jueves, 24 de diciembre de 2015

2015 ENCUENTRO CON LA NATURALEZA"


Nuestro mensaje cuidemos el agua es vital para la vida en este Planeta!!

Bendiciones a todos y todas y gracias por estar con nosotros y todos los que realmente aman la Tierra!!
De regreso si Dios nos permite en 2016!!
Un abrazo para todos los países de este mundo.

jueves, 3 de diciembre de 2015

" 2015 ENCUENTRO CON LA NATURALEZA"

Colombia se une a la conmemoración del Día Mundial del Suelo 




Para cerrar el Año Internacional de los suelos declarado por la Asamblea de Naciones Unidas, el Instituto Geográfico Agustín Codazzi (IGAC), el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (IDEAM), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Sociedad Colombiana de la Ciencia del Suelo realizarán el conversatorio ¡Suelos sanos para una vida sana! ,este viernes 4 de diciembre en Bogotá 

Al igual que el agua, la flora y la fauna, el suelo es otro de los recursos naturales que sufre por la mano del hombre y el calentamiento global. Al ser un recurso no renovable, el suelo corre riesgo de desaparecer, si no es protegido y manejado de forma sostenible. 
Para salvaguardar este recurso y empezar a tomar decisiones de fondo para evitar su degradación, la Asamblea General de las Naciones Unidas decidió declarar el 5 de diciembre como el Día Mundial del Suelo, además del 2015 como su Año Internacional. 
Para la conmemoración del día del suelo a nivel mundial en Colombia, este viernes 4 de diciembre expertos nacionales e internacionales participarán en el conversatorio “Suelos sanos para una vida sana”, el cual es liderado por el IGAC, Ministerio de Ambiente, IDEAM, FAO y la Sociedad Colombiana de la Ciencia del Suelo. 
En este conversatorio sobre la importancia de los suelos, se presentará un panorama general sobre el estado actual de este recurso, con lo cual se busca sensibilizara los tomadores de decisiones y a la comunidad científica, sobre el papel crucial que desempeña en la seguridad alimentaria, la adaptación y mitigación del cambio climático, las funciones de los ecosistemas, la reducción de la pobreza y el desarrollo sostenible. 
Rafael Zavala Gómez del Campo, representante de Colombia de la FAO, Gaia Hernández de la Oficina de asuntos internacionales del Ministerio de Ambiente, Omar Franco, Director General del IDEAM y Juan Antonio Nieto Escalante, Director General del IGAC, serán los encargados de dar apertura al conversatorio. 
Entre los expertos internacionales estará la Directora General de Recursos Naturales Renovables del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Mariana Hill, quien presentará la Ley de uso y conservación de suelos y aguas y el programa de uso responsable y sostenible de los suelos. 
Las entidades nacionales contarán con ponencias que abordarán temas como las líneas estratégicas de la Política Nacional del Suelo; el estado delos suelos en Colombia y el papel de la academia y la cooperación en la implementación de acciones estratégicas en la gestión y uso sostenible, entre otros. 
Se espera la presencia de más de 100 invitados entre agencias de cooperación internacional, embajadas, asociaciones y agremiaciones de productores, empresarios, Ministerios, la academia y corporaciones autónomas regionales. 

Según estudios del IGAC, cerca del 28 por ciento del país cuenta con suelos afectados por la sobreutilización y subutilización, principalmente en las regiones Caribe y Andina. Se han excedido las áreas aptas para la ganadería y se están desaprovechando el potencial agrícola del país. 

martes, 10 de noviembre de 2015

" 2015 ENCUENTRO CON LA NATURALEZA "


10 oportunidades de outsourcing para ingenios azucareros

Identifican oportunidades para nuevos emprendimientos en la región del Valle del Cauca-Colombia,  sobre todo en actividades de apoyo a la producción de azúcar y alcohol carburante.


Se encontró que las opciones de negocio potenciales para proveer a los ingenios son: almacenamiento de repuestos y suministros, almacenamiento de producto terminado, limpieza, tecnología de la información, empacado, mantenimiento de equipos (hidráulicos, eléctricos y válvulas); contabilidad (cxp, cxc), contratación de personal, compras nacionales e internacionales y alquiler de equipos (montacargas, volquetas).

“Aunque el trabajo de estudio tiene qué ver con los ingenios, no va dirigido a ellos, sino que se quiere aprovechar esta ventaja comparativa para fomentar el emprendimiento de la región, generar  oportunidades con el fin de fortalecer la industria y aumentar el empleo”, expresó al respecto Lina Marcela Vargas García, autora del proyecto.

