Mejoran las condiciones de exportación para los cítricos frescos argentinos a Japón

 

Argentina logró un avance estratégico en su vínculo comercial con Japón tras acordar una actualización del protocolo fitosanitario para la exportación de cítricos frescos.

El entendimiento fue alcanzado entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF). 

El principal cambio consiste en la modificación del sistema de verificación del tratamiento cuarentenario. A partir de ahora, se dejará atrás el esquema de controles permanentes en origen por parte de inspectores japoneses, para pasar a un sistema de auditorías in situ, que podrán realizarse al inicio o durante la temporada, o incluso prescindir de la presencia física, según la evaluación de las autoridades japonesas. En este marco, Japón también adecuó su normativa interna para respaldar el nuevo procedimiento.

Al respecto, el presidente de la Federación Argentina del Citrus (Federcitrus), José Carbonell, explicó a Portalfruticola.com.que este avance permitirá optimizar los procesos de control sin afectar las garantías fitosanitarias exigidas por uno de los mercados más rigurosos del mundo, al tiempo que generará una reducción de los costos operativos y logísticos asociados a la exportación.

Indicó que “con este nuevo acuerdo, la inspección se realiza en destino, lo que significa una simplificación y un ahorro importante en el costo operativo de la exportación”, aunque aclaró que el impacto económico variará según el volumen exportado.

Japón es actualmente un destino de bajo volumen para los cítricos argentinos, concentrado casi exclusivamente en el limón. Sin embargo, se trata de un mercado relevante por su nivel de precios y por el valor estratégico que implica mantener presencia en él. 

Cítricos argentinos 

El presidente de Federcitrus explicó que la exigencia del protocolo de frío, sumada a la alta sensibilidad del limón a las bajas temperaturas durante el transporte, ha sido históricamente uno de los principales desafíos para exportar a ese destino.

En ese sentido, remarcó que el nuevo esquema “es una demostración de confianza hacia el sistema sanitario nacional” y consideró que genera incentivos adicionales para incrementar el interés exportador.

En cuanto al contexto productivo, el dirigente señaló que la industria cítrica observa la próxima campaña con “mesurado optimismo”, impulsado por los bajos stocks de jugos y derivados industriales a nivel mundial, lo que incrementa la demanda internacional. No obstante, advirtió sobre la preocupación que genera el exceso de lluvias en el norte y oeste de Tucumán, una de las principales zonas productoras.

“Estamos atravesando uno de los veranos más lluviosos de la historia, lo que dificulta los trabajos fitosanitarios en una etapa clave del crecimiento del fruto”, afirmó. 

Finalmente, indicó que proyectan realizar una estimación oficial de la campaña a principios de marzo, aunque anticipó que podría ser, al menos, similar a la del año pasado.

Temporada de kiwi chileno espera un crecimiento del 20% respecto a 2025

 

Ad portas de la temporada del kiwi en Chile, Portalfruticola.com conversó con el presidente del Comité del Kiwi, Carlos Cruzat, quien indicó que la temporada 2025 se perfila estable y con cifras positivas en volumen. 

En cuanto a volúmenes, el dirigente detalló que hay un aumento estimado cercano al 20% respecto de la temporada anterior. Esto se debería principalmente a una rotación más alta de lo esperado y una mayor afectación climática durante la etapa previa. El resultado fue una abundancia de botones florales que elevó el potencial productivo. 

Respecto al incremento, Cruzat precisó que proviene tanto del crecimiento orgánico de nuevas plantaciones como del aumento de la producción en huertos más antiguos.

En cuanto a los calibres, el presidente del Comité señaló que se espera fruta levemente más pequeña, aunque “en un nivel parecido al de las últimas tres temporadas”.

Temporada del kiwi chileno 

El ejecutivo explicó que la temporada también ha estado marcada por los efectos del tizón asociado a la PSA (Pseudomonas syringae pv. actinidiae), que obligó a ralear parte de la fruta, lo que derivó en algunas deformidades y en una mayor presencia de fruta tipo K2. Sin embargo, el ejecutivo aclaró que los estándares de la campaña anterior en cuanto a la forma de la fruta se mantienen.

“En diciembre se supone que ya se debió haber finalizado la totalidad de los raleos. En enero solo se elimina fruta por razones cosméticas, porque ya no contribuye al crecimiento”, explicó.

