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lunes, 22 de julio de 2024

Alianzas entre universidades y empresas pueden impulsar el desarrollo en el Eje Cafetero

 Una barrera para establecer relaciones entre universidades y empresas, cruciales para la innovación sostenible y un desarrollo económico sólido en la región. Así lo identificó un estudio pionero en el epicentro del Eje Cafetero que señaló cómo lograr una colaboración efectiva.

Olga Lucía Hurtado Cardona, candidata a Doctora en Administración de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Manizales, centra su trabajo en los desafíos y limitaciones que actualmente presentan las interrelaciones universidad-empresa en el estratégico triangulo del café de Colombia. Este contexto, reconocido por su relevancia económica y educativa, enfrenta barreras significativas que dificultan un trabajo conjunto efectivo, que la investigadora abordó mediante el Modelo DART (diálogo, acceso, evaluación de riesgos y transparencia), escala que mide la co-creación de valor.

Su objetivo principal es analizar la estructura de las variables co-creadoras de valor en las interrelaciones universidad-empresa del Eje Cafetero, mediante la aplicación y validación del Modelo DART. “La investigación busca no solo entender cómo las instituciones mencionadas pueden colaborar eficazmente para generar valor mutuo, sino también proporcionar evidencia empírica sobre la efectividad en el marco de este contexto geográfico particular”, menciona la investigadora.

Así se pretende validar las condiciones locales del territorio y adaptarse a ellas teniendo en cuenta las características económicas, sociales y educativas de la región: “para el proceso de validación se usaron modelos estadísticos avanzados. Los resultados del estudio sobre las relaciones universidad-empresa revelaron hallazgos significativos y prácticos”, puntualizó.

Con este modelo se determinó que en la región existe una percepción positiva generalizada hacia la cooperación entre universidades y empresas, debido a que ambos sectores reconocen la importancia estratégica de trabajar juntos para impulsar la innovación y el desarrollo económico, aunque también se identifican retos como las diferencias culturales y la competencia por recursos limitados.

Las diferencias culturales se manifiestan en la necesidad de tener altos niveles de confianza, comunicación y compromiso para establecer relaciones exitosas. Estos valores pueden variar significativamente entre diferentes culturas organizacionales, lo que puede dificultar la colaboración efectiva. La confianza y el compromiso son esenciales, pero se pueden ver afectados por las distintas expectativas y normas culturales de las universidades y las empresas.

Además, la competencia por recursos limitados es otro reto que genera barreras para una colaboración entre las universidades y las empresas. La asimetría en cuanto a tareas, recursos y procesos de las partes intervinientes crea una competencia constante por los recursos, que pueden ser escasos. Esta competencia se observa en diferentes niveles de la relación, desde el individual hasta el organizacional e institucional.


El estudio demuestra que las prácticas de co-creación de valor son estratégicas para impulsar la innovación y mejorar la productividad en las empresas del territorio, fortaleciendo así el tejido económico, social y educativo de Caldas, Quindío y Risaralda. Los resultados subrayaron el potencial impacto positivo de un apoyo más estrecho en la competitividad regional y el desarrollo económico sostenible.

Basado en estos hallazgos, se formularon recomendaciones prácticas para fortalecer el trabajo colaborativo entre universidad-empresa en la región. Estas recomendaciones incluyen la creación de plataformas más asequibles, el diseño de políticas públicas que fomenten la ayuda mutua, y la promoción de proyectos de investigación aplicada que beneficien tanto a las instituciones académicas como a las empresas locales.

La finalidad del estudio fue contribuir al fortalecimiento de las interrelaciones entre universidades y empresas, lo cual se pretende lograr mediante la identificación de prácticas efectivas y oportunidades de trabajo conjunto, con el propósito de mejorar la competitividad regional, fomentar la innovación y promover un desarrollo económico sostenible.