El trabajo de la académica está consignado en su tesis de grado de la Maestría en Administración, de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, titulado  “Oportunidades de negocio que ofrece el entorno para el emprendimiento de outsourcing en la industria azucarera del Valle del Cauca”, dirigido por la docente Alexandra Arellano.

Específicamente, el sector azucarero presenta oportunidades en aprovisionamiento de materiales para el sembrado de la caña y la producción de azúcar, entre otros.

Con estas ventajas que ofrece la concentración de la industria de caña en la generación de nuevos emprendimientos, el outsourcing surge como una estrategia de competencia adoptada en mercados imperfectos: monopolios y oligopolios en los que la gobernabilidad de los grandes ingenios azucareros es evidente sobre el resto de las empresas que hacen parte de la cadena productiva, lo que permite disminuir costos y aumentar la competitividad.

Esta oportunidad también es para las pequeñas y medianas empresas, ya que pueden ofertar servicios especializados para la industria y así garantizar su viabilidad económica en relación con tener una demanda por el servicio que brindan.

Al respecto, la estudiante Vargas García comenta que enfocó el trabajo en el emprendimiento de las empresas de outsourcing debido a que los ingenios utilizan esta herramienta para generar ventajas competitivas, pues ofrece mayor flexibilidad en la gestión de recursos humanos y menores costos; además, brinda una mano de obra especializada para la ejecución de procesos en áreas de apoyo en tanto que el riesgo disminuye, porque se comparte en cuanto a calidad y tiempos de entrega.

Para llegar a estas oportunidades potenciales de crear empresas de outsourcing, la candidata a magíster hizo entrevistas estructuradas a cuatro gerentes de empresas de este tipo, realizó otras tres a empleados de los ingenios encargados de la subcontratación y los resultados se desarrollaron en el modelo de Richard Buskirk, para evaluar cada oportunidad de negocio.

En el país hay 1.243 empresas nacionales de outsourcing o tercerización laboral, 77 de ellas son extranjeras, según el informe de sostenibilidad de 2014 elaborado por el Ingenio Mayagüez. 

lunes, 2 de noviembre de 2015

" 2013 ENCUENTRO CON LA NATURALEZA"


Piñuela, fruto exótico para exportar


Su sabor dulce, similar al de la piña, así como las vitaminas (A, B y C) y minerales que contiene, le dan un potencial muy productivo en el departamento del Cauca


Esta especie, de gran frecuencia en Cauca, representa un producto de alto valor para la región, puesto que se puede usar como cerca viva, gracias a sus espinas, y contribuye a que no se erosionen los suelos.

Por otro lado, debido a las propiedades organolépticas (que generan experiencias sensoriales particulares) de sus frutos, estos son usados para preparar jugos y dulces. Sus hojas se aprovechan como molde para la producción de algunos productos lácteos como el queso, lo cual a su vez les da un sabor particular e indescifrable. También se usa por sus efectos medicinales, como el purgante.

Así lo detalla el investigador Eyder Daniel Gómez López, autor del trabajo “Microorganismos asociados a la piñuela en los municipios de Mercaderes y Patía, Cauca”, abordada desde el Grupo de Investigación en Protección Vegetal para el Mejoramiento de la Productividad de la Universidad Nacional Sede Palmira.

La piñuela (Bromelia Karatas L.), hace parte de las bromeliáceas, plantas nativas de América comercializadas principalmente con fines  decorativos por los diversos colores y formas que presentan sus flores; se encuentran principalmente en zonas con temperaturas anuales superiores a  24 º C y un promedio de lluvias entre 500 y 1.000 milímetros, características presentes en algunas zonas de los  municipios de Mercaderes y Patía (Cauca), donde proliferan.

Actualmente, el investigador y algunos estudiantes asociados al proyecto están adelantando el estudio de este fruto con la intención de profundizar en la identificación de diversas afecciones por microorganismos que deterioran las hojas, frutos y la  raíz, entre otros órganos.

Al respecto, el también profesor Eyder Gómez cuenta con nostalgia que “antes veíamos muchas de estas plantas y comíamos sus frutos, pero ahora ya casi no, debido a que la gente ha reemplazado su función como cerca viva por alambre de púas, a lo cual se suman los incendios generados por los intensos veranos”.

Las bromelias están conformadas por 3.172 especies en 58 géneros aproximadamente, y la familia Bromeliaceae está distribuida en su gran mayoría desde Argentina hasta el sur de los Estados Unidos, entre los 0 y 42.00 m s.n.m., y tan solo una especie, Pitcairnia feliciana, ha sido registrada en el norte de África.

De esos 58 géneros que hay en el mundo, en Colombia se registran 25, con 543 especies, la mayoría de las cuales son cultivadas con fines ornamentales.

jueves, 29 de octubre de 2015

"2015 ENCUENTRO CON LA NATURALEZA"


Identifican los hongos que afectan más al maíz

Fusarium verticillioides es el hongo de mayor predominancia y variabilidad, con valores superiores al 96 % de las muestras realizadas.




