9GeCMqWOZZjz4BQuNMzoIOSo88jEfj9lEecoEnOwkqErLWyZlVxKWr9DJd_gmd8yxGpvybxSvQ9eXq40Ok2Ee7jnpXnSr1NpKPGGgRK8VDlakFg2Gcs/s1400/AgenciaUNAL-270923-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="1400" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJc7ZJyT7SvvDYSpWlwsJeeuJ4RyTF_A3xlqQykPEBcDvhILJPars3gRxoTqjzF56BYPhl0WWsO9GeCMqWOZZjz4BQuNMzoIOSo88jEfj9lEecoEnOwkqErLWyZlVxKWr9DJd_gmd8yxGpvybxSvQ9eXq40Ok2Ee7jnpXnSr1NpKPGGgRK8VDlakFg2Gcs/s320/AgenciaUNAL-270923-05.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Todo se debe a que compuestos como la psilocibina son triptaminas,
categoría en la que también entran neurotransmisores como la serotonina o la
melatonina (hormona utilizada en la regulación del sueño), por lo que conocer
su composición es fundamental para determinar cómo pueden servir como
tratamiento”, explica.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Así se hace necesario analizar las muestras de cada cultivo
en el país, pues es la única forma en que mediante métodos especializados de
laboratorio se determine la cantidad y concentración de estos compuestos y
tener mayor seguridad y confiabilidad del producto.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El Encuentro UNAL Fungi, que se adelanta en el Auditorio
número 1 del Edificio Aulas de Ciencias Gloria Galeano Garcés de la Sede
Bogotá, tendrá numerosas conferencias sobre distintos tipos de hongos y sus
aplicaciones.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal">
<span style="color: #274e13; font-family: georgia;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Hasta el 28 de septiembre este será un espacio en el que
expertos de disciplinas como la farmacología, las ciencias agrarias, la
medicina, e incluso las artes, hablarán de los hongos, de su capacidad para
ayudar en las tareas menos pensadas del ser humano y de la importancia de que
en Colombia crezca la investigación sobre estos pequeños seres.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1348282564888214441.post-76574103260469190652023-09-19T08:03:00.000-07:002023-09-19T08:03:26.392-07:00Con mosca soldado reducirán desperdicio de alimentos en el Valle del Cauca<p> <span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La iniciativa, impulsada por la Universidad Nacional de
Colombia (UNAL) Sede Palmira y la Secretaría de Salud del departamento, se
centrará en producir compostaje a partir de larvas de mosca soldado, lombrices
y otros microorganismos, reducir los olores desagradables y enfrentar el
desperdicio de alimentos en las plazas de mercado de la región. Dicha alianza
forma parte de las estrategias de la Red Universitaria de Campus Sostenibles
(Rucas).</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIK65kz1ziz3rc4i79NAxGqx6Po-5xnplqSWrhWSojoz7-zI0CJhdZTk929xaJlMW69FN8Xp-s83pShliGoDa-vXyN5qyYGazSGv4Un8qWxgl2BqWnR-syTVohh6my4o9m2nDmX1cYU_xbAHg5RAbV5wl-5IZdtylgMFgqdA-Rf_1TzwIeNPaTDGhNm-fS/s1600/AgenciaUNAL-150923-05-am.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIK65kz1ziz3rc4i79NAxGqx6Po-5xnplqSWrhWSojoz7-zI0CJhdZTk929xaJlMW69FN8Xp-s83pShliGoDa-vXyN5qyYGazSGv4Un8qWxgl2BqWnR-syTVohh6my4o9m2nDmX1cYU_xbAHg5RAbV5wl-5IZdtylgMFgqdA-Rf_1TzwIeNPaTDGhNm-fS/s320/AgenciaUNAL-150923-05-am.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“El proyecto se enfocará en los 33 municipios en los que la
Secretaría de Salud del Valle del Cauca tiene jurisdicción directa, que
