La campaña de mango 2025–2026 en Perú se perfila como una de
las más desafiantes de los últimos años, marcada por una fuerte reducción de
volúmenes, una temporada más corta de lo habitual y un escenario de precios al
alza impulsado por la escasez de materia prima. Así lo explicó a Portalfruticola.com, Joanna Mateo,
subgerente comercial de Congelados en Dominus, quien añadió que la situación
actual es el resultado de una acumulación de factores productivos, climáticos y
sociales que han impactado directamente en la oferta nacional.
“Estamos frente a una campaña claramente más ajustada en
volumen. No se trata de un problema puntual, sino de la consecuencia de dos
campañas muy volátiles: una con bajo volumen y otra con exceso, sumadas a
cambios climáticos que han afectado el equilibrio de los árboles”, detalla
Mateo.
Mango de Piura
La región de Piura, concentra cerca del 80% de la producción
de mango del país, zona que ha sido una de las más afectadas. Según explica la
ejecutiva, los cambios climáticos incidieron directamente en la floración, que
en muchos campos no superó el 50%, limitando de forma significativa la
disponibilidad de fruta tanto para el mercado fresco como para la industria del
congelado.
Dominus opera con una combinación de campos propios, campos
arrendados y fruta proveniente de acopio, lo que implicó un trabajo coordinado
con productores locales para optimizar los manejos agronómicos.
Producción de mango peruano
Sin embargo, no todos los factores estuvieron bajo control.
“El cambio climático y situaciones externas, como las paralizaciones por
huelgas en distintas zonas del país, han escapado completamente de nuestras
manos”, explicó Mateo.
Durante la temporada, se registraron al menos dos
paralizaciones de cosecha desde diciembre a la fecha, lo que afectó tanto la
productividad real en campo como la calidad de la fruta. “Estas interrupciones
impactan en calibres y condición, lo que finalmente restringe los volúmenes
exportables, especialmente para el congelado”, agregó.
Menos fruta y precios más altos
Si bien el mercado fresco mantiene la prioridad en la
asignación de fruta, la menor disponibilidad ha terminado repercutiendo en
todas las unidades de negocio. Para el congelado, la oferta depende
directamente de lo que deja el fresco, lo que este año ha sido limitado.
Mateo señaló que “los precios son claramente más altos
debido a la escasez de materia prima. No es un ajuste especulativo, sino una
consecuencia directa de menores volúmenes y mayores costos productivos”.
Desde el inicio de la campaña, el mango Kent registra
aumentos de entre 35% y 40% respecto a un precio promedio histórico.
A nivel país, Dominus estima que la campaña de mango
congelado presenta una caída de entre 55% y 60% en volumen, principalmente por
factores agronómicos y climáticos acumulados en las últimas dos temporadas.
“Después de un año de bajo volumen y otro de sobreproducción, los árboles
quedaron debilitados y requerían una mayor nutrición para lograr una floración
adecuada, algo que no se dio de manera homogénea”, explicó.
Una campaña corta y concentrada
Consultada sobre las semanas siguientes de la campaña, la
ejecutiva especificó que en Piura, las cosechas se extenderán solo hasta la
quincena o tercera semana de febrero, mientras que otras zonas como Casma
recién han comenzado, aunque con perspectivas igualmente acotadas. “Todo indica
que será una campaña muy corta, que terminará antes de lo habitual por los
bajos volúmenes disponibles”.
En cuanto a variedades, el mango Kent continúa siendo el
principal insumo para el congelado. La campaña de mango Edward, que comenzó en
noviembre, se desarrolló de manera estable y permitió cumplir con los volúmenes
proyectados. La caída, en cambio, se concentró casi exclusivamente en el Kent,
cuya cosecha inició entre finales de diciembre e inicios de enero.
Mercados de destino para el mango peruano
En términos comerciales, Estados Unidos se mantiene como el
principal destino del mango congelado de Dominus, concentrando el 60% de los
envíos. Europa representa un 35%, mientras que Asia participa con un 5%.
Hasta la semana 13 de la campaña, la empresa había
despachado aproximadamente el 40% del volumen total proyectado.
Proyección
De cara a las próximas temporadas, el panorama sigue siendo
incierto. “Cada campaña está siendo muy diferente. Ya no nos animamos a hacer
proyecciones con mucha anticipación”, reconoce Mateo. La ejecutiva recuerda que
inicialmente se estimaba una caída de sólo 15% a 20% para esta campaña, cifras
que terminaron siendo ampliamente superadas por eventos climáticos y sociales
imprevistos.
Mango peruano congelado
A nivel empresarial, Dominus continúa invirtiendo en el
fortalecimiento de sus campos mediante manejos agronómicos
especializados.
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