Así lo estableció Claudia Salazar, estudiante de doctorado en Ciencias Agropecuarias en línea de producción de cultivos, en su trabajo realizado desde el Grupo de investigación en Protección Vegetal para el Mejoramiento de la Productividad, de la Universidad Nacional Sede Palmira, liderado por el profesor Eyder Daniel Gómez.

Para generar los resultados de la primera parte del proyecto se trabajó con hongos Fusarium presentes en maíz comercial y criollo, desde zonas productivas en los departamentos de Cauca (Mercaderes) y Valle del Cauca (La Unión, Sevilla, Buenaventura, Roldanillo, Buga, Cerrito, Palmira, El Bolo, Rozo y Caicedonia).

De cada uno de estos lugares se tomaron cuatro mazorcas por lote, a las que se les extrajeron 25 granos, y se sembraron las muestras en un medio para cultivos de hongos denominado papa dextrosa agar en cajas Petri (de laboratorio); una vez crecido el hongo, este fue aislado en un cultivo puro para luego extraerle el ADN y caracterizarlo a nivel molecular.



En general, los hongos del género Fusarium afectan y generan pérdidas productivas y económicas en la mayoría de cultivos del mundo. El daño ocasionado se manifiesta en pudriciones, marchitamiento y necrosamiento (muerte) de tejidos en las plantas. Puede afectar diferentes órganos incluyendo tallos y frutos, entre otros; como si fuera poco, produce micotoxinas, es decir, libera metabolitos secundarios (sustancias) que pueden generar enfermedades en la salud humana y animal, y se relaciona con distintos tipos de cáncer en el esófago,  hígado, páncreas, estómago, y con síntomas de problemas gastrointestinales.




Entre tantos tipos de cultivos afectados por este hongo, se escogió esta especie para analizar, porque “somos un país del maíz”, como fuente alimenticia para preparar diferentes comidas como arepas, sopas y demás productos.



 Además, tiene que ver con un grano de seguridad y soberanía alimentaria colombiana, menciona Eyder Daniel Gómez López, director de la tesis.

La segunda fase del proyecto abordará el estudio de las micotoxinas, un tema poco investigado en Colombia, a través del cual se evaluarán las sustancias producidas por el hongo, lo que permitirá generar estrategias de manejo adecuadas para los cultivos por parte de los agricultores.

jueves, 15 de octubre de 2015

"2015 ENCUENTRO CON LA NATURALEZA"


Identifican variabilidad genética de guadua



Las variantes estudiadas fueron: Angustifolia, Bicolor y Nigra, a partir de siete muestras tomadas en Caldas, Risaralda, Quindío y el norte del Valle del Cauca, más otras cinco de los municipios de Pacho, Villeta y Guaduas, en Cundinamarca, ofrecidas por Lucía Ana Díaz, investigadora de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá.

Las hojas fueron llevadas al laboratorio de Biología Molecular de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, donde se les realizó un análisis de ADN a través del método de marcadores moleculares RAMS (Random Amplified Microsatellites), que permitió identificar si las muestras comparten información genética más allá de su proximidad geográfica o no.

Una de las conclusiones del estudio fue que hay diversidad genética no sólo entre los departamentos analizados, sino también dentro de ellos; además, se menciona que la estructura genética se conserva de acuerdo con el origen, es decir, con las zonas donde se han desarrollado.

Adicionalmente, según la hipótesis del doctor en Ciencias Agrarias de la Sede Palmira, Jaime Eduardo Muñoz, decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, se comprobó que la variabilidad y viabilidad genéticas están determinadas por sus semillas, que se ven favorecidas sobre todo cuando las guaduas nacen cerca de los ríos u otras fuentes hídricas.

También, se quería indagar sobre la guadua entre muchas razones porque “los estudios realizados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) en el Eje Cafetero, habían arrojado resultados de variabilidad genética dentro de la región, entonces quisimos saber si entre las dos regiones también existía dicha posibilidad”, menciona la investigadora Paula Andrea Rugeles.

Este trabajo parte del proyecto “Diversidad genética y estructura poblacional de Guadua angustifolia en Cundinamarca y el Eje Cafetero”, presentado por la académica desde el Grupo de Investigación en Diversidad Biológica de la U.N. Sede Palmira.

No obstante, en el departamento de Quindío y en el municipio de Villeta (Cundinamarca), se detectó heterogeneidad genética, es decir que las características de la guadua permanecen “puras”.

Lo anterior porque no ha habido contacto de las guaduas de una zona con otra en su misma región, lo que aparentemente ha conservado sus características propias.