incluyen aquellos de cuarta, quinta y sexta categorías; para los de otras
categorías se buscará coordinar esfuerzos con las autoridades locales para
lograr una intervención efectiva”, indicó Luis Hernando Cepeda López, delegado
de la Secretaria de Salud Departamental en la Red Rucas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">El trabajo contará con la colaboración de la Central de
Abastecimiento del Valle del Cauca (Cavasa), el punto de acopio de frutas y
verduras más grande de la región. Quienes laboran allí vienen desarrollando con
éxito un proceso similar con moscas soldado en las instalaciones de la plaza.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxIqIbVCZK-bIAzShTqImc36fHw5QD_NDsx6XNg90pPhNZNIK9GogFQQqW4TMZvJjMpcTzw89HrWFS4wZsalTVrWcX-6nOdkyGeSUURRUCklKaHmLpoPybZTEFT8UDQrZ-43vR3z6w4v32pB2bqlYRe9j4k-ZDO-X4z8B_nZpwE_o8PXRfo12TZB8p78AI/s1400/AgenciaUNAL-180923-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="694" data-original-width="1400" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxIqIbVCZK-bIAzShTqImc36fHw5QD_NDsx6XNg90pPhNZNIK9GogFQQqW4TMZvJjMpcTzw89HrWFS4wZsalTVrWcX-6nOdkyGeSUURRUCklKaHmLpoPybZTEFT8UDQrZ-43vR3z6w4v32pB2bqlYRe9j4k-ZDO-X4z8B_nZpwE_o8PXRfo12TZB8p78AI/s320/AgenciaUNAL-180923-02.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Con esta iniciativa, la UNAL Sede Palmira incentivará la
producción de compostaje, el cual, además de contribuir a la gestión sostenible
de los residuos orgánicos, también ofrece otras oportunidades.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Las larvas de mosca soldado son ricas en proteínas y se
pueden emplear como alimento para gallinas o peces, lo que fomentará la
economía circular en la región”, informó el profesor Diego Mejía, coordinador
de la Oficina de Gestión Ambiental de la UNAL e integrante de la Red Rucas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Señaló además que primero se llevará a cabo un trabajo
piloto en las plazas de mercado seleccionadas que cuenten con una zona que
acopie el material orgánico para compostar en el sitio inicialmente lo que se
produzca.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOYDe9gJixRYC-RSqM3g_7VAazn0L2HRgAohKHMp5BLGCw1MIXm6MpJLDq1lQr2fe0EH0QMDnPJtJqnzGSBhW-15iWAdAZp9qDdGiqC6sqr4X_C6tPdh4esYthCWKEhtdJQlLb7obG4dzgEtRoRvpDTpJgVUGPjnatVgWMOy_q-s4k4-_8FjIi0LxtucmT/s1400/AgenciaUNAL-180923-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOYDe9gJixRYC-RSqM3g_7VAazn0L2HRgAohKHMp5BLGCw1MIXm6MpJLDq1lQr2fe0EH0QMDnPJtJqnzGSBhW-15iWAdAZp9qDdGiqC6sqr4X_C6tPdh4esYthCWKEhtdJQlLb7obG4dzgEtRoRvpDTpJgVUGPjnatVgWMOy_q-s4k4-_8FjIi0LxtucmT/s320/AgenciaUNAL-180923-03.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Estudiantes de pregrado y posgrado de la Sede Palmira se
involucrarán activamente con la supervisión de profesores con experiencia en
compostaje”, anotó.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">También incluirá investigaciones para determinar las mejores
concentraciones de compostaje y los tipos más beneficiosos para diferentes
cultivos, así como para recuperar suelos degradados por la agricultura, y por
lo tanto se espera que el abono resultante rico en nutrientes, se le vuelva a