La implementación y validación del Modelo DART proporcionó un marco robusto para mejorar las interrelaciones academia-empresa con estrategias como: fomentar el diálogo y las relaciones de confianza; compartir recursos y conocimientos, y formular políticas públicas adecuadas con el fin de contribuir a una colaboración efectiva que impulse el desarrollo económico y la competitividad regional. Esta tesis ofrece una hoja de ruta clara para fortalecer estas alianzas estratégicas y avanzar hacia un futuro de crecimiento sostenible en la región.






jueves, 9 de noviembre de 2023

Tres nuevas variedades de fríjol llegan para impulsar la seguridad alimentaria de las familias caficultoras en Colombia ●

 

Alto contenido de hierro y zinc, tolerancia a sequía, plagas y enfermedades y mejor rendimiento en su producción que los fríjoles tradicionales son las características de estos nuevos materiales. ●

 La presentación de las bondades de las variedades de los fríjoles BIO 103-SGA, BIO105-SGA y BIO109-SGA se hizo a caficultores de todo el país en Chinchiná, Caldas, convirtiéndose para este gremio en una excelente alternativa de ingreso extra para intercalar sus cultivos de café. ●

 La Alianza de Bioversity International y el CIAT, en convenio con el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé) de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), y Semillas Guerrero y Asociados S.A., lideraron la liberación de estas variedades. 



Sus granos se diferencian en tamaño, forma y color de los fríjoles tradicionales. 

Pero no solo su aspecto es atractivo, sino que también son muy nutritivos: al consumirlos se cubre hasta un 39% del hierro y un 41% del zinc que necesitamos diariamente, aportando a los colombianos hasta 1,5 veces más minerales que los fríjoles convencionales. 

“Buscamos el desarrollo de alimentos más nutritivos y ambientalmente sostenibles, con el propósito de aumentar la producción, comercialización y consumo de estos.

 Hacemos un especial énfasis en ampliar el acceso de las familias agricultoras a estas tecnologías, enfatizando en su seguridad alimentaria, además de la generación de ingresos en un contexto de agricultura sostenible”, dijo Carolina González, científica líder del Programa Cultivos Biofortificados de la Alianza Bioversity – CIAT.

 Fríjoles Biofortificados: para una mejor nutrición 

El hierro y el zinc son dos de los micronutrientes más importantes para las mujeres en gestación y la primera infancia:

 El cuerpo humano necesita hierro para producir las proteínas que transportan el oxígeno; por su parte el zinc está presente en las células de todo el cuerpo; ayuda al sistema inmunitario a luchar contra las bacterias y los virus que lo atacan, y también al desarrollo de los infantes. 


Por eso las cifras en Colombia son tan preocupantes: según datos del Ministerio de Salud, una de cuatro mujeres gestantes entre 13 y 49 años padece de anemia; el 50% sufre deficiencia de hierro; uno de cuatro niños entre los 6 meses y los 5 años tienen bajos niveles de hierro; 34% de los niños en poblaciones indígenas y afrodescendientes padecen de anemia y un 36% de la población infantil entre 1 a 4 años sufre de deficiencia de zinc. 

Por esta razón es necesario poner a disposición de la población cultivos climáticamente más avanzados y que a su vez tengan contenidos altos de micronutrientes, por lo que centros de investigación como la Alianza Bioversity - CIAT trabajan en el desarrollo de materiales o semillas con características diferenciales relacionadas al cambio climático y nutrición, mediante fitomejoramiento convencional no transgénico.

Evaluaciones en el campo

 Luego del largo proceso de cruzamientos, las tres nuevas variedades de fríjol fueron evaluadas en campos experimentales de las estaciones de Cenicafé-FNC – Naranjal (Caldas); La Catalina (Risaralda), El Rosario (Antioquia) y El Tambo (Cauca), entre los años 2021 y 2023, donde se comprobó su potencial productivo y adaptabilidad al sistema intercalado con café, así como su calidad nutricional. 


Estas variedades de fríjol son una alternativa nutricional para las 548.581 familias caficulturas de Colombia, que cultivan el grano en 23 departamentos, en un área cercana a las 842.000 hectáreas. “Estas nuevas variedades representan una excelente alternativa para mejorar la nutrición tradicional de las familias cafeteras; así mismo, gracias a su alto potencial de rendimiento y buena adaptabilidad a las condiciones particulares de la zona cafetera, constituyen una fuente de ingresos adicional para el caficultor antes de obtener la primera cosecha de café”, dijo Álvaro Gaitán, director científico de Cenicafé-FNC.