Escenario internacional 

Respecto a los anuncios recientes de Zespri que proyectan un crecimiento de volumen cercano al 10% hacia 2030, Cruzat llamó a la cautela. Explicó que Nueva Zelanda, el principal productor mundial de kiwi, enfrenta una disminución en la producción de kiwi verde del orden del 12% y no se observa una expansión significativa de nuevas plantaciones.

kiwi amarillo

En el caso del kiwi amarillo, la producción neozelandesa se mantendría en niveles similares a los del año pasado, con el crecimiento proyectado asociado al desarrollo orgánico de nuevas variedades, como el G3. A juicio del presidente del comité, esto sugiere que Nueva Zelanda ha moderado su mirada de largo plazo en términos de expansión productiva.

Para Chile y el hemisferio norte, este escenario implica una oferta algo más acotada, lo que podría traducirse en ventas más selectivas y ordenadas. Cruzat cataloga este cambio como positivo y saludable para el mercado. 

“Para nosotros no es un inconveniente en absoluto, ya que Chile cumple un rol complementario”, afirmó.

Kiwi amarillo en Chile

En cuanto al desarrollo del kiwi amarillo en Chile, Cruzat señaló que las variedades existentes se encuentran en una fase de ajuste y descenso, con volúmenes estables respecto al año anterior.

El ejecutivo destacó que existe un creciente interés de la industria por explorar nuevas alternativas varietales. En ese marco, obtentores, grupos y propietarios de licencias comerciales han llegado al país para generar espacios de plantación. Para Cruzat, este proceso responde a una visión de mediano y largo plazo, que implica la liberación de cuarentenas, evaluaciones agronómicas y pruebas de adaptación a las condiciones locales.

Independientemente de la experimentación varietal, la oferta chilena seguirá concentrada principalmente en el kiwi verde. El objetivo es alcanzar los más altos estándares de calidad para competir de manera sólida en los mercados internacionales.

Estrategia comercial

Desde el punto de vista comercial, Cruzat especificó que esta temporada la industria mantendrá sus esfuerzos promocionales en cuatro mercados estratégicos: India, Estados Unidos, Brasil y México. Se trata de destinos con gran potencial de crecimiento, alta población y un consumo per cápita aún muy bajo, que va desde 0,1 hasta 0,5 kilos por persona.

Carlos Cruzat, presidente del Comité del kiwi de Frutas de Chile.

El objetivo, que concentra la mayoría de los esfuerzos del comité, es seguir impulsando campañas de promoción que fomenten el consumo y posicionar al kiwi chileno en estos mercados emergentes. 

Finalmente subrayó diciendo que el foco debe estar puesto en una correcta gestión hídrica y en asegurar condiciones adecuadas de luz y ventilación en los huertos. “Es clave evitar cualquier estrés hídrico, porque la fruta está en pleno proceso de expansión celular. Además, la entrada de luz es fundamental: la fruta que recibe luz crece un poco más y logra mejor calibre”, concluyó Cruzat. 

Campaña de mango peruano enfrenta fuerte caída de volúmenes y presión de precios

 

La campaña de mango 2025–2026 en Perú se perfila como una de las más desafiantes de los últimos años, marcada por una fuerte reducción de volúmenes, una temporada más corta de lo habitual y un escenario de precios al alza impulsado por la escasez de materia prima. Así lo explicó a Portalfruticola.com,  Joanna Mateo, subgerente comercial de Congelados en Dominus, quien añadió que la situación actual es el resultado de una acumulación de factores productivos, climáticos y sociales que han impactado directamente en la oferta nacional.

“Estamos frente a una campaña claramente más ajustada en volumen. No se trata de un problema puntual, sino de la consecuencia de dos campañas muy volátiles: una con bajo volumen y otra con exceso, sumadas a cambios climáticos que han afectado el equilibrio de los árboles”, detalla Mateo.

Mango de Piura

La región de Piura, concentra cerca del 80% de la producción de mango del país, zona que ha sido una de las más afectadas. Según explica la ejecutiva, los cambios climáticos incidieron directamente en la floración, que en muchos campos no superó el 50%, limitando de forma significativa la disponibilidad de fruta tanto para el mercado fresco como para la industria del congelado.

Dominus opera con una combinación de campos propios, campos arrendados y fruta proveniente de acopio, lo que implicó un trabajo coordinado con productores locales para optimizar los manejos agronómicos. 

Producción de mango peruano

Sin embargo, no todos los factores estuvieron bajo control. “El cambio climático y situaciones externas, como las paralizaciones por huelgas en distintas zonas del país, han escapado completamente de nuestras manos”, explicó Mateo.