entregar al campesino y a los agricultores de la región.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQocj0dNW_x_GC-t5xvk9R49nQopbr9iiwMH_FeNvFEj9MsPIFOG7EFuPbCfz38EiFOX8YQMnWjyJefEg1pYiN63fUqz6Au9z0cW8Qm_Ho5xWL_8dlHnzatkhHQaAK9qFEu-b2Gwl86j5yY_i0m63MJp3JrGOwW6ZWw3CfjRRf2xN_wUugmmaJMSXii7U6/s1400/AgenciaUNAL-180923-04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQocj0dNW_x_GC-t5xvk9R49nQopbr9iiwMH_FeNvFEj9MsPIFOG7EFuPbCfz38EiFOX8YQMnWjyJefEg1pYiN63fUqz6Au9z0cW8Qm_Ho5xWL_8dlHnzatkhHQaAK9qFEu-b2Gwl86j5yY_i0m63MJp3JrGOwW6ZWw3CfjRRf2xN_wUugmmaJMSXii7U6/s320/AgenciaUNAL-180923-04.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">“Así, se contribuirá a disminuir olores y formación de
plagas y otros microbios como bacterias y hongos que en algunos casos son
afectan la salud humana. También se reducirá la presencia de ratas y otros
roedores”, agregó el académico.</span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCFGz-Jgfnxjux80uHqwTVayu_G5w0A9_RMdBUw5hnKJwyQ_GFThQ9Svs2eRGht9j1Qmoczitt1cIbsZ4EiN8AMhVBTPhVZONsg6ahY7XPJ_m3F4BbjVszL5pNKH8zPqxRJToCFk5SFTCIupK04xfkZWeoOkhtwMo6FxAgXQYox27r22W1qiyCqHgbxO9_/s1400/AgenciaUNAL-180923-05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="634" data-original-width="1400" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCFGz-Jgfnxjux80uHqwTVayu_G5w0A9_RMdBUw5hnKJwyQ_GFThQ9Svs2eRGht9j1Qmoczitt1cIbsZ4EiN8AMhVBTPhVZONsg6ahY7XPJ_m3F4BbjVszL5pNKH8zPqxRJToCFk5SFTCIupK04xfkZWeoOkhtwMo6FxAgXQYox27r22W1qiyCqHgbxO9_/s320/AgenciaUNAL-180923-05.jpg" width="320" /></a></div><o:p></o:p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Según el delegado Cepeda, “esta iniciativa se alinea con el
proyecto de Ordenanza que viene gestionando la Secretaría de Salud del Valle
del Cauca para mejorar la calidad de la alimentación en cafeterías y tiendas
escolares de todos los niveles educativos, además de reducir la cantidad de
alimentos desperdiciados en estas instituciones”.</span><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg507ygP7RyqC44_MMWlriepq1QMZRsG1n5WKR4gWwWrPOKvTX91XKiNF4zbb2rSN0ZxSa6gb7TX3mB1Eu4BU6rcc2LsfFuNSNIuszFJF18r3J1pWKwXCo7NITU2IDuZHJVLqQdc96_F2U2YmciZkIeejqmpQqQFWVrsjGfUOCyYrmPBN_xJWzQ_pKVh-E0/s1400/AgenciaUNAL-180923-06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="1400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg507ygP7RyqC44_MMWlriepq1QMZRsG1n5WKR4gWwWrPOKvTX91XKiNF4zbb2rSN0ZxSa6gb7TX3mB1Eu4BU6rcc2LsfFuNSNIuszFJF18r3J1pWKwXCo7NITU2IDuZHJVLqQdc96_F2U2YmciZkIeejqmpQqQFWVrsjGfUOCyYrmPBN_xJWzQ_pKVh-E0/s320/AgenciaUNAL-180923-06.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">La Rucas está comprometida en seguir trabajando en
actividades que impacten de manera positiva la región a lo largo del año. En
uno de sus más recientes encuentros, que tuvo lugar en la Sede Palmira, se
reunieron representantes de diversas instituciones y universidades
comprometidas con la causa ambiental como las universidades Javeriana,
Católica, San Buenaventura y Univalle, entre otras, además de la Secretaría
Departamental de Salud.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="color: #274e13; font-family: georgia;">Entre los propósitos se discutió la creación de un boletín
informativo que destacará los logros y avances de los grupos focales. También
se llevó a cabo un recorrido por la Sede Palmira, en el que se presentaron los
servicios ecosistémicos con los que cuenta la UNAL.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>pro-ambihttp://www.blogger.com/profile/07668443885707029889noreply@blogger.com0