La iniciativa surge de un macroproyecto financiado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), del cual se derivaron otros trabajos que permitieron consolidar una tesis de doctorado, dos de maestría y dos de pregrado de la U.N. Sede Palmira.

Al respecto, comenta la investigadora que “lo nuevo del proyecto es que se distancia de otros trabajos que han hecho análisis desde  metodologías diferentes a las del RAMs”.

Así mismo, comentó que como el estudio se ha realizado en zonas altas de algunos lugares del país, el próximo objetivo es adelantarlo en zonas del Valle del Cauca.

El trabajo fue apoyado por la experiencia y los conocimientos sobre la guadua de la investigadora Ximena Londoño, integrante de la Sociedad Colombiana de Bambú y del Grupo de Investigación en Diversidad Biológica de la U.N. Sede Palmira.

Los aportes de la guadua son variados, según la experta Londoño, pues además de ser considerada oro verde por sus beneficios ambientales al proteger las fuentes hídricas, en lo social genera empleo e impacta otra dinámica productiva, como la elaboración de artesanías.

Colombia posee 18 géneros de guadua y 102 especies, de las cuales 24 son endémicas, es decir que son propias de Colombia y no existen en otras partes del mundo.

Gracias por tu amable visita !

sábado, 10 de octubre de 2015

" 2015 ENCUENTRO CON LA NATURALEZA "

Zapallo , bueno como alimento y también para bebidas alcohólicas 


Esta hortaliza, además de un alto contenido proteínico, también cuenta con el almidón necesario para producir bebidas alcohólicas.
Estos y otros datos de interés, como sus propiedades medicinales, han sido recopilados en más de diez años de investigaciones de seis tesis de pregrado, un doctorado y dos maestrías, que han aportado al libro Zapallo para consumo en fresco y fines agroindustriales: Investigación y desarrollo, elaborado por iniciativa del profesor Sanín Ortiz.

Este alimento también contiene gran cantidad de almidón, una macromolécula valorada por la industria para elaborar bebidas alcohólicas, al igual que para preparar sopas, pastas, yogures, cremas y demás.

Magda Piedad Valdés, Doctora en Ciencias Agrarias de la U.N. Sede Palmira, comenta que otra de las propiedades con las que cuenta el zapallo (Cucurbita moschata Duch), es el “omega 3 y 9, ácidos poliinsaturados benéficos para la salud”.

Por otra parte, la investigadora señala que los rendimientos de los cultivos de la hortaliza en el departamento oscilarían entre 20 y 25 toneladas por hectárea (Ton/Ha).

Entretanto, el investigador y autor del libro, Sanín Ortiz Grisales, destaca que la aplicación a futuro de este zapallo también será para embutidos y colorantes. Sus flores, tallos y frutos pueden ser consumidos en ensaladas, porque contienen vitamina A y minerales que son depresores de la glucosa sanguínea, lo cual sugiere que reduciría los niveles de diabetes.

Esta hortaliza cuenta con tres variedades de zapallo generadas desde los laboratorios de la U.N. Sede Palmira: Unapal Dorado, Unapal Llanogrande y Abanico 75.

Menciona el académico que “en el futuro, el zapallo deberá ser parte de la cadena alimentaria de la panificación y de las compotas para los bebés”.

Adicionalmente, este alimento sería la nueva fuente de alimentación para cerdos, ganado y aves, según el investigador, quien agrega que con sus trabajos se ha encontrado que el zapallo tiene un contenido de materia seca de 24 gramos por cada 100 de pulpa fresca, y un alto contenido de proteínas y minerales necesarios para el crecimiento de los animales.

Dada su composición de propiedades como la luteína y carotenos, el zapallo también ofrecería la posibilidad de reemplazar la moda de comprar medicamentos y suplementos costosos para retrasar el envejecimiento.  “¡Lo que tendrían que hacer es consumir zapallo!”, dice el investigador, quien añade que los componentes de la hortaliza, combaten los radicales libres que destruyen las células de los ovarios, testículos y glóbulos oculares.

La publicación, de 255 páginas, fue construida en colaboración con los investigadores Franco Alirio Vallejo Cabrera, Diosdado Baena García, Edgar Iván Estrada Salazar y Magda Piedad Valdés Restrepo.

Para el autor del libro, lo importante fue escribirlo en un lenguaje descifrable, pues, según aclara, la mitad del libro cuenta de manera entendible para qué se consume el zapallo, y la otra mitad evidencia cómo se hace el procesamiento, en un lenguaje de genética, más especializado. Allí le apunta a dos tipos de lectores: el común y el entendido, sin abandonar el rigor científico ni caer en lo abstracto.

Gracias por ser un lector interesado!