Durante la temporada, se registraron al menos dos paralizaciones de cosecha desde diciembre a la fecha, lo que afectó tanto la productividad real en campo como la calidad de la fruta. “Estas interrupciones impactan en calibres y condición, lo que finalmente restringe los volúmenes exportables, especialmente para el congelado”, agregó.

Menos fruta y precios más altos

Si bien el mercado fresco mantiene la prioridad en la asignación de fruta, la menor disponibilidad ha terminado repercutiendo en todas las unidades de negocio. Para el congelado, la oferta depende directamente de lo que deja el fresco, lo que este año ha sido limitado.

Mateo señaló que “los precios son claramente más altos debido a la escasez de materia prima. No es un ajuste especulativo, sino una consecuencia directa de menores volúmenes y mayores costos productivos”. 

Desde el inicio de la campaña, el mango Kent registra aumentos de entre 35% y 40% respecto a un precio promedio histórico.

A nivel país, Dominus estima que la campaña de mango congelado presenta una caída de entre 55% y 60% en volumen, principalmente por factores agronómicos y climáticos acumulados en las últimas dos temporadas. “Después de un año de bajo volumen y otro de sobreproducción, los árboles quedaron debilitados y requerían una mayor nutrición para lograr una floración adecuada, algo que no se dio de manera homogénea”, explicó.

Una campaña corta y concentrada

Consultada sobre las semanas siguientes de la campaña, la ejecutiva especificó que en Piura, las cosechas se extenderán solo hasta la quincena o tercera semana de febrero, mientras que otras zonas como Casma recién han comenzado, aunque con perspectivas igualmente acotadas. “Todo indica que será una campaña muy corta, que terminará antes de lo habitual por los bajos volúmenes disponibles”. 

En cuanto a variedades, el mango Kent continúa siendo el principal insumo para el congelado. La campaña de mango Edward, que comenzó en noviembre, se desarrolló de manera estable y permitió cumplir con los volúmenes proyectados. La caída, en cambio, se concentró casi exclusivamente en el Kent, cuya cosecha inició entre finales de diciembre e inicios de enero.

Mercados de destino para el mango peruano

En términos comerciales, Estados Unidos se mantiene como el principal destino del mango congelado de Dominus, concentrando el 60% de los envíos. Europa representa un 35%, mientras que Asia participa con un 5%. 

Hasta la semana 13 de la campaña, la empresa había despachado aproximadamente el 40% del volumen total proyectado.

Proyección 

De cara a las próximas temporadas, el panorama sigue siendo incierto. “Cada campaña está siendo muy diferente. Ya no nos animamos a hacer proyecciones con mucha anticipación”, reconoce Mateo. La ejecutiva recuerda que inicialmente se estimaba una caída de sólo 15% a 20% para esta campaña, cifras que terminaron siendo ampliamente superadas por eventos climáticos y sociales imprevistos.

Mango peruano congelado

A nivel empresarial, Dominus continúa invirtiendo en el fortalecimiento de sus campos mediante manejos agronómicos especializados. 

Estados Unidos gana protagonismo como destino clave para la cereza chilena y refuerza la diversificación de mercados

 La importancia de la diversificación de mercados en una estrategia comercial innegable. Sin embargo, este es un elemento que por años ha estado ausente en la industria de la cereza chilena, que notoriamente envía el 90% de su producción a un solo destino: China. 

Esta temporada trae aires de cambio y un mayor protagonismo del mercado en Estados Unidos. Este proceso de crecimiento es el resultado de una combinación de mayores volúmenes y una relación cada vez más estrecha del país con el retail norteamericano. 

En conversación con Portalfruticola.com , Manuel José Alcaíno, presidente de Decofrut, comentó que el mercado ha alcanzado aproximadamente 4 millones de cajas, “con un incremento cercano al 53% respecto de la temporada anterior”. El ejecutivo explicó que el país del norte se ha transformado en uno de los principales destinos de la fruta chilena y en un pilar clave para equilibrar la oferta global, especialmente ante la leve desaceleración observada en China.

Alcaíno agregó que esto responde a una estrategia de largo plazo orientada a reducir la dependencia de un solo mercado y a construir una base más sólida y predecible para la industria exportadora local. En este contexto, las negociaciones con los supermercados estadounidenses han sido cruciales. 

“Muchos de estos acuerdos se realizan bajo contratos con precios y volúmenes previamente definidos, lo que entrega mayor estabilidad al exportador y, al mismo tiempo, seguridad al retail”, explicó

El crecimiento en Estados Unidos ha estado acompañado de exigentes programas de calidad y logística. A través de ellos, el retail ha establecido estándares claros para la selección de fruta, el embalaje, la trazabilidad y el manejo en destino, incluyendo reprocesos cuando es necesario. 

Para el presidente de Decofrut, este enfoque ha sido clave para garantizar que la cereza chilena llegue en óptimas condiciones al consumidor final y, de esta manera, recuperar la confianza del mercado estadounidense.

Crecimiento del mercado de Estados Unidos 

La temporada de cerezas chilenas se ha destacado por la calidad y condición de la fruta, lo que ha generado una ventaja competitiva en Estados Unidos.

Esto se suma a la ventaja estratégica de la ventana comercial chilena, lo que permite a la industria entrar con cerezas al mercado norteamericano durante el invierno, cuando la producción local es inexistente. 

A diferencia de otras categorías—como arándanos, uvas o sandías—cuya producción se solapa entre hemisferios, la cereza cuenta con una ventana acotada de aproximadamente tres meses. Esta característica la convierte en un producto exclusivo, altamente atractivo para el retail y muy demandado por los consumidores durante ese período.

Alcaíno comentó que las cerezas chilenas son parte regular de la dieta del consumidor estadounidense, quien está familiarizado con la fruta y reconoce sus atributos de sabor, frescura y calidad. Esta madurez del mercado permite absorber incrementos importantes de volumen sin necesidad de grandes campañas de introducción del producto. 

“La cereza chilena no necesita ser explicada al consumidor estadounidense: es un producto conocido y valorado, lo que nos da una ventaja significativa frente a otros mercados donde todavía se requiere mayor promoción”, explicó.

Según Alcaíno,  los precios en la categoría se mantienen estables gracias al trabajo con el retail, pero se observa un leve ajuste a la baja en el mercado spot, producto de una  mayor oferta.

Cerezas chilenas con mayor volumen en Norteamérica 

Isidora Ramírez, Market Manager de Copefrut, hace un balance positivo del inicio de la temporada de cerezas chilenas en Estados Unidos. La ejecutiva enfatizó el éxito en el cumplimiento de programas comerciales, los que se vieron beneficiados por una fuerte demanda. 

“A la fecha, los envíos al mercado norteamericano muestran un aumento de 73% en comparación con la temporada pasada, y las proyecciones apuntan a cerrar el ciclo con un volumen total 40% superior al del año anterior”, dijo la experta a Portalfruticola.com

En ese contexto, el adelantamiento de la cosecha y los primeros despachos tuvieron un impacto favorable, impulsados por un mercado que respondió activamente a la oferta temprana de fruta chilena. 

En cuanto a la promoción, la empresa se apoya en las campañas de Frutas de Chile. Con el objetivo de reforzar la visibilidad y el posicionamiento de la cereza chilena, la marca país es responsable de un amplio trabajo de marketing in situ, tanto en retail como en los mercados mayoristas del país del norte.

Para Ramírez, la siguiente frontera en Estados Unidos es digital. La experta reconoció que Copefrut actualmente no cuenta con una estrategia definida en redes sociales, comercio electrónico y relacionamiento con influencers, pero es algo que definitivamente está en la hoja de ruta. 

“Tal como se hizo en China, donde el consumo explotó a través de la digitalización, debemos apuntar hacia ese concepto”, concluyó.

Consumo de cerezas chilenas 

Ramírez destacó la calidad de la fruta en destino y la baja variabilidad entre los distintos embarques. Estos atributos, explicó la experta, diferencian a la cereza chilena de otros orígenes de Sudamérica.

En relación con las preferencias del consumidor estadounidense, Ramírez subrayó que se trata de un mercado altamente exigente: “El consumidor americano está acostumbrado a comer cerezas recién cosechadas en su temporada local y hoy privilegia calibres grandes. Ya no hay mercado para el calibre L: todo se concentra desde jumbo hacia arriba”.

Venta de cerezas de Copefrut en Estados Unidos

La Market Manager de Copefrut acotó que frente a una temporada anterior compleja en términos de rentabilidad y al impacto de las tarifas estadounidenses, la empresa mantiene expectativas prudentes. 

“Nuestra prioridad es cumplir los programas con nuestros clientes y seguir fortaleciendo las alianzas que hemos construido en los últimos años”, concluyó.

La temporada de cerezas continúa a paso firme y las perspectivas para el mercado estadounidense son positivas. La combinación de fruta de mejor calibre, programas consolidados, contratos sólidos con el retail y una demanda estable permite proyectar un balance exitoso. 

En este escenario, Estados Unidos se consolida no solo como un mercado atractivo en términos de volumen, sino también como un socio estratégico para el desarrollo de la industria